Nová strava LOGI pre chudnutie v Stredomorí; vedecky podložené; Radosť z čítania
Prečítajte si, na čo mám chuť
Vďaka Corone je všetko pekne husto! Aspoň keď sa pýtam okolo. Sténajú a kňučí asi kilá navyše. Ideálny čas s Nová diéta LOGI Skúmajte stravu a životný štýl. A ideálne zmeniť.
V čase krízy sa často ukazuje hodnota starých pokladov. Stalo sa mi podľa metódy LOGI, čo je 20-ročné dietetické odporúčanie. LOGI je skratka pre „Low Glycemic and Insulinemic Diet“ (diéta s nízkym obsahom glykémie a inzulínu), diéta so zníženým obsahom cukru a škrobu, ktorá má udržiavať na uzde hladinu sekrécie cukru a inzulínu a tým zlepšovať hodnoty krvi.
Čo bolo kedysi revolučné - zatiaľ čo všetky diéty sa spoliehajú na výživu s nízkym obsahom tukov, ekotropológ profesor Dr. Nicolai Worm podporuje nízkosacharidovú stravu s vysokým obsahom bielkovín a dobrými tukmi - teraz je to vedecky dokázané. Spolu s Francou Mangiameli a Heike Lembergerom teraz prepracoval svoju potravinovú pyramídu. Stredomorská orientácia sa perfektne hodí do letných mesiacov a umožní vám zhodiť kilá lahodným a zdravým spôsobom.
z obsahu
Každý, kto si myslí: „Ach nie, nie ďalšia nová kniha o stravovaní“, sa mýli. Pretože „Nová diéta LOGI“ nie je ďalšou zbierkou receptov. Existujú aj také, ktoré si však musíte dokúpiť zvlášť. Podľa môjho názoru to nevyhnutne nepotrebujete. Prinajmenšom nie, ak ste sa už zaoberali varením a výživou.
Profesor Worm skôr zachádza do pozadia metódy veľmi podrobne. Náš životný štýl a strava už spolu nejdú. Jeme príliš veľa cukru a rýchle sacharidy, máme málo pohybu, málo spánku a príliš veľa stresu. Výsledkom je okrem nadváhy aj príliš často vysoký krvný tlak, nadmerne vysoké pečeňové hodnoty a diabetes mellitus typu II. Popisuje vzťahy spôsobom, ktorý je pre lekára jednoduchý a zrozumiteľný a komplexný. Nezanedbáva sa ani veľmi „moderná“ téma inzulínovej rezistencie.
Po prehľade bežných diét a ich mýtov sa dostávame k hlúposti: Základné princípy LOGI. Čo by sa malo jesť pravidelne a vo veľkom množstve, čo by malo byť v ponuke iba z času na čas. Pretože obzvlášť objemné potraviny obsahujúce vodu, ako sú šaláty, zelenina a ovocie s nízkym obsahom cukru, napínajú žalúdok a tým vyvolávajú pocit sýtosti. Iba s malým počtom kalórií. Klasická LOGI strava mimochodom nepočíta žiadne kalórie. V knihe je aj variant Turbo-LOGI s počítaním kalórií pre tých, ktorí sa ponáhľajú.
Každý, kto na ňu teraz dostal chuť, sa môže inšpirovať časťou s malými receptami v knihe a dúfať, že schudne zdravo. Motivačné tipy pomôžu. Šport a dostatok pohybu, samozrejme, tiež. Ale ja tam nie som špecialista;-).
Jesť a žiť zdravo je v skutočnosti celkom vynikajúce
Ako už bolo spomenuté, náhodou som narazil na LOGI a novú stredomorskú stravu a bol som veľmi pozitívne prekvapený. Nejde o rýchle zhodenie pár kíl, ale aj o dlhodobejší zdravší život. Urobte dobre pre svoju pečeň, udržujte hladinu krvi pod kontrolou a starnite zdravo. Niečo, na čom by nám všetkým malo záležať.
Mimochodom, zajtra si dám cuketové lasagne z knihy. Pláty cukety tu nahradia pláty cestovín. Bolonský naň je už uvarený a nádherne vonia!
Autori
Nicolai Worm
Prof. Dr. oec. trofej. Nicolai Worm je jedným z popredných odborníkov na výživu v Nemecku. Od roku 2008 je profesorom na Nemeckej univerzite pre prevenciu a správu zdravia (DHPG) v Saarbrückene. Je autorom mnohých kníh, brožúr a odborných článkov. Do povedomia širokého publika sa dostal vďaka rozhlasovým a televíznym vystúpeniam v súkromných a verejných televíziách. Jeho knihy o »metóde LOGI«, ktoré vytvoril, a jeho kniha Low Carb (riva, 2010) sú najpredávanejšie.
Franca Mangiameli
Franca Mangiameli je kvalifikovaný ekotrofológ so stredomorskými koreňmi. Talian koučuje ľudí s nadváhou a chorobami súvisiacimi so stravou už viac ako 20 rokov. Je majiteľkou štúdia pre výživové poradenstvo Dr. Ambrosius v Giessene a od roku 2010 spolu s Heike Lembergerom, výkonným riaditeľom essteamu GbR v Hamburgu. Franca Mangiameli napísala množstvo kníh s nízkym obsahom sacharidov, vrátane mnohých kuchárskych kníh zo sérií LOGI a Die Milchdiät. Okrem toho prednáša pre profesionálov, spotrebiteľov, riadiacich pracovníkov a ich zamestnancov.
Heike Lemberger
Heike Lemberger, ekotropológ a učiteľ fitnesu DSSV, je skúsený rečník a tréner. Už viac ako 20 rokov pracuje v oblasti športovej výživy na univerzite v Hamburgu v odbore pohybová veda. V roku 2010 založila essteam GbR spolu s Francou Mangiameli. Odborníčka na výživu inšpiruje svojimi praktickými a inovatívnymi prednáškami a workshopmi manažérov a zamestnancov spoločností i multiplikátorov zo zdravotníctva. Sama je vášnivou bežkyňou maratónu.
Informácie o knihe: Nová strava LOGI od Nicolaia Worma, Franca Mangiameli, Heike Lemberger, publikácia riva, december 2019, 22,00 €, ISBN: 978-3-7423-1082-8. Ďakujeme za prečítaný text.