Nízky obsah sacharidov a vynikajúci - najlepšie tipy Xucker
Pri nízkosacharidovej diéte sa v ponuke znižujú sacharidy. Nízkosacharidový životný štýl môže pomôcť znížiť spotrebu cukru a tým zvýšiť pohodu. Pre väčšinu z nás však nie je vhodné v každodennom živote ísť pedantne bez sacharidov. Tieto tipy vám pomôžu, aby ste so sebou vo svojom každodennom živote dostali to najlepšie z nízkosacharidového životného štýlu.
Nízky obsah sacharidov je ľahký
Počas dňa vysoká kvalita sacharidy
Je lepšie nechať ležať výrobky z bielej múky a veľmi sladké ovocie, pretože komplexné sacharidy sú v tele trávené pomalšie a udržiavajú hladinu cukru v krvi konštantnú. Sú dôležité pre náš metabolizmus a dodávajú nám palivo. Celozrnné výrobky, strukoviny, bobule a zelenina nám dodávajú dôležité výživné látky a vlákninu a udržujú nás dlho nasýtených. Inými slovami: Nemáme taký rýchly hlad a dokážeme znížiť celkovú spotrebu sacharidov bez toho, aby sme sa vzdali.
Žiadne kombinovanie jedál
Každý, kto verí, že sóju, mäso a vajcia musí jesť iba v nízkosacharidovom štýle, sa mýli. Je rozumné kombinovať tri veľké výživné látky bielkoviny, sacharidy a tuky pri každom jedle. Prečo? Jednoducho: Pomáha udržiavať konštantnú hladinu cukru v krvi, pretože bielkoviny a tuky spomaľujú vstrebávanie sacharidov. Ak jeme iba tučné a na bielkoviny bohaté jedlá, príjem kalórií sa rýchlo zvyšuje. Ľudské telo môže navyše využívať iba určité množstvo bielkovín - príliš veľa bielkovín môže telo nadmerne prekysliť.
Chytré vymeniť
Orechy, jadrá, strukoviny a mliečne (náhradné) výrobky majú oveľa vyšší obsah bielkovín a tukov ako škrobové občerstvenie, ako je pečivo a hranolky. Mandľová a kokosová múka môžu často úplne alebo aspoň čiastočne nahradiť klasickú múku. Existujú aj dômyselné recepty, v ktorých sa používajú mleté orechy - s vyšším obsahom tuku z nich sú koláče a obzvlášť chutné. Bežný stolový cukor, ktorý má 100% uhľohydrátov, môže ľahko nahradiť Xucker. To s radosťou šetrí veľa sacharidov.
Večer menej sacharidov
Po jedle sa molekuly cukru dostanú do našej krvi. Pri zvyšovaní hladiny inzulínu sú tieto absorbované bunkami tela a sprístupňované ako energia. Večer však túto (okamžite) poskytnutú energiu nepotrebujeme. Chlieb, zemiaky, cestoviny a ryža sa preto čoraz viac premieňajú na tuk a ukladajú sa ako zásoby energie vo forme tukových vankúšikov. Uvoľnený inzulín tiež inhibuje odbúravanie tukov. Oveľa lepšia je ľahká večera s množstvom zeleniny a bielkovín. Brokolica, špenát & Co. chutia surové alebo varené a vďaka čomu sa nebudete cítiť sýti. Perfektné pre dobrý spánok.
DR. Chris Verbourgh (2015), Nutričné presýpacie hodiny, Wilhelm Goldmann Verlag, Mníchov; S. 54 a nasl