Nízky obsah sacharidov; Diéta môže zvýšiť riziko ICHS

Prísne nízkosacharidová diéta môže už po niekoľkých týždňoch zvýšiť rizikový faktor homocysteínu pre srdcovo-cievne ochorenia (CHD). To je výsledok výskumníkov z katedry psychiatrie a psychoterapie na katedre humánnej medicíny univerzity v Göttingene.

nízky

Momentálne porovnávate prísne nízkosacharidovú stravu („s nízkym obsahom sacharidov“, max. 30 g sacharidov/deň v prvom mesiaci) s dvoma rôznymi nízkotučnými diétami („s nízkym obsahom tukov“, max. 30 g tuku/deň v prvom mesiaci; „s nízkym obsahom tuku“. -Tuk „so zníženou glykemickou záťažou“, max. 30 g tukov a max. 50 g silne účinných cukrov na cukor v krvi/deň v prvom mesiaci) ako súčasť inak identického programu ambulantnej liečby. Štyri týždne po začiatku jednoročného programu bola koncentrácia homocysteínu v krvi. účastníkov s „nízkym obsahom sacharidov“ významne vzrástlo.

Vedci majú podozrenie, že je to spôsobené veľmi nízkou spotrebou ovocia, zeleniny a celozrnných výrobkov. Pretože tieto potraviny sú pri nízkosacharidovej diéte prakticky zakázané, obsahujú však vitamíny B6 a kyselinu listovú, ktoré sú dôležité pre odbúravanie homocysteínu. Zatiaľ nie je možné povedať, či je možné zvýšeniu koncentrácie homocysteínu v krvi zabrániť pridaním umelých vitamínov, ako sú B6, B12 a kyselina listová. Pre istotu bol takýto vitamínový prípravok predpísaný všetkým pacientom so zvýšenými hodnotami.

Terapeutického programu sa zúčastňuje 160 žien s nadváhou a obezitou s priemerným vekom 49 rokov. Záverečná lekárska prehliadka účastníkov je plánovaná na jar 2006. Priebežné výsledky porovnania rôznych stravovacích konceptov boli prvýkrát predstavené na kongresoch o obezite v Berlíne a vo Vancouveri (Kanada) (výročná konferencia Nemeckej spoločnosti pre obezitu 6. - 8. októbra 2005; stretnutie NAASO 15. - 18. októbra 2005). (21/11/05)