Nugety s kôrkou z kukuričných vločiek, s kukuricou a klinmi - každý deň vegánske

Chrumkavé nugetky s kôrkou z kukuričných lupienkov, podávané s kukuricou a klinmi! Skvelé, chutné rýchle občerstvenie! Vegánske nugetky sú zvnútra úžasne jemné a šťavnaté, veľmi podobné kuracím nugetkám a sú obklopené chrumkavými a korenistými chlebovými vločkami. Nie pre diétu, ale vždy populárne! S kukuricou, klasom, klinmi, dipmi a omáčkami podľa vášho výberu.

kukuricou

Ingrediencie na asi 4 porcie nugetiek s kôrkou z kukuričných lupienkov:

Nugetky:

1 TS (pohár) seitan fix
1 TS voda
1,5 l veľmi silného, ​​soleného zeleninového vývaru

Ochutené „vajíčko“:

6 lyžice cícerovej múky (alebo sójovej múky alebo vaječného náhradného prášku)
12 lyžice vody
1 polievková lyžica teriyaki omáčky (vegánska, niektoré sú na mliečnej báze)
1 lyžička soli
1 lyžička korenia
1/2 lyžičky údenej soli
1/2 čajovej lyžičky papriky, sladké
2 strúčiky cesnaku, prelisované

Varená kukurica:

4 klasy kukurice
2 lyžice cukru
Alsan
soľ

Príprava:

Kukuričné ​​lupienky s kôrkou:

Nalejte polovicu vody do seitan fixu a premiešajte rukami. Postupne miesime viac vody, kým sa nevytvorí pevné cesto bez suchých miest. Trhajte to na kúsky 3 × 5 cm. Kusy seitanu povarte v zápare asi 15 minút, sceďte ich na sitku a nechajte vychladnúť. Potom sa trochu vyjadrite.

Všetky ingrediencie „vajíčka“ zmiešajte v miske.

Kukuričné ​​lupienky nalejte do utierky a roztlačením a rolovaním ich rozdrobte na malé kúsky. Potom vložte kukuričné ​​lupienky do misy.

Vytvorte deliacu čiaru. To znamená: obráťte nugetky v múke, potom ich ponorte do „vajíčka“ a potom ich otočte do strúhanky z kukuričných lupienkov. Ak sú iba mierne zakryté, ponorte ich znova do náhrady vajec a otočte späť do kukuričných lupienkov. Možno potom budete musieť rozdrobiť niekoľko ďalších kukuričných lupienkov. Toto sa tiež odporúča, ak sú kukuričné ​​lupienky už príliš mokré od chleba.

Na panvici rozohrejeme olej asi 1/2 cm hlboký a na ňom dochrumkava orestujeme řízok z kukuričných vločiek.

Osloboďte kukuricu z jej zelenej škrupiny. Priveďte do varu 3 - 4 litre vody s 2 lyžicami cukru. Banky v nej varte asi 10 minút. Potom potrieme Alsanom a dochutíme soľou.

Všetko podávajte spolu s dipmi, omáčkami alebo kečupom.

Na varenie kukurice nepoužívajte slanú vodu, kukurica sa tým zatvrdne.