Nízky obsah sacharidov je povolený; Zakázané potraviny ♥ Nízkosacharidová diéta ◀
Nízkosacharidový základ je založený na dôslednom vyhýbaní sa potravinám obsahujúcim sacharidy. Ale povedzme si pravdu: Samozrejme, veľa jedál a jedál obsahuje sacharidy, ako aj tuky a bielkoviny. Pred zmenou stravovania je preto dôležité vziať do úvahy zloženie potravín, aby bolo možné presne určiť, ktoré potraviny Potraviny s nízkym obsahom sacharidov sú a ktoré nie sú. Nasledujúci článok vám pomôže a na prvý pohľad vám ukáže, čo môžete jesť s nízkym obsahom sacharidov a ktoré potraviny by mali byť výnimkou.
Potraviny s nízkym obsahom sacharidov: Koľko sacharidov môžem zjesť?
V zásade sú sacharidy samozrejme dôležité pre nás a naše telo. Pri zdravej výžive, ktorá má zhodiť nadbytočné kilogramy, je však podiel sacharidov dosť nízky.
V zásade existujú tri rôzne prístupy k nízkym obsahom sacharidov:
| Ketogénna diéta | 0-50 g sacharidov/deň | Existujú tu ketogénne recepty |
| Prísna diéta s nízkym obsahom sacharidov | 50-100g sacharidov/deň | Tu sú recepty na prísnu diétu s nízkym obsahom sacharidov |
| Mierna diéta s nízkym obsahom sacharidov | 100 - 150 g sacharidov/deň | Tu sú recepty na striedmu stravu s nízkym obsahom sacharidov |
Aký prístup s nízkym obsahom sacharidov si nakoniec vyberiete, je výlučne na vás. Osobne považujeme úplné vyhýbanie sa sacharidom v súvislosti s ketogénnou stravou za rovnako dôležité ako druhý extrém - nadmerná konzumácia sacharidov. Ale to je iba náš názor. To, ako ďaleko znížite sacharidy v každodennom živote, je úplne na vás. Mali by ste mať na pamäti, že low carb nie je krátkodobá nárazová diéta, ale skôr dlhodobá zmena stravovania. Nemali by ste si teda stanovovať príliš ambiciózne ciele, pretože sa často ukážu ako strednodobé a dlhodobé nereálne. Zvolený prístup s nízkym obsahom sacharidov by mal samozrejme vyhovovať vám, vašim stravovacím návykom a každodennému životu.
Nízkosacharidová potravinová pyramída: Tieto potraviny sú dôležité!
Nech si zvolíte akýkoľvek prístup s nízkym obsahom sacharidov, nasledujúca potravinová pyramída vám ukáže, ktoré potraviny sú pre vás dôležité ako súčasť nízkosacharidovej diéty a ktoré by mali hrať skôr podradnú úlohu:
Často: zelenina bez škrobu a šalát
Pretože je potravinová pyramída s nízkym obsahom sacharidov jasná, hlávkový šalát a zelenina bez škrobu tvoria široký základ nízkosacharidovej stravy. Špenát, huby, karfiol a brokolica sú vynikajúce jedlá s nízkym obsahom sacharidov, pretože sú veľmi zdravé a majú obzvlášť málo sacharidov. Preto je šalát a zelenina, až na pár výnimiek, pre nízky obsah sacharidov ako stvorené. Tu zistíte, ktorá zelenina by ste nemali jesť tak často, keď jete málo sacharidov.
Časté: vajcia, mäso, ryby, mliečne výrobky
Ostatné potraviny s nízkym obsahom sacharidov, ktoré by sa mali jesť veľmi nízko sacharidovo, sú vajcia, mäso (najlepšie chudé mäso a hydina), ryby a morské plody a mliečne výrobky ako syr a tvaroh. Jogurt a kravské mlieko majú pri nízkom obsahu sacharidov zvláštnu úlohu a mali by byť v ideálnom prípade nahradené alternatívami. Tu vám prezradíme, prečo by sa malo mlieko a jogurt konzumovať opatrne pri konzumácii potravín s nízkym obsahom sacharidov.
Málo: orechy a ovocie s nízkym obsahom cukru
Orechy a ovocie s nízkym obsahom cukru sú klasické jedlá s nízkym obsahom sacharidov, ale tu záleží na množstve, ktoré zjete. Orechy sú veľmi tučné, takže musíte byť opatrní, aby ste na konci dňa mali stále negatívnu kalorickú bilanciu. Orechy by sa preto nemali jesť tak často. Mimochodom, existujú obrovské rozdiely v sacharidovej rovnováhe orechov. Preto by ste si mali predtým pozrieť náš článok Orechy s nízkym obsahom sacharidov. Jasné rozdiely sú aj v obsahu ovocného cukru. Ak sa chcete dozvedieť viac, prečítajte si náš článok Ovocie s nízkym obsahom sacharidov.
Zriedkavé: strukoviny a tropické ovocie
Z vyššie uvedeného dôvodu by tropické ovocie malo vo výžive hrať iba vedľajšiu úlohu. To isté platí pre strukoviny, pretože sú veľmi škrobnaté.
Najlepšie nikdy: cukor a biela múka
V ideálnom prípade by mali byť zo stravy úplne vylúčené výrobky, ktoré obsahujú cukor a/alebo bielu múku. Nie sú to nič iné ako jedlá s nízkym obsahom sacharidov, pretože vďaka týmto výrobkom môžu naše hladiny inzulínu rýchlo stúpať na horskej dráhe. Najlepšie je pokúsiť sa týmto produktom vyhnúť hneď na začiatku.
Povolené a zakázané jedlá s nízkym obsahom sacharidov
Pretože potravinová pyramída objasnila, škrobové a sladké jedlá majú pri nízkom obsahu sacharidov podradnú úlohu. Pretože existuje neistota, najmä na začiatku zmeny stravovania, čo môžete jesť s nízkym obsahom sacharidov a ktoré potraviny by mali byť výnimkou, zaradili sme všetky potraviny do prehľadného zoznamu. Na prvý pohľad teda uvidíte, čo je dovolené a zakázané.
Čo je tiež dôležité pre nás: sme si vedomí, že rozdelenie na „povolené“ a „zakázané“ jedlá je veľmi výrazné a dá sa na ne pozerať s mihotaním v očiach. Táto divízia má primárne pomôcť začiatočníkom lepšie hodnotiť potraviny a ich obsah sacharidov. Tento zoznam nemá naznačovať, že „zakázané“ potraviny sa už nikdy nemôžu jesť. Potraviny označené ako „zakázané“ by mali byť jednoducho výnimkou a nie pravidlom.
Z prehľadu je zrejmé, že zoznam potravín s nízkym obsahom sacharidov je oveľa dlhší ako zoznam zakázaných potravín. Dobré alebo?
Stručný prehľad všetkých zakázaných potravín:
Ak chcete ilustráciu vytlačiť, jednoducho na ňu kliknite a môžete vyraziť!
Nízke hodnotenie sacharidov: 4.5 z 5 bodov, na základe 741 odovzdaných hlasov.