Nutričné vzdelávanie v teórii a praxi pre študentov základných škôl
Okrem kuchárskeho boxu AOK sa okrem pani Eberta a pani Löcklinovej a výživovej poradkyne AOK Ulrike Jaquesovej tešia aj deti v ročníkoch 3a a 3b základnej školy Goethe-Kepler.
Nakrájajte, ochutnajte a experimentujte: v nasledujúcich týždňoch objavia žiaci tretieho ročníka základnej školy Goethe-Keplera vo Würzburgu, aké chutné môže byť zdravé stravovanie.
AOK vo Würzburgu financuje učebný modul „Výživový vodičský preukaz“ Federálneho centra pre výživu. Licencia na výživu je plne vyvinutý koncept výučby v teórii a praxi pre tretí ročník. Študenti majú možnosť teoreticky spoznať zdravú výživu a pri príprave jedál ju uviesť do praxe. Ulrike Jaques, špecialistka na výživu v AOK vo Würzburgu, na úvod predstavila vzdelávacie materiály a varný box s náradím na všetko, čo súvisí s varením a jedením.
Pripravte si zdravé jedlo sami
Jadrom plne vyvinutej koncepcie výučby je praktická manipulácia s potravinami a kuchynskými potrebami. Pomocou potravinovej pyramídy s príslušnými skupinami potravín sa deti dozvedia, z čoho pozostáva zdravé jedlo, a môžu sami vytvárať malé, studené jedlá, chutné farebné šaláty a ovocné tvarohové jedlá. Jedlá je možné pripravovať v učebni pomocou sprievodného varného boxu, ktorý pozostáva z robustného a farebného riadu na varenie. Na konci projektu dostane každé dieťa svoj vlastný preukaz na výživu.
Ďalšie informácie o koncepcii výučby preukazu výživovej hodnoty a o tom, ako ju môžete použiť pre svoju vlastnú školu, sú k dispozícii v AOK vo Wьrzburgu na telefónom čísle: (0931) 388151 alebo e-mailom na adrese [email protected].
Autor: Christl Ebert, vedúci triedy 3a v Goethe-Kepler-Grundschule