Novinky bez kecy strana 27
Online knižnica médií: kontrola veľkej kuchyne - čo je naozaj dobré! - Sledujte to tu
Sú potraviny hygienicky balené vo fólii zdravotným rizikom? Fóliové balenie zaisťuje potrebnú trvanlivosť potravín, aby syr neleskol a plesňový hovädzí steak vyzeral pekne a šťavnato. Tieto fólie však často obsahujú zmäkčovadlá, aj keď materiály, ktoré prichádzajú do styku s potravinami, by už podľa zákona tieto ftaláty nemali obsahovať. Dôvod: Môžu vás spôsobiť sterilitu a spôsobiť choroby dýchacích ciest ...
Online mediálne centrum: 45 minút - Pravda o tuku - sledujte ho online tu
Žiadne jedlo nemá takú zlú povesť ako tuk: Zbavuje vás tuku, upcháva krvný obeh a spôsobuje život ohrozujúce kardiovaskulárne choroby. Potravinársky priemysel už dlho využíva strach spotrebiteľa z nezdravej výživy a dosahuje miliardový predaj výrobkov, o ktorých sa hovorí, že sú „nízkotučné“ a teda „zdravé“. Znamená to však „nízky obsah tuku“ automaticky zdravé? Mnoho ľudí považuje tuk za nepriateľa. To nie je opodstatnené, pretože ...
Knižnica médií: X: enius - Diet Lies - Zobraziť tu priamo
Počítanie kalórií sa stalo populárnym športom, ale aj napriek 1001 diétam stále pribúda - prečo diéty nefungujú? Kultúrna história „populárneho športu pri chudnutí“ ukazuje: Každá éra mala svoj tajný recept: od Weight Watchers cez Atkins po hollywoodsku diétu nezostalo v priebehu času na ceste za dokonalým telom nič na kameni. Testovač stravy Uli Schreiber si trúfa na „X: enius“ ...
Online mediálne centrum: planet e.: Plaziace sa lahôdky - pozrite si online tu
Z približne milióna druhov zvierat na celom svete sú viac ako dve tretiny hmyz. Ako potravina sa však hmyzu do značnej miery zamračuje, najmä v „modernom“ svete. Je ale veľmi pravdepodobné, že si na konzumáciu hmyzu budeme musieť zvyknúť. Odborníci z Organizácie pre výživu a poľnohospodárstvo OSN (FAO) tvrdia, že neexistuje žiadny iný spôsob, ako uspokojiť rastúci dopyt po bielkovinách s trvalým rastom populácie. Hmyz ...
Caramelized Kaiserschmarrn - populárna špecialita z Rakúska
Kulinársky „koncert želaní“ v dennom stacionári dnes predstavuje veľmi populárne rakúske pečivo. Kaiserschmarrn chutí najlepšie s dusenými slivkami (ochutený kompót), jablkovou omáčkou, práškovým cukrom alebo inými ovocnými nátierkami. Ak chcete, môžete do cesta pridať hrozienka, mandľové vločky alebo kôru z citróna alebo pomaranča. Vzali sme trochu citrónovej kôry. Že z listu nezostalo nič, ukazuje ...
Knižnica médií online: X: enius - Pesticídy: Koľko jedu končí na našom tanieri? Zobraziť tu priamo
Toxický dioxín vo vajciach, ťažké kovy v rybách a teraz pesticídy v rožkoch? Vedci sa obávajú, že pesticíd glyfosát nie je taký neškodný, ako sa roky myslelo. Zvyšky pesticídov sa našli v múke, ovsených vločkách a dokonca aj v rožkoch. Čo však presne môže pesticíd v ľudskom tele z dlhodobého hľadiska urobiť, ak prestane piecť aj na 200 ...
Televízny prijímač Foodwatch: Mäso zabalené v ochrannej atmosfére stane sa horké a tvrdé! - Tu si pozrite video v rozlíšení HD a podpíšte e-mailovú kampaň
foodwatch: Tu si pozrite video v HD! Kliknite sem pre e-mailovú kampaň! Všetci sa zúčastňujú.
Veľtrhy v Stuttgarte: „Slow Food“ a „Fair trade“ - od 11.4. do 14.4. 2013 - buďte ohromení // hody // obchod
Veľtrh pomalého občerstvenia, ktorý sa určite oplatí vidieť, sa tento rok bude konať opäť v Stuttgarte, paralelne s „spravodlivým obchodom“, a samozrejme budem opäť pri tom a budem o ňom informovať tu. Veľtrh sa začína vo štvrtok 11. apríla. od 14:00 do 22:00 a v piatok až nedeľu od 10:00 do 18:00 Choďte tam, pozerajte sa, žasnite, pochutnajte si na dobrom jedle a nakupujte priamo u výrobcov. To ...
