Zdravé črevo - črevná zdravá výživa časť 2 Črevo - naše druhé
Príspevok hosťa Andrea Maurer, M.Sc.
Každý bol konfrontovaný s vetami, ako sú napríklad tieto: „Čo na to hovorí tvoj pocit vnútorností?“ Alebo „Počúvaj žalúdok!“.Je zrejmé, že to znamená našu intuíciu, náš spontánny pocit tela. Ale o čom je vlastne ten „pocit vnútornosti“?
Miesto, odkiaľ pochádza náš črevný pocit, známe tiež ako črevný mozog alebo enterický nervový systém (ENS), je druhým najväčším nervovým zhlukom v ľudskom tele s približne 100 miliónmi nervových buniek. ENS sa považuje za samostatnú súčasť autonómneho nervového systému a je jediným orgánom schopným udržiavať svoje funkcie aj v izolovanom stave, a teda nezávislým od vplyvov centrálneho nervového systému. ENS je štrukturálne a funkčne podobná nášmu mozgu.
Na udržanie „komunikácie“ v rámci ENS sa enterické nervové bunky syntetizujú prostredníctvom 25 rôznych prenášacích látok. Všetky neurotransmitery, ktoré existujú v centrálnom nervovom systéme, sa dajú zistiť aj v enterickom nervovom systéme. Napríklad náš „brušný mozog“ je domovom viac ako 90% „hormónu šťastia“ serotonínu a ďalších dôležitých neuroaktívnych neurotransmiterov, ako sú GABA, dopamín, adrenalín a mnoho ďalších. .
Už v staroveku si ľudia uvedomovali súvislosť medzi stravou a emocionálnou a duševnou pohodou. Citát „Smrť sedí v čreve“, ktorý vytvoril Hippokrates, ktorý je považovaný za „otca“ medicíny, si teraz prežíva renesanciu v evolučnej histórii. Konvenčná medicína je dnes tiež známa skutočnosťou, že „lahodné črevo“, známe tiež ako „deravé črevo“, je prispievajúcou príčinou mnohých chronických chorôb, ako sú autoimunitné ochorenia, kardiovaskulárne choroby a rakovina.
V posledných rokoch však pribúdajú aj vedecké dôkazy o priamej komunikácii medzi črevom a mozgom. Zaujímavý je aj smer spojenia medzi črevom a mozgom.
Povedz a napíš 90% komunikácie ide z čreva do mozgu, mozog pošle iba 10% informácií do čreva! Naše črevá komunikujú s mozgom buď cez enterický nervový systém, alebo cez imunitný systém spojený s črevom. Pri komunikácii medzi črevom a mozgom môžu byť zapojené jednak prísady, jednak konzistencia potravy, ako aj rôzne signály z črevných baktérií (ktorých štruktúra závisí od zloženia prijatej potravy). Črevné baktérie komunikujú medzi sebou navzájom a s našim telom prostredníctvom rôznych signálov. Podľa toho, ako si „vedú“ črevné baktérie, uvoľňujú určité signálne látky.
Existuje množstvo vedeckých štúdií v oboch smeroch - na jednej strane tie, ktoré dokazujú, že intaktná črevná flóra má veľmi pozitívny vplyv na duševnú pohodu, na druhej strane tie, ktoré dokazujú, že narušená črevná flóra má mnoho duševných nerovnováh, ako sú depresie, úzkostné poruchy, Alzheimerova choroba môžu prispieť atď. Je však možné vylúčiť monokauzálnu súvislosť. Podľa môjho psychologického posúdenia by do modelu rozvoja mali byť vždy zahrnuté okrem stravy aj ďalšie relevantné faktory, ako napríklad cvičenie, psychický stav a energetický stav.
Ak to nie je jasný dôkaz, že črevná flóra môže ovládať naše emócie?!
Pozitívnym aj negatívnym spôsobom ...
Napríklad vedecká štúdia University of California ukázala, že podávanie probiotík môže znížiť intenzitu emocionálnych reakcií. Účastníci štúdie, ktorí konzumovali probiotiká mesiac, sa preukázali ako odolnejší voči stresu, menej náchylní na úzkosť a uvoľnenejší ako tí, ktorí neužívali žiadne probiotiká. Probiotiká sú preto schopné ovplyvňovať rôzne oblasti mozgu, vrátane tých oblastí mozgu, ktoré sa podieľajú na spracovávaní emócií a zmyslových vnemov.