Nová superpotravina, bože! Teraz je mlieko z švábov
Väčšina z nás považuje šváby za nechutné - a nie bezdôvodne. Teraz však má švábové mlieko slúžiť ako alternatíva kravského mlieka bohatého na bielkoviny.
Zdá sa, že proteínový humbuk dosiahol nové maximum. Pretože teraz by sme ním mali byť zásobovaní vďaka švábemu mlieku .
Špeciálny druh švábov nazývaný Diploptera punctata produkuje mlieko. Takto sa raky starajú o svojich potomkov, pretože na rozdiel od iných druhov švábov Diploptera punctata nekladie vajíčka, ale plodí živé potomstvo. Vedci objavili mliečne bielkoviny v mlieku týchto švábov vo forme kryštálov a podrobnejšie ich preskúmali.
Ako informuje online časopis „freundin.de“, švábske mlieko má údajne viac zdravých prísad ako kravské mlieko. Najmä by malo Švábové mlieko veľmi bohaté na bielkoviny byť. Obsahuje tiež minerály ako železo, zinok a vápnik.
Mlieko z švábov je vhodné aj pre vegánov
Indickým vedcom sa podarilo dešifrovať a využiť gény Diploptera punctata v čreve, ktoré sú zodpovedné za produkciu mliečnych bielkovín v kryštalickej forme. Za týmto účelom uskutočnili rozsiahle štúdie, ktorých výsledky boli zverejnené v odbornom časopise „IUCrJ“.
Dekódovaním génov je dnes možné umelo vyrábať kryštály mliečnych bielkovín v laboratóriu. Preto je výživné a zdravé mlieko vhodné aj pre vegánsku stravu. Mliečna alternatíva je tiež bez laktózy a môžu ju bezpečne piť aj ľudia s intoleranciou laktózy. Zatiaľ však nie je známe, kedy sa mlieko z švábov dá vyrobiť priemyselne a vo veľkých množstvách.
Najlepšie tipy na chudnutie nájdete tu!
Je hmyz vôbec zdravý?
Áno! Hmyz obsahuje veľa zdravých výživných látok, ako sú nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny, minerály a bielkoviny. V mnohých krajinách po celom svete bol preto hmyz vždy v ponuke. Najmä v Afrike a Ázii hmyz zodpovedá každodennej potrebe živín mnohými ľuďmi.
Ak nechcete vyskúšať švábové mlieko ako alternatívu kravského mlieka, môžete vo vybraných reštauráciách vyskúšať kobylky na grile alebo vdolky so zapracovanými múčnymi červami. Je to rovnako zdravé a výživné, len musíte mať odvahu jesť neznáme jedlo.
Túžba po sladkom alebo zažívacie ťažkosti - horké látky by mohli znamenať riešenie všetkých týchto problémov. Tu môžete nakúpiť inovatívne riešenie „Bitterliebe“ proti túžbe po sladkom.