Novinky MANA ™ DE
Mana Powder a Mana Drink sú klasifikované ako špeciálne potraviny. Stanovenie glykemického indexu (GI) potravín nie je zákonnou požiadavkou.
Napriek tomu sme v klinickej štúdii nechali testovať GI Mana Powder and Drink. V spolupráci s 2. internou klinikou 3. lekárskej fakulty a Fakultnou nemocnicou Královské Vinohrady v Prahe (tu) bol okrem GI stanovený aj inzulínový index (II). Oba parametre sa používajú na stanovenie účinkov potravy na metabolizmus a na posúdenie vhodnosti produktu pre diabetikov alebo ľudí s metabolickými poruchami. Reakcie nápoja Mana boli testované na 10 ľuďoch a porovnané s ekvivalentnou dávkou uhľohydrátov 50 g porovnávacej látky, v tomto prípade glukózy.
Glykemický index potravy udáva, ako rýchlo sa metabolizuje sacharid v porovnaní s referenčnou látkou - na to sa zvyčajne používa glukóza. GI označuje množstvo, z ktorého stúpa hladina cukru v krvi po trávení alebo počas vstrebávania potravy v gastrointestinálnom trakte (glykémia). Absorpcia glukózy spôsobuje dočasné zvýšenie hladiny cukru v krvi. Pankreas reaguje na zvýšenie uvoľňovaním inzulínu. Inzulín štiepi glukózu, aby sa mohla absorbovať z krvi do buniek. Hladina cukru v krvi klesá s príjmom. Vo svojej štruktúre je glukóza najjednoduchším cukrom a poskytuje väčšinu energie pre metabolizmus. Má GI 100%. Preto je ideálne vhodný ako referenčná látka. Potraviny s vysokým GI môžu zvýšiť riziko obezity alebo rozvoja cukrovky alebo iných metabolických porúch. Konzumácia potravín s nízkym GI môže mať pozitívny vplyv na metabolizmus a viesť k chudnutiu.
Index inzulínu ukazuje rýchlosť, akou telo reaguje na zvýšenie hladiny cukru v krvi. II popisuje účinok potraviny na uvoľňovanie inzulínu pankreasu v porovnaní s glukózou alebo inými potravinami. Vysoká hladina cukru v krvi spôsobená potravinami bohatými na uhľohydráty je často spojená s ochorením inzulínu. Glukóza významne stimuluje uvoľňovanie inzulínu. Rovnako ako potraviny bohaté na bielkoviny, aj keď neovplyvňujú hladinu cukru v krvi. Inzulín, ktorý sa uvoľňuje pri konzumácii potravín bohatých na bielkoviny, aktivuje anabolické procesy. V týchto komplexných stavebných jednotkách sa tvoria aminokyseliny obsiahnuté v potravinách.
Podľa našich štúdií má nápoj Mana nízky obsah sacharidov. Glykemický index nápoja mana je 29 a index inzulínu je 41.
V porovnaní s inými potravinami (pozri tabuľku nižšie) má nápoj Mana nízky index. Zloženie manového prášku je podobné zloženiu nápoja s výnimkou niekoľkých ingrediencií. Preto predpokladáme, že GI a II sa navzájom veľmi nelíšia.
Jedlo z Mana Powder obsahuje 34,68 g sacharidov a Mana Drink obsahuje 35,5 g sacharidov. Oligosacharid používame v Mana Powder a Mana Drink
Maltodextrín s vysokým stupňom oligomerizácie. Použitím vyváženej kombinácie sacharidov, bielkovín, tukov a vlákniny môžeme zaručiť nízky glykemický a inzulínový index. Ak chcete získať viac informácií o tejto téme, pozrite si našu prvú klinickú štúdiu.
Tabuľka: Glykemický index a index inzulínu rôznych potravín
Zvlnenie:
Stanovenie glykemického a inzulínového indexu výživy