Nízky obsah sacharidov Nízkosacharidová strava škodí mozgu - VHODNÁ PRE ZÁBAVU

Americká štúdia ukazuje, že ľudia, ktorí dodržiavajú diétu s nízkym obsahom sacharidov, sa majú v testoch pamäti horšie ako ľudia, ktorí tiež počítajú svoje kalórie, ale nevyhýbajú sa sacharidom.

nízky

Sacharidy sa v tele rozkladajú na glukózu, ktorá sa potom dostáva krvou do mozgu. Tam sa jednoduchý cukor, najdôležitejší zdroj energie, okamžite spáli - glukóza sa nemôže ukladať v mozgu. Podľa Holly A. Taylor a jej kolegov z Tuftsovej univerzity v Massachusetts by malo vzdanie sa sacharidov mať vplyv na výkonnosť sivých buniek.

Vedci testovali túto hypotézu na 19 ženách vo veku od 22 do 55 rokov v trojtýždňovej štúdii: Deväť žien by malo byť na nízkosacharidovej diéte; Pokiaľ ide o zvyšok, vedci predpísali stravovací plán so zníženým počtom kalórií, ale s vyváženým pomerom medzi sacharidmi, tukmi a bielkovinami.

Menej sacharidov, menej energie

Vedci testovali mozgový výkon všetkých účastníkov päťkrát: raz pred začiatkom štúdie, dvakrát počas prvého týždňa diéty a dvakrát počas dvoch a troch týždňov - v tomto okamihu začali ženy v skupine s nízkym obsahom sacharidov opäť konzumovať sacharidy jesť. V testoch výkonnosti sa skúmali rôzne faktory, ako napríklad pozornosť a krátkodobá a dlhodobá pamäť.

Výsledok: Účastníci nízkosacharidovej diéty mali v testoch, v ktorých hrala pamäť, horšie výsledky, ako ženy, ktoré mali nízkokalorickú, ale vyváženú stravu. Okrem toho vzdanie sa sacharidov spomalilo reakčný čas príslušných žien. Bol len jeden bod, v ktorom dosiahli lepšie výsledky ako ich kolegovia - v cvičeniach zameraných na bdelosť. „Štúdia ukazuje, že jedlo, ktoré niekto konzumuje, má okamžitý vplyv na duševný výkon človeka,“ uzatvára Taylor.