Nové diéty s výživovými programami, ktoré dodávajú vláčnosť, zdravie a energiu
Ak vás toto obdobie predurčuje na obavy z prebytočných kilogramov, vyskúšajte tieto výživové programy, ktoré vám obnovia požadovanú postavu a pomôžu vám byť energickejšími.
Diéta z kostnej polievky
S týmto trojtýždňovým diétnym plánom, ktorý vyvinula odborníčka na výživu Kellyann Petrucci, budete mať dva dni v týždni „mini-pôst“, pri ktorom konzumujete takmer výlučne polievku z kostí, a za ostatných päť dní budete jesť iba mäso, ryby, vajcia. a niekoľko druhov ovocia a zeleniny plus dve porcie polievky denne. Vzdajte sa mliečnych výrobkov, obilnín, sóje a cukru. Petrucci hovorí, že budete chudnúť a želatína bohatá na kolagén v kostnom vývare pomôže zmierniť zápal v tele a bolesti kĺbov, posilní imunitu a vyhladí pokožku.
Pre: Kostný vývar je nabitý cennými výživnými látkami, ktoré majú nízky obsah kalórií. A varenie je ľahká súčasť - potrebujete hovädzie a kuracie kosti (môžete tiež použiť kosti z oviec alebo rýb), ktoré sa varia niekoľko hodín na miernom ohni. Štúdie ukazujú, že prerušovaný pôst je efektívnym spôsobom, ako schudnúť. Proti: Vôňa a intenzívna chuť mäsovej polievky nie sú podľa vkusu každého a pre vegetariánov to neprichádza do úvahy.
Odborný názor: „V tomto prípade veda v súčasnosti potvrdzuje to, čo už vedeli naši starí rodičia. Kostný vývar obsahuje minerály, ktoré sa ľahko vstrebávajú - nielen vápnik, ale aj horčík, fosfor, silikón alebo síra. Obsahuje prospešné látky v chrupavkách a šľachách, ako je chondroitín a glukozamín. Okrem toho je úžasné bojovať proti starnutiu pleti vďaka kolagénu a aminokyselinám, “vysvetľuje Roxana Panturoiu, zdravotnícka trénerka.
Mikrobiómová diéta
Tento plán, navrhnutý holistickým lekárom Raphaelom Kellmanom, sa zameriava na miliardy mikroorganizmov v čreve a na to, ako riadia nielen váhu, ale aj celkovú pohodu. Dôraz sa kladie na bohatý obsah probiotík z fermentovaných potravín (kyslá kapusta, kimchi atď.) A na vylúčenie tých, ktoré obsahujú nezdravé baktérie - vrátane spracovaných potravín, obilnín, cukrov, lepku a mliečnych výrobkov - najmenej na tri týždne. Mikrobiome superpotraviny: špargľa, cesnak, mrkva, pór, cibuľa, reďkovky a paradajky.
Pre: Po úvodnej trojtýždňovej fáze môžete znova zaviesť viac potravín - vajcia, bezlepkové celozrnné výrobky, sladké zemiaky a nízkotučné mliečne výrobky. Kellman odporúča dodržiavať tento rozšírený stravovací plán 70% času. Proti: Fermentované potraviny nie sú práve najobľúbenejšími možnosťami.
Odborný názor: „Okrem potravín, ktoré sa neodporúčajú v mikrobiómovej diéte, určite schudnete. A zameranie na celé potraviny a tie, ktoré podporujú rast dobrých baktérií, je z dlhodobého hľadiska veľmi zdravé. Ale nemôžeme zmeniť zdravie tráviaceho systému len za pár týždňov a mikrobióm nie je úplne určený tým, čo jeme, “hovorí Larisa Petrini, zdravotnícka trénerka.
Škandinávska strava
Zabudnite na stredomorský životný štýl a obráťte svoj pohľad na Vikingov! Inšpirovaný šéfkuchármi René Redzepim a Clausom Meyerom (a jedlami, ktoré vytvorili v slávnej kodanskej reštaurácii Noma), je tento druh stravovania, nazývaný „nová severská strava“, založený na čistote a jednoduchosti miestnych jedál. Pravidlá sa dajú ľahko dodržiavať: viac zeleniny a menej mäsa, viac rýb, krabov, morských rias, viac celých zŕn ako ražná a špaldová pšenica, viac divo rastúcich rastlín, orechov, zelených, repkového oleja namiesto olív. Vylúčené sú rafinované obilniny, spracované potraviny a cukor.
Pre: Nielen, že je táto strava šetrná k životnému prostrediu, zameriava sa na miestne suroviny, ale štúdie ukazujú, že tí, ktorí ju dodržiavali šesť mesiacov, schudli v priemere o 4,7 kg. Proti: Pomáha schudnúť iba pri starostlivom obmedzení porcií.
Odborný názor: „Po šaláte sa skutočne zakrátko znova objaví pocit hladu. Raž zase zasýti. Repkový olej má vďaka nenasýteným tukom pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie a mäso zo zvierat chovaných voľne a kŕmených hlavne trávou zaisťuje optimálnu hladinu bielkovín, “vysvetľuje Larisa Petrini, zdravotnícka trénerka.
Článok uverejnený v novembri/decembri v časopise Harper's BAZAAR.