Nová najpredávanejšia strava, prečo francúzske ženy zostávajú štíhle
Aké je tvoje tajomstvo? „Prečo francúzske ženy netučnia“ je názov knihy, ktorej cieľom je odpovedať na túto otázku. Napísal to Mireille Guiliano (58), americký šéf šampanskej spoločnosti Veuve Cliquot.
Vaša kvalifikácia: „Od svojich 20 rokov som si viac-menej udržal svoju váhu. Všetko moje staré oblečenie sa mi stále hodí. ““
Jej motto: «Francúzske ženy nemajú nič spoločné s pocitmi viny a odriekania. Skôr dostanú čo najviac z vecí, ktoré ich bavia. ““
Kniha má v USA obrovský úspech už niekoľko týždňov: číslo jedna na zoznamoch bestsellerov. Teraz sa objavila v nemčine.
Mnoho čitateľov má dosť pololekárskych diétnych kníh. Guiliano píše z osobného hľadiska: bez ozdôb, s mnohými detailmi z jej životopisu a vášňou pre jej francúzsky spôsob života.
Parížsky „Figaro“ už hrdo referuje o „novej gurmánskej popovej“ Američanoch. Pretože napriek názvu je kniha skôr o užívaní si života ako o chudnutí. Bez dobrého jedla a pitia, slaného vivra a joie de vivre neexistuje pre autora dobré povedomie o tele.
Kniha sa začína cestou 18-ročnej Mireille do USA. Po návrate domov ju otec nazýva „vrece na zemiaky“. Počas roka v zahraničí sa štíhle dievča zmenilo na bucľaté. Na vine boli brownies a iné dobroty, ktoré zvykla jesť v Bostone.
V prvom ročníku v Paríži nemohla Mireille držať ruky od kúskov cukrárne. Až kým jej matka konečne nepozve rodinného lekára doktora Meyera. Navrhuje, aby Mireille pri znižovaní hmotnosti dodržala niekoľko „starých francúzskych trikov“.
Doktor Meyer začína „čarovnou pórovou polievkou“ a zdobí ju kulinárskou múdrosťou: nikdy nejedzte v stoji, neoslavujte jedlo, jedzte malé porcie, ale niekoľko chodov, varte niekoľkokrát týždenne.
Guiliano sa nezaoberá kalorickými tabuľkami a zložitými vysvetleniami metabolických procesov. Okrem receptov z ľahkej francúzskej kuchyne autorka predovšetkým popisuje, ako si francúzske ženy užívajú život.
„Musíte pochopiť, že nie je nič zvlášť ušľachtilého a chvályhodného na tom, že sa nestaráte o svoje túžby a pestujete svoje radosti,“ píše Guiliano. Riešením nie je zdržať sa rozkoše. Ale pôžitok zo všetkých druhov jedál.
Ale pôžitok znamená: menej je viac. „Pretože väčšina jedál sa chutí na prvé sústo, jedzte ich jeden po druhom, najmä na začiatku jedla, keď sa môžete stále plne sústrediť na chuť.“
Na vychutnať si stačia dve lyžice dezertu. Napríklad Guiliano nezakazuje čokoládu, venuje jej samostatnú kapitolu. Zásada zostáva rovnaká: Tí, ktorí si zvodnosť užívajú s mierou, si po nej tak rýchlo nevyžerú hladný hlad.
Podľa Guiliana sa život francúzskych žien vyznačuje veľkým pohybom, rozsiahlym pitím vody, citom pre jemné veci a malou dávkou disciplíny.
Pretože trojchodové menu, ktoré by tam malo byť každý deň, musí byť kompenzované. Preto tu nie sú žiadne nezdravé občerstvenie, skôr ovocie alebo veľký pohár vody.
Francúzky sa na váhu dostávajú až pri každoročnej prehliadke u lekára. Inak je podľa Guiliana kontrola pása dostatočná. „Zips mi niekoľkokrát objasnil, že v budúcnosti musím jedlo odrážať a vychutnať si ho striedmejšie.“
Dokonca aj alkoholické nápoje - ktoré sú pri mnohých diétach úplne zakázané - sú vítané ako luxusné jedlá. To môže mať niečo spoločné s tým, že Guiliano zarába svoje peniaze spoločnosťou vyrábajúcou šampanské. Sekt je koniec koncov súčasťou francúzskeho spôsobu života ako všetko ostatné, čo sa v knihe objavuje.
1. Francúzky chutia: Jedia niekoľko jedál, ale v malých dávkach.
2. Zostaňte zdraví tým, že budete celý deň piť vodu.
3. Pohybujú sa, aj keď nemusia (napríklad preto, že by mohli použiť výťah).
4. Jete tiež veľa zeleniny
Ovocie (aj v prírodnom stave).
5. Majú tiež radi „zločincov“, ako je čokoláda, syr alebo paštéta. Aj tu platí heslo: Nezdrbať, ale ochutnať.
6. Nedodržiavate žiadne všeobecne záväzné diéty ani nariadenia. Pretože vedia: každá žena musí jesť inak.
7. Jete trikrát denne, ale nie vždy „medzi“.
8. Varíte si niekoľkokrát týždenne, aby ste nezabudli na svet čerstvých jedál.
9. Je dôležité, aby ste jedlo zmenili na oslavu pekným obrusom, obrúskami a podobne.
10. Jete čo najpestrejšie, pretože „kulinárska nuda vedie k veľa nezdravému jedlu“.
Podozrenie z odpadu
Naše poplatky za SRG sa pohybujú tu?
Predseda parlamentnej finančnej delegácie:
Peniaze SRG na súkromné Porsche spoločnosti Walpen - to zachádza priďaleko
Tchibo počíta peniaze a je ticho
Nové tóny od hlavného ekonóma únie
Stravovanie, život, zdravie: je to o 20% lacnejšie
Nefajčiari do 6 dní - séria BLICK 5. deň
Dnes sa pripravujeme na veľký deň
Camilina neskorá spokojnosť
Teraz si pred ňou musia všetci kľaknúť
. len nie kráľovná
Moritz de Hadeln, riaditeľ filmového festivalu v Montreale
„Počítajú sa iba americké filmy“