Nový pilotný projekt „Deti sa stravujú zdravo“ má za cieľ zvýšiť povedomie o zdravom stravovaní na základných školách
LH Doskozil: „Implementáciou nového projektu robíme ďalší krok k tomu, aby sme Burgenland zaradili medzi ekologické modelové krajiny.“
35 základných škôl v Burgenlande sa môže zapojiť do pilotných škôl nového projektu „Deti sa stravujú zdravo“. Cieľom iniciatívy, ktorú vykonáva spolková krajina Burgenland spolu s Fondom Zdravé Rakúsko, je zlepšenie výživy detí vo veku od štyroch do desiatich rokov. Úspešný program „GeKiBu - zdravé deti v Burgenlande“, ktorý existuje od roku 2012, sa ďalej rozvíja a rozširuje o základné školy v Burgenlande. V priebehu tohto obdobia sa bude pozornosť zameraná na organické látky rozvíjať a šíriť na základných školách. Projekt sa začne v septembri. Burgenlandské riaditeľstvo pre vzdelávanie už začala výzvu na tento účel a zaslala základným informačným listom. Termín registrácie je 30. júna.
„Zdravá výživa začína už v mladom veku. Pilotný projekt „Deti sa stravujú zdravo“ je zameraný na podporu povedomia o zdravom stravovaní na základných školách a na optimalizáciu spoločného stravovania v školách, “zdôrazňuje guvernér Hans Peter Doskozil. A ďalej: „Ústredným zameraním štátu je postupné rozširovanie ekologickej modelovej krajiny, ktorá ide ruka v ruke so zdravou výživou v nemocniciach, škôlkach a školách, štátnych podnikoch, sociálnych zariadeniach a domovoch dôchodcov. Organické zameranie by sa malo venovať aj všetkým zúčastneným pilotným školám a mala by sa ponúkať zdravá výživa s vysokým obsahom organických látok. Naším ambicióznym cieľom je dosiahnuť stopercentný organický obsah v školách a škôlkach do roku 2024 “.
V rámci projektu „Deti sa stravujú zdravo“ sa plánujú aj kontaktné miesta, ako napríklad workshopy o výžive s deťmi, v ktorých sa vedomosti o zdravej výžive sprostredkujú spôsobom primeraným ich veku. K dispozícii budú tiež workshopy o varení rodičov a detí a informačné večery pre rodičov aktívne zapojiť rodičov do projektu a vybaviť ich teoretickými princípmi a praktickými tipmi; pokročilý výcvik pre pedagógov na samostatné vykonávanie cvičebných jednotiek, hier atď. na témy ekologických potravín a výživy alebo workshopy so stravovacími zariadeniami, analýza jedálnička a rady týkajúce sa optimalizácie Obed na základných školách.
Projekt sa realizuje v úzkej spolupráci s riaditeľstvom pre vzdelávanie a univerzitou vzdelávania, vedecky podporovaný Burgenlandskou univerzitou aplikovaných vied a financovaný štátom spolu s Fondom Zdravé Rakúsko. Po ukončení projektu v roku 2022 ho bude potrebné zahrnúť do pravidelného financovania v súlade s dostupnými rozpočtovými prostriedkami a rozšíriť na ďalšie základné školy v Burgenlande.