Obľúbené muffiny - jablko-mrkva-orech - Neuveriteľne chutné, zdravé, šťavnaté a nie príliš sladké
Milujem muffiny. A čo je najlepšie, nemusel som to robiť ani sám. Boli upečené pre mňa 😉 radosť. Veľká vďaka. Muffiny sa pripravujú naozaj rýchlo a sú mimoriadne praktické. Majú správnu veľkosť, ľahko sa dajú jesť a je pekné ich vziať so sebou do práce alebo k priateľom. Existuje veľa skvelých ...
Domáce cestoviny - vegánske cestovinové cesto alebo s vajcom - tortellini s ricottou a špenátom
Aj v Taliansku sa dnes používajú väčšinou priemyselne vyrábané cestoviny, ktoré sa ponúkajú v dobrej kvalite. V cestíčku sú „Pasta secca“, cestoviny vyrobené z krupice a vody z tvrdej pšenice a „Pasta all uova“ s čerstvými vajcami. Často sa však na to používajú vajcia v klietke, pretože ich pôvod sa v spracovanom stave nemusí vysvetliteľne uvádzať. Výroba čerstvých cestovín ...
Cícerový šalát s jogurtovou omáčkou - ideálny na jarné alebo letné párty a na BBQ
Môj cícerový šalát sa vždy konzumuje na večierkoch - so svojou sviežou, sviežou notou je vhodný najmä na teplú jar a leto a výborne sa hodí k peknému grilovaniu. Vďaka množstvu čerstvých surovín a bylín chutí skutočne dobre a je navyše zdravá! Ak musíte ísť rýchlo, môžete ľahko získať cícer z ...
Online knižnica médií: Tretí svet v predaji - online si ho môžete pozrieť tu
Dokument - S globálnou hospodárskou a finančnou krízou sa zhoršuje aj nerovnomerné rozloženie potravín po celom svete. Poľnohospodárska pôda sa stáva výnosnou investíciou. Chudobné krajiny v Afrike a Ázii predávajú svoju cennú pôdu investorom z bohatých a rozvíjajúcich sa krajín a sú čoraz viac závislí od zahraničnej pomoci. Dokument ukazuje, že počet hladomorov rastie a rozdiel sa zväčšuje ...
Chrumkavé miešané pšeničné závitky - pečené bez droždia s prírodným kváskom
Krátko nato nasledoval druhý experiment, tentokrát s pšeničným kváskom. Opäť to bol okamžitý úspech. S trochou trpezlivosti to dokážete aj vy! Tieto lahodné, kompaktné rožky vás skutočne zasýtia, zostanú dlho čerstvé a chrumkavé. Tipy: • Môžete samozrejme znížiť množstvo receptu na polovicu, ale hotové rožky sa dajú zmraziť naozaj dobre - jednoducho zmrazené v ...
Špaldový chlieb figový a orechový - pečený na prírodnom kvásku bez pridania droždia
Po tom, čo som špaldové kysnuté cesto úspešne pripravila, sa teraz pustím do pečenia. Inšpirovaný Olafovým lahodným figovým chlebom som upiekol malé, rustikálne špaldové kváskové chleby s vlašskými orechmi a figami. Stal sa veľmi chutným a dokonale sa hodí ku všetkým druhom syra a k kvalitnej, surovej alebo varenej šunke. Navyše zostáva veľmi dlho šťavnatá, chrumkavá a svieža! Tipy: Množstvo receptu môžete samozrejme znížiť na polovicu, ...
Príprava kysnutého cesta v 3 fázach - pečenie bez droždia - všetko je stráviteľnejšie a vydrží dlhšie čerstvé
Nemecké chleby majú vynikajúcu povesť a sú známe po celom svete. Nemci, ktorí žijú v zahraničí, často majú problém so získaním dobrého chleba - pokiaľ si ho sami nepečú. Ale aj v Nemecku je čoraz vzácnejšie nájsť chlieb, ktorý je skutočne vyrobený podľa starých receptov a tradícií! V Aucklande som stretol nemeckého pekára Olafa. Vo svojej spoločnosti poskytuje ...
Risotto alla Milanese - talianske národné jedlo a vynikajúca príloha k rybám a morským plodom
Risotto je ryžová špecialita zo severného Talianska a pôvodne išlo o predjedlo vyrobené z krátkozrnnej ryže, cibule a parmezánu. V klasickom variante „alla Milanese“ sa na potenie používa pôvodná hovädzia buničina, doliata čerstvým mäsovým vývarom a jemným šafranom. Pri kúpe šafranu však dajte pozor na kvalitu - o tom sa dočítate tu! Vo svojej príprave sa zaobídem bez ...