Nízky obsah sacharidov - Romanesco ratatouille
| 250 g | Romanesco |
| 1/4 kusu | baklažán |
| 1 celý | paradajka |
| 1 celý | Cibuľa |
| 1 prst na nohe | cesnak |
| 1 polievková lyžica | olivový olej |
| 1 lyžička | čerstvý tymián |
| 1 lyžička | čerstvý rozmarín |
| 1 štipka | Kari prášok |
| 1 štipka | korenie |
| 125 ml | Zeleninový vývar |
| 100 g | kuskus |
| 1 polievková lyžica | Syr Creme fraiche |
príprava
1. Varíme ružičky romanesco v osolenej vode, kým nie sú pevné na zahryznutie, scedíme a odstavíme. Baklažán a paradajky umyte a nakrájajte na kocky. Olúpte a nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku. Na rozohriatom olivovom oleji podusíme cibuľu a cesnak, až kým nebudú priehľadné, pridáme baklažán, trochu čerstvého tymiánu a rozmarín, dochutíme kari korením a korením. Pridajte 125 ml zeleninového vývaru a paradajku. Privedieme k varu a dusíme 15 minút. Pridajte romanesco 5 minút pred koncom času varenia.
2. Pripravte 100 g kuskusu podľa pokynov na obale a podávajte s ratatouille a s kopčekom crème fraîche.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
varianty
Namiesto kuskusu pridajte 100 g celozrnnej ryže.
Ratatouille s paprikou a cuketou: Namiesto Romanesca pripravte s 1 stredne veľkou cuketou (nakrájanou na kocky), 1/2 červenou a 1/2 žltou paprikou (nakrájanou na kocky), ako je popísané vyššie.
39 g sacharidov, 13 g bielkovín, 26 g tuku
Ešte viac nájdete recepty s nízkym obsahom sacharidov.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies