NutriSport Dôležitosť výživy pre dosiahnutie