Nová diéta v Beverly Hills - BodyGeek

V roku 1981 sa objavila kniha, v ktorej autorka Judy Mazel predstavila diétu v Beverly Hills. Následne bola táto strava revidovaná a tak vznikol nový vzorec známy ako Nová diéta v Beverly Hills. Toto je založené na teórii, že telo by na správne trávenie potravy potrebovalo enzýmy, ktoré sa nachádzajú v niektorých potravinách. Autor sa domnieva, že zle stráviteľné jedlá sa premenia na telesný tuk.

Diéta v Beverly Hills je založená na princípe kombinácie rôznych skupín potravín. V ňom hlavná skupina potravín obsahuje ovocie a zvyšok, niektoré dni budete jesť zeleninu a iné dni skonzumujete sacharidy so škrobom. Dobrým príkladom diéty v Beverly Hills je: ráno - sušené slivky, na obed - jahody, večer - pečené zemiaky a počas dňa piť - voda, čaj a káva. Táto strava má nízky obsah kalórií (asi 800) a bielkovín, ale je bohatšia na živiny. Pomocou tohto režimu je cieľom schudnúť 15 kg za 35 dní.

Nová diéta Beverly Hills ponúka vyváženejší stravovací model ako ten predchádzajúci, ktorý je založený na myšlienke nemiešať potraviny navzájom. Podľa novej teórie platí, že keď sa zmieša niekoľko potravín z rôznych skupín, dôjde k zmiešaniu a zámene enzýmov, čo má za následok zvýšenie hmotnosti a vznik tráviacich problémov. Plody obsahujú enzýmy a dajú sa transformovať na živiny za cca. 20 minút. Bielkoviny potrebujú na strávenie niekoľko hodín. Sacharidy sú trávené v cca. 3 hodiny a proces začína v ústnej dutine slinami. Tuky sa spravidla nekonzumujú samy, pretože ich trávenie je pomalé.

Pri tejto diéte autorka hovorí, že môže stratiť 5 - 8 kg za 35 dní, a preto odporúča:

Ovocie by sa malo jesť samostatne, bielkoviny by sa mali kombinovať s bielkovinami, sacharidy by sa mali kombinovať iba so sacharidmi a sacharidy by sa mali kombinovať iba so sacharidmi.
Ráno zjedzte ovocie podľa vášho výberu, môže to byť: hrozno, ananás, melón, jahody, mango, marhule, figy, slivky, čerešne atď.
Môžete si zvoliť akýkoľvek druh ovocia, najskôr však musíte počkať hodinu, kým si vyberiete iný druh ovocia.
Ovocie sa bude jesť aj dve hodiny pred konzumáciou jedál, ktoré obsahujú sacharidy, bielkoviny alebo sacharidy.
Pretože jedna z týchto skupín (bielkoviny, uhľohydráty alebo uhľohydráty) bola konzumovaná, v ten deň sa nesmie jesť žiadne ovocie.
Po ovocí sa skonzumujú sacharidy a potom bielkoviny. Potom sa po zvyšok dňa bude konzumovať iba bielkovina.
Príklady sacharidov: celozrnné výrobky, zelenina (hrášok, fazuľa, kukurica atď.).
Príklady bielkovín: ryby, mäso, syr, jogurt, mlieko, semená, orechy, sója.
Príklady tukov: olej, majonéza, maslo.
Sacharidy by sa nemali kombinovať s bielkovinami alebo naopak.
Tuky je možné kombinovať so sacharidmi a je možné ich kombinovať aj s bielkovinami.
Tuky by sa nemali kombinovať s ovocím.
Z výživy by sa mali vylúčiť tieto produkty: umelé sladidlá, sýtené nápoje, margarín, prísady do potravín, alkoholické nápoje obsahujúce uhľohydráty (rum, pivo, škóta, vodka).
Víno sa dá spájať s ovocím, pretože tiež pochádza z ovocia.

Výhodou tejto diéty je, že môžete jesť kedykoľvek, ak budete jesť správne množstvo jedla, vaše telo bude dobre kŕmené a nebude mať hlad, a čím viac ovocia zjete, tým ľahšie bude chudnutie.

Nevýhodou tejto diéty je, že niektorí ľudia sa domnievajú, že strata hmotnosti po mesiaci je spôsobená disociáciou potravín, ktorá by viedla k zníženiu chuti do jedla. Mnohí sú tiež skeptickí, že táto diéta by znižovala telesný tuk, pretože podporuje konzumáciu veľkého množstva potravy. Na záver existujú ľudia, ktorí sú spokojní s touto diétou, a ďalší, ktorí túto metódu kritizujú, pretože tvrdia, že diéta nie je založená na vedeckých dôkazoch, ale na nesprávnych teóriách o trávení.