Recept ruský bliny s kaviárom a kyslou smotanou - svety jedla - recepty na varenie Tipy na kuchyňu Diéta

Pohánkovú múku a bežnú múku zmiešame vo veľkej mise. Vytvorte studňu a rozdrobte do nej droždie. Nalejte vlažné mlieko do priehlbiny, všetko premiešajte, zakryte a nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste .
50 g masla rozpustíme a pridáme do cesta s vajcami a poriadnou štipkou soli. Dobre premiešajte a znova zakryte 2-3 hodiny.

ruský

Na nepriľnavej panvici na strednom ohni rozohrejeme trochu masla. Blinis sú tradične malé koláče s priemerom asi 8 - 10 cm: pomocou panvice na omáčku pridajte do panvice malé množstvo koláčov a pečte. Máte pravdu, ak sa na povrchu vytvoria malé otvory: potom ich potrite trochou masla a otočte. Pečieme z druhej strany ďalšie 3-4 minúty. Hotové bliny udržujte v teple v rúre na 75 ° až do podávania.

Na podávanie zakysanú smotanu rozmiešame s trochou soli do krémova a nalejeme do misky. Nalejte kaviár do inej misky na kocky ľadu.

Vychutnajte si teplé bliny s kúskom kaviáru a lyžičkou.

Dobrú chuť!

Alebo v ruštine: prijatnawa apitita!

Na našom kulinárskom svetovom turné po Európe sme navštívili aj iné krajiny ako Rusko.