Nižší sacharid z pekárne
Čo je v chlebe z vedľajšej pekárne?
Ak sa prechádzate mestom a nazriete do pekární, uvidíte všetky druhy chleba. Tmavé alebo svetlé, veľa zŕn až vôbec, okrúhle alebo hranaté. Ale to, čo je vo vnútri, zostáva vždy rovnaké. Vysoké percento sacharidov.
Skutočnosť, že sa používa táto lacná múka, je na jednej strane určite dôsledkom cenového tlaku. Na druhej strane preto, že telo rozkladá väčšinu sacharidov na cukor, a to je jediný dôvod, prečo „chutí“. Priemysel rád skrýva spojenie medzi sacharidmi a cukrom, pretože by bolo príliš zrejmé ukazovať hory cukru, ktorým je naše telo vystavené pri každom jedle. Často vyvstávajú nasledujúce otázky.
Celozrnný chlieb = chlieb s nízkym obsahom sacharidov?
Veľmi často sa ma pýtajú, zjem celozrnný chlieb, nie je to o niečo nižší sacharid? Na otázku je rýchlo odpovedať ráznym NIE, na sklamanie mnohých. Niet pochýb o tom, že vysokozrnný chlieb má lepšie výživové vlastnosti ako lacný chlieb z bielej múky. Vďaka vysokému obsahu sacharidov však tento chlieb nemá miesto v strave s nízkym obsahom sacharidov.
Prečo tam nie je miesto?
Pretože do nášho tela dávame príliš veľa sacharidov. Oveľa viac, ako vôbec potrebujeme. Až keď sa ľudia usadili, pestovali rastliny, predovšetkým obilie. Predtým bol státisícom rokov lovcom a zberačom. V tom čase tam boli bobule, známe bolo aj mäso, ryby, vajcia, ale aj orechy a liečivé byliny. Tomu sa prispôsobilo aj naše telo.
Prečo sacharidy chutia tak dobre?
Pretože štiepené sacharidy, cukor, uvoľňujú v mozgu rovnaké hormóny šťastia ako niektoré lieky, ako napr B. kokaín. Vzrušujúci článok na túto tému: „Drogový cukor“.
Ale nechcem ísť bez chleba
Pre milovníkov chleba ponúkame rôzne zmesi na pečenie s nízkym obsahom sacharidov. S obsahom uhľohydrátov menej ako 8 g na 100 g chleba je naša zmes Lower Carb Bread Mix Classic ideálna pre každého, kto zmení svoju stravu na nižší obsah sacharidov alebo kto ju má jednoducho rád. Zmes na pečenie funguje takmer v každom pekáči so štandardným programom. Chlieb je z hľadiska chuti potešením a dodáva telu tiež veľa kvalitných tukov. Pre milovníkov obilia odporúčame náš silnozrnný chlieb a náš nízkosacharidový chlieb, tmavý s vysokým obsahom ľanového semena je odporúčaním pre všetkých, ktorí uprednostňujú tmavý chlieb.
Čo je také odlišné na chlebe s nízkym obsahom sacharidov?
Bielu múku nahradíme iným semiačkom s vysokým obsahom bielkovín. Vysoký obsah vlákniny, veľa nenasýtených mastných kyselín a bielkovín zaisťuje pocit sýtosti, ktorý vám nebude známy pri všetkých výrobkoch z bielej múky.