Nutričné potreby podľa veku
Bez ohľadu na vek alebo pohlavie vieme, že aby naše telo fungovalo správne, musí existovať rovnováha v tom, čo jeme. S vekom však v tele existujú látky alebo činnosti, ktoré je potrebné doplniť alebo im pomôcť. Mimochodom, možno ste si všimli, že existujú jedlá, ktoré vám v minulosti nechutili a teraz vám chutia, alebo naopak. Keď premýšľame o vekových kategóriách, tu sú prvky výživy, ktoré potrebujete vo svojej strave!
Medzi 20 a 30 rokmi
To je, keď začnete meniť svoje chute v jedle, ale vaše jedlo sa tiež musí začať vyjasňovať. Skutočnosť, že práve začínate svoju kariéru, má vplyv na váš životný štýl. Nedostatok času vedie k nedostatku správnej výživy, čo vedie k nedostatku výživných látok a vitamínov. Štúdie ukazujú, že iba 4% mladých dospelých v tejto vekovej skupine má dostatočný príjem vitamínov a minerálov. Hustota kostí sa zvyšuje až do konca druhého desaťročia vášho života, takže musíte telu dodať stravu bohatú na vápnik a vitamín D. Tieto živiny môžete získať konzumáciou vaječné žĺtky, mliečne výrobky, zelená zelenina alebo losos.
Od 40 rokov…
Po 40 rokoch sa rytmus metabolizmu začína mierne spomaľovať. To znamená, že bude ľahšie pribrať a ťažšie schudnúť. Nedostatok železa môže viesť k anémii z nedostatku železa. Preto by ste mali jesť jedlá bohaté na antioxidanty a železo. pečeň alebo chudé červené mäso sú vynikajúcim zdrojom železa, ktorý sa ľahko vstrebáva do tela, ale nie sú jediné: špenát, zelené fazule, špargľa alebo brokolica sú tiež bohaté na železo.
Od 50 rokov…
Problémy s vysokým cholesterolom alebo vysokým krvným tlakom sa začínajú objavovať čoraz častejšie, keď dosiahnete vek 50 rokov. Zároveň zvyšuje citlivosť kostí a predispozíciu na osteoporózu, najmä u žien, ktoré vstupujú do menopauzy. Preto je nesmierne dôležité, aby jedlá, ktoré konzumujete, mali nízky obsah tuku, ale vysoký obsah vápnika. Snažte sa čo najviac hydratovať svoje telo a jedzte jedlá ako ovocie a zelenina čerstvé, orechy a semiačka. Sójové výrobky môžu súčasne zmierniť príznaky spojené s nástupom menopauzy. Nezabudnite tiež zahrnúť mastné kyseliny Omega 3, a ak nejete ryby, doplňte ich doplnkom výživy.
Od 60 rokov…
Telo už nie je schopné správne vstrebávať živiny a minerály, preto je dôležité, aby bola strava veľmi výživná. Pokračujte v hydratácii tela konzumáciou veľkého množstva vody a cvičením, aby ste znížili riziko vzniku zápchy, zažívacích problémov alebo iných stavov. Snažte sa jesť veľa potravín, ktoré tiež obsahujú vlákninu ovos a iné celozrnné výrobky, ovocie, zelenina a strukoviny. Pre príjem vitamínu B12 zaraďte do svojej stravy aj potraviny chudé mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky, a na doplnenie vitamínu D konzumujte margarín, vajcia alebo mastné ryby. Zároveň sa odporúča vystaviť pokožku slnečnému žiareniu asi 20 minút denne, aby sa podporila tvorba vitamínu D.