Nízky obsah sacharidov - odrezanie sacharidov je nezdravé

Čo vlastne znamená low carb

Čo hovorí medicína

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) v zásade neodporúča stravu s nízkym obsahom sacharidov. Uvádza dôvody, že telo prijíma tak málo vlákniny, že konzumácia červeného mäsa zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva a že alternatívne zvýšený príjem tukov zvyšuje riziko srdcových chorôb a dny.

sacharidov

Okrem toho sú sacharidy dôležité pre energetický metabolizmus orgánov. Ak to urobíte bez, výkon tela a mozgu sa zníži. A nakoniec, sacharidy vám navodia dobrú náladu, pretože sú potrebné na tvorbu hlavnej látky serotonínu.

V súhrne možno povedať, že diéta s nízkym obsahom sacharidov - mimochodom rovnako ako diéta s nízkym obsahom tukov - je veľmi jednostrannou formou výživy. Dá sa tiež hovoriť o podvýžive.

Nízky obsah sacharidov - čo hovorí veda

Niektoré štúdie preukázali, že nízky obsah sacharidov pomáha pri chudnutí. Avšak rovnako dobré (alebo zlé) ako každá iná strava. So všetkými výhodami a nevýhodami, napríklad obávaný jo-jo efekt.

Metaanalýza amerických vedcov a lekárov publikovaná vo vedeckej službe „The Lancet“ dokonca dospela k záveru, že nízky obsah sacharidov môže mať nepriaznivé účinky na naše zdravie a skrátiť dĺžku života. Za týmto účelom vyhodnotili údaje z niekoľkých medzinárodných štúdií, na ktorých sa zúčastnilo celkovo takmer pol milióna ľudí. Ich výsledok: ľudia, ktorí pokryjú asi polovicu svojej energetickej potreby sacharidmi, žijú najdlhšie. Viac ako 70 percent sacharidov, rovnako ako menej ako 40 percent sacharidov, vedie k vyššej úmrtnosti. Ľudia, ktorí sa stravovali s nízkym obsahom sacharidov, žili v priemere o štyri roky menej. Ak bol príjem sacharidov príliš vysoký, očakávaná dĺžka života sa znížila o jeden rok.

Takže aj keď vám nízky obsah sacharidov môže v krátkodobom horizonte pomôcť pri chudnutí, z dlhodobého hľadiska je to nezdravé. Takže prosím, nepokračujte s každým trendom v oblasti výživy nekriticky. A ak máte nadváhu, obráťte sa na svojho lekára. Chudnutie je vždy dobré a správne. Určite bude po vašom boku so slovami a činmi, aby pre vás našiel najlepšiu možnú cestu.

Prof. Dr. med. Curt Diehm je jedným z popredných lekárov v juhozápadnom Nemecku, je autorom mnohých kníh odborníkov a pacientov a dlho pôsobil ako prezident Nemeckej spoločnosti pre vaskulárnu medicínu. Od polovice roku 2014 bol medicínskym riaditeľom renomovanej kliniky Maxa Grundiga v Bühli.