Nutričné informácie caras
autor: Redactia Sfat Naturist · Publikované 28. novembra 2017 · Aktualizované 16. júna 2020
Karas je najznámejšou a najrozšírenejšou sladkovodnou rybou v Rumunsku. Je to jedna z najmilovanejších rýb u nás. Tu sú výživové informácie o karasoch.
Nutričné informácie caras - aké vitamíny a minerály obsahuje táto ryba
Karas je pôvodom zo severnej Ázie, ryby, ktorá meria 10 - 15 cm a váži medzi 80 - 150 gramami. 100 gramov karasa obsahuje 101 kalórií. Ako vitamíny a minerály karas obsahuje: vitamín B12 a vitamín D v plnom rozsahu, ako aj vitamíny B1, B2, B6, A, E, C, kyselinu listovú a ako minerály: zinok, vápnik, draslík, horčík, fosfor, železo, meď.
Bielkoviny mäsa caras sú trávené a rýchlo sa vstrebávajú. Môže sa bez problémov konzumovať pri ochoreniach pečene, obličiek, kardiovaskulárnych alebo cerebrovaskulárnych chorôb. Konzumácia uhľovodíkov môže zvýšiť odolnosť proti chorobám, ako sú: hepatitída, zápal obličiek, hypertenzia, bronchitída.
Carasová polievka je prospešná pre dojčiace ženy, pretože táto polievka pomáha potenciovať materské mlieko. Polievky Caras sú chutné a majú silný posilňujúci potenciál, preto sú vynikajúce aj pre starších pacientov.
Sladkovodné ryby majú tiež vyššiu hladinu omega 3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre harmonický vývoj u detí, ale tiež veľmi dobré pri liečbe rôznych chorôb. Pri pravidelnej konzumácii rýb alebo rybieho oleja sa tak dá vyhnúť migréne až o 60% a kontinuálnou konzumáciou rýb je možné predchádzať astme alebo chorobám dýchacích ciest a dokonca ich liečiť.
Rybia múčka ponúka viac ako omega-3 mastné kyseliny. Štúdia vykonaná v Holandsku naznačila, že konzumácia chudých rýb súvisí aj so zníženým výskytom srdcových chorôb. Je zrejmé, že aj tu sa objavil ten prekvapivý faktor X v potravinách (vrátane všetkých výživových výhod)! Aj len dve jedlá z rýb týždenne pomáhajú udržiavať zdravé srdce.
Výživové informácie z Carasu - Ako si vybrať čerstvé ryby
Čerstvá ryba má jasné oči a červené žiabre. Nemá vôňu ako ryba a často sa stále pohybuje, najmä ak je karas chovaný v mokrej látke, udržuje sa veľmi dobre. Aby ste mali úžitok zo všetkých výživových prvkov karasa, je dobré variť ho pečením alebo varením najviac 20 minút.
Ak sa vám tento článok páčil, pridajte sa ku komunite čitateľov Like na našej stránke na Facebooku.
Ak sa vám naše články páčia a chcete sa k nám pridať na Facebooku, očakávame, že sa ku komunite pripojíte pomocou Like: