Nízky príjem selénu medzi určitými skupinami ľudí
Často si kladieme nasledujúcu otázku: Prijímam zo stravy dostatok životne dôležitých živín? Podľa novej britskej štúdie je to mimoriadne dôležitá otázka, ktorá naznačuje najmä to, že je ťažké získať dostatok minerálneho selénu z dennej stravy.
Britská štúdia nedávno ukázala, že najmä vegetariáni a vegáni by mali venovať zvýšenú pozornosť príjmu dostatku selénu na uspokojenie potrieb svojho tela.
Aj keď existujú desiatky dôvodov na zvýšenie príjmu rastlinných potravín - pre vaše zdravie i pre životné prostredie - existujú určité živiny, ktoré vám pri prístupe k tomuto typu stravovania môžu chýbať. Podľa britskej štúdie, ktorá sledovala 62 žien a ich príjem selénu, sa zdá, že jedným z nich je selén. Ženy boli rozdelené do troch takmer rovnakých skupín: všežravce, vegetariánky a vegánky.
Plodiny neobsahujú selén
Pre veľa ľudí môže byť výzva získať dostatok selénu pre správne fungovanie tela.
Je to tak preto, lebo európska poľnohospodárska pôda zvyčajne neobsahuje selén, čo znamená, že rastliny, zelenina, obilniny a iné plodiny, ktoré konzumujeme, ju nemôžu absorbovať z pôdy. Pri nízkom množstve selénu v pôde býva obsah selénu v plodinách nízky. Poľnohospodári tento problém poznajú, a preto v niektorých krajinách pridávajú do krmiva pre zvieratá selén.
Mohli sme tiež získať selén z rýb a mäkkýšov. Prítomnosť ortuti v konzumovaných rybách a morských plodoch však vedie k fenoménu zníženého obsahu selénu v tele, takže bude k dispozícii menšie množstvo na vytvorenie životne dôležitých selenoproteínov pre telo.
Žiadna zo skupín nemala vysoké hladiny selénu
Referenčný príjem selénu je definovaný ako množstvo selénu, o ktorom sa predpokladá, že pokrýva potreby tela. Nutričná referenčná hodnota (NRV) pre selén je 50-70 μg (líši sa v jednotlivých krajinách), muži však potrebujú vyššie množstvo tejto živiny ako ženy.
Priemerný príjem selénu u všežravých žien bol v britskej štúdii 41,9 mikrogramov, zatiaľ čo vegetariáni dosiahli priemerný príjem 38,7 mikrogramov a vegáni iba 24,7 mikrogramov.
Preto bola priemerná spotreba selénu u žien, ktoré konzumovali zdravú a rozmanitú stravu, príliš nízka a skutočný referenčný príjem dosiahlo iba niekoľko žien. Žiadna zo žien vo vegánskej skupine sa nepriblížila k odporúčanému príjmu selénu.
Suplementácia je jedným zo spôsobov, ako získať dostatok selénu
Ako už bolo spomenuté, bylinná strava je zdravá aj organická, ale môže byť rozumné a vhodné užívať doplnok, ak konzumujete stravu s veľmi malým alebo žiadnym zdrojom krmiva pre zvieratá.
SelenoPrecise je dobrým doplnkom pre vegetariánov i vegánov, ktorý ponúka množstvo užitočných antioxidantov. Zdrojom selénu v tomto produkte sú patentované selénové kvasnice SelenoPrecise, ktoré majú najvyššiu biologickú dostupnosť 88,7%. Jeho účinok dokumentujú početné štúdie.