Nové poznatky v spore o stravovanie

Menej sacharidov alebo menej tukov - čo skutočne pomáha pri chudnutí?

Pokiaľ ide o chudnutie, existujú dva tábory: tí, ktorí sa vyhýbajú sacharidom, a tí, ktorí sa stravujú s nízkym obsahom tukov. Po celé roky sa diskutovalo o tom, či nízky obsah sacharidov alebo nízky obsah tuku prináša viac - teraz sú v tejto oblasti nové poznatky.

nové

Štúdia publikovaná v časopise Cell Metabolism ukazuje, že obe diéty individuálne prispôsobené danému človeku môžu pomôcť pri chudnutí. Nepretržite bolo sledovaných 19 ľudí s nadváhou, aby sa zabezpečilo dôsledné dodržiavanie stravovacích návykov. Výsledok (neprekvapujúci): po šiestich dňoch konzumácie s nízkym obsahom sacharidov účastníci schudli v priemere o 1,85 kilogramu, ale iba o 245 gramov tuku. Šesťdňová strava s nízkym obsahom tukov vyústila do priemeru iba o 1,3 kíl menej, ale 463 gramov tuku.

Pravda teda leží uprostred: Pri nízkosacharidových diétach, ako sú Atkins, Logi alebo South Beach, sa zvyčajne chudne viac, ale diéta s nízkym obsahom tuku stimuluje odbúravanie tukov. Vedci píšu, že strava s nízkym obsahom sacharidov pravdepodobne stratí vodu. A ďalej: odbúravanie tukov je pre ľudí s nadváhou dôležitejšie ako chudnutie.

Každý sa musí rozhodnúť sám, či je lepší nízky obsah sacharidov alebo nízky obsah tuku. Platí nasledujúce: Obidve diéty si vyžadujú veľkú disciplínu.