Nutri-Score Potravinový semafor má slabé stránky - SWR2

Od novembra bude mať veľa potravín v Nemecku potravinový semafor, takzvané Nutri-Score, ktoré má veľa nevýhod.

potravinový

Diskusia Zdravšie s Nutri-Score - Čo prináša nový semafor pre jedlo?

Od novembra nový výživový semafor pomôže spotrebiteľom nakupovať zdravšie a žiť zdravšie. Nutri-Score hodnotí potraviny podľa ich zložiek - od zelenej po červenú, odporúčané až pochybné. Čo môže nová značka dosiahnuť? Gregor Papsch diskutuje viac s Luise Molling - foodwatch, Berlín, Sabine Schütze - redakčný tím SWR pre životné prostredie a výživu.

Slovo týždňa Nutri-Score vysvetlila Annette Klosa-Kückelhaus

Aká zdravá je polievka vo vreci? Ktorá obilnina je zdravšia? Cieľom Nutri-Score, ktoré má byť v Nemecku predstavené v novembri, je poskytnúť rýchlu a jasnú odpoveď. Logo výživovej hodnoty na prednej strane výrobku, ktoré poskytuje informácie o energetickom obsahu a výživových hodnotách, ako je tuk, cukor alebo soľ. Nutri-Score pozostáva z päťstupňovej farebnej škály s písmenami A až E - so zeleným „A“ pre najlacnejšiu a červeným „E“ pre najnepriaznivejšiu nutričnú rovnováhu. Otázkou zostáva, odkiaľ pojem pochádza. Odpoveď poskytuje Annette Klosa-Kückelhaus, vedúca programovej oblasti Lexikografia a jazyková dokumentácia na Leibnizovom inštitúte pre nemecký jazyk v Mannheime. viac.