Nová diéta v Beverly Hills
Toto je jedna z tých diét, ktorá sa zameriava na vzdelávanie v oblasti stravovania: jesť to, čo potrebujete, keď to potrebujete. Ale nie vždy to tak bolo.
V origináli, Diéta v Beverly Hills začalo sa to reštriktívnym procesom, ktorý trval 42 dní a musel predstavovať počiatočnú fázu, ako šok vyvolaný telom, ktorý má obmedziť konzumáciu potravy. Ale teraz, nová strava úplne zabudla na tieto obmedzenia a vychádza zo súboru noriem potrebných pre vyváženú stravu.
Teda z jeho pohľadu Judy Mazel, Autor tejto diéty, problémy ľudstva začali, keď sme sa naučili jesť 3x denne, kombinujúc sacharidy s bielkovinami, ovocím a ďalšími prvkami, ktoré spolu nemajú nič spoločné. Alebo to znamená vyhovieť Teória Beverly Hills, problémom nie je „čo“ alebo „koľko“ jeme, ale „kedy“ v kombinácii s „čím“, dvoma prvkami, ktoré autor tohto potravinového plánu považuje za skutočnú hrozbu pre našu postavu.
Čo môžete jesť v novej diéte v Beverly Hills?
Ako základ tohto potravinového systému by sa bielkoviny mali vždy konzumovať iba v kombinácii s bielkovinami, sacharidy iba s inými sacharidmi a ovocím by sa mali podávať osobitne.
Deň môže začať ktorýmkoľvek z mnohých enzymatických druhov ovocia, ako sú ananás, jahody, hrozno alebo melón. Môžete jesť toľko ovocia, koľko chcete. Ak ale máte v ponuke viac druhov, počkajte medzi nimi aspoň 10 minút, aby ste ich nekombinovali úplne.
Medzi jedením ovocia a konzumáciou sacharidov, tukov alebo bielkovín tiež nechajte uplynúť aspoň dve hodiny. Akonáhle prejdete na túto skupinu potravín, ovocie bude zakázané po celý deň.
Tiež, ak ste prešli na sacharidy, žiadny problém, jedzte ich koľko chcete, ale buďte opatrní. Aj najmenšia stopa bielkovín vo vašej strave vás prinúti jesť do konca dňa iba bielkoviny.
Pokiaľ ide o nápoje, spoločnosť Mazel navyše tvrdí, že ovocné džúsy sa konzumujú logicky spolu so zvyškom ovocia, alkoholické nápoje majú svoje miesto pri skupine uhľohydrátov a šampanské je neutrálne a dá sa piť kedykoľvek.
V neposlednom rade, nová strava v Beverly Hills umožňuje iba jedno jedlo denne kde je možné kombinovať bielkoviny a sacharidy. Prečo nie, môžete podávať hamburgery s hranolkami alebo krevety s ryžou. Okrem toho sa však po zvyšok dňa budú podávať iba jedlá bohaté na bielkoviny.
Ako funguje nová diéta v Beverly Hills?
Autor tejto diéty tiež tvrdí, že:
- ovocie v podstate samy strávia, pretože enzýmy ich začnú premieňať na živiny dokonca aj v tenkom čreve, asi 15 minút po požití;
- sacharidy trávenie môže trvať až tri hodiny, čo je proces, ktorý začína v ústach slinami. Mazelova rada je teda jednoduchá: prežúvajte, prežúvajte, prežúvajte;
- bielkoviny sú najťažšie stráviteľné, ktoré sa úplne absorbujú až 10 hodín a pri tomto procese je nevyhnutná žalúdočná kyselina.
V tejto súvislosti nastáva tráviaca neúčinnosť, keď sa v žalúdočnom trakte zachytí jedlo, ktoré je ľahšie stráviteľné, napríklad zemiak, za pomalším, napríklad kúskom steaku. Aj keď teda telo pracuje na trávení bielkovín pomocou žalúdočných kyselín, neutralizuje tiež enzýmy v slinách, ktoré by mali tráviť sacharidy, a teda zle strávená strava vedie k výkrmu.
Inými slovami, autor tiež zdôrazňuje, že tento typ stravovania nezahŕňa „jedálniček“ povinného cvičenia, ale pripúšťa dôležitosť aktívnej fyzickej stravy pre udržanie zdravého tela.
Čo hovoria odborníci?
David Grotto, Bývalý hovorca Akadémie výživy a výživy zdôraznil, že nová diéta v Beverly Hills je propagovaná ako veľmi užitočný systém na chudnutie, má však aj určité nevýhody. V závislosti od potravín zvolených pre dennú stravu sa môžu vyskytnúť určité výživové nedostatky.
Teória kombinovania prvkov tiež nie je úplne správna. Podľa jaskyne skutočnosť, s ktorou ľudia chudnú nová diéta v Beverly Hills nemá to nič spoločné s oddelením bielkovín od sacharidov a ovocia, ale s tým, že strava ako celok vyžaduje nižší počet kalórií.
Napriek týmto tvrdeniam, podporovaným ďalšími odborníkmi na výživu, je štýl písania Mazel obzvlášť pozitívny, čo mnohých, ktorí doposiaľ neskúsili diétu, prinúti vyskúšať ju.