Nové nariadenie o označovaní potravín Priemyselná správa o štandardizácii Mexika
Mexická vláda bude v budúcnosti vyžadovať od výrobcov, aby označovali nezdravé jedlá a nápoje. Nové nariadenie sa týka aj dovážaného tovaru.
Florian Steinmeyer Mexico City
Mexiko získava požiadavku na označovanie zvlášť nezdravých potravín a nealkoholických nápojov. 27. marca 2020 zverejnilo mexické ministerstvo hospodárstva SE (Secretaría de Economía) v úradnom vestníku zodpovedajúcu revíziu normy NOM 051. Preto musia výrobky, ktoré majú vysokú hodnotu kalórií, sodíka, transmastných kyselín, cukru alebo nasýtených mastných kyselín, to od 1. októbra 2020 označovať osemhrannou čiernou pečaťou na prednej strane. Musí byť tiež vytlačené varovanie, ak výrobky obsahujú kofeín alebo sladidlá.
Predpisy sa budú ešte sprísňovať po ukončení prvej úvodnej fázy od októbra 2023. Vzťahujú sa na všetky potraviny a nápoje predávané v krajine - a teda aj na dovážaný tovar. Tesne pred zverejnením 27. marca požiadali zástupcovia priemyslu o oneskorenie vzhľadom na súčasnú koronovú pandémiu. Združenie výrobcov v Canacintre (Cámara Nacional de la Industria de la Transformación) tvrdilo, že dodatočné náklady v súčasnej situácii tvrdo zasiahnu najmä malé podniky, vláda to však nepočula.
Predpisy pre označovanie podľa NOM 051
Tuhé jedlá na 100 gramov
≥ 275 kalórií (kcal)
Asociácie ostro kritizujú nové nariadenia
Aj bez ohľadu na aktuálnu situáciu v koróne je nová verzia normy veľmi kontroverzná. Podnikateľské združenia CCE (Consejo Coordinador Empresarial) a Concamin (Confederación de Cámaras Industriales) podali žalobu proti novému štandardu, ktorý bol pôvodne potvrdený začiatkom marca. Len o pár dní neskôr sa ministerstvo hospodárstva obrátilo na súd a podarilo sa mu opomenutie zrušiť. Týmto sa uvoľnila cesta pre nové vydanie normy.
CCE a Concamin, ako aj ďalšie podnikové združenia kritizujú nové požiadavky z rôznych dôvodov: Neboli dostatočne zapojené do prípravného procesu a súčasnému nariadeniu chýba vedecký základ, ktorý by preukazoval jeho pozitívny vplyv na výživu obyvateľstva. Norma navyše v súčasnej podobe porušuje predpisy dohody o voľnom obchode s USA a Kanadou.
Poľnohospodárske združenie CNA (Consejo Nacional Agropecuario) predpokladá, že podľa nového nariadenia každý rok spadne okolo 42 000 ton potravín. Podľa asociácie Canainca Canned Food Association (Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias) bude opätovné označenie stáť priemysel asi 306 miliónov dolárov.
Vláda má dohľad nad výživou obyvateľstva
Navrhovatelia zmeneného a doplneného štandardu NOM 051 však tvrdia, že v Mexiku sú rozšírené choroby spojené so stravou a že označovanie je dôležitým prostriedkom na vzdelávanie obyvateľstva. Podľa Národného zdravotného ústavu INSP (Instituto Nacional de Salud Pública) a niektorých nezávislých lekárov možno proti chorobám, ako je cukrovka, vysoký krvný tlak a obezita, bojovať.
Národný prieskum zdravia (Encuesta Nacional de Salud) zistil, že v roku 2018 mali asi tri štvrtiny Mexičanov nadváhu alebo dokonca obezitu. Okrem toho 15,2 milióna ľudí malo diagnostikovaný vysoký krvný tlak a 8,6 milióna ľudí malo cukrovku. V čase prieskumu malo Mexiko 126,3 milióna obyvateľov. Podľa údajov ministerstva zdravotníctva sú ekonomické náklady na choroby spojené so stravou, ako je obezita a cukrovka, približne 29 miliárd dolárov ročne.