Nové nariadenie o označovaní potravín

Nariadenie o dietetických potravinách (regulácia stravy) sa vzťahuje na potraviny odporúčané pre konkrétnu stravu. Doteraz obsahoval aj špecifikácie, ktoré museli spĺňať výrobky pre diabetikov, napríklad ktoré náhrady cukru a sladidlá sa môžu v týchto potravinách používať.

nariadenie

V roku 2010 sa zmenila regulácia stravovania: odsek 12, ktorý sa týkal stravy pre diabetikov, bol vypustený bez náhrady. To znamená, že špeciálne výrobky pre ľudí s cukrovkou sa už nemôžu vyrábať. Platí to pre dvojročné prechodné obdobie od 9. októbra 2012. Výrobky, ktoré sú v tomto okamihu už na trhu, sa však môžu predávať až do vyčerpania sortimentu.

Diabetické jedlá nie sú potrebné

Dôvodom zákazu je, že špeciálne výrobky pre diabetikov nie sú podľa súčasných vedeckých poznatkov potrebné. Vyvážená strava s malým množstvom stolového cukru v balenej forme (napr. V kombinácii s inými potravinami) je strava odporúčaná pre diabetikov, ale aj pre nediabetikov. Diabetické jedlá však často obsahujú viac tukov a kalórií ako bežné výrobky, a sú preto zvlášť nevhodné pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Ľudia s diabetes mellitus majú navyše dojem, že použitie fruktózy (ovocného cukru) je lepšie ako v prípade cukru v domácnosti. Nie je to však tak, pretože konzumácia potravín obsahujúcich fruktózu tiež zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Označenie BE na potravinách nie je použiteľné

Okrem zákazu špeciálnych diabetických potravín nová diétna vyhláška ruší aj označovanie jednotiek chleba (BE) na potravinách.

Nové nariadenie o označovaní potravín

V decembri 2011 bolo prijaté nové nariadenie EÚ o informáciách o potravinách. Reguluje jednotné označovanie potravín a výživy v celej Európe. Cieľom tohto nariadenia je lepšia transparentnosť pre spotrebiteľa. Od decembra 2014 musia byť potraviny označené v súlade s požiadavkami vyhlášky a od decembra 2016 musia výrobcovia dodržiavať aj požadované nutričné ​​označenie.

Zatiaľ je špecifikácia obsahu uhľohydrátov vo výrobku dobrovoľná a množstvá BE v niektorých potravinách sa dajú iba odhadnúť. Len čo je označenie povinné, je možné vypočítať hodnotu BE pre všetky výrobky, nielen pre balené potraviny, ale aj pre sypký tovar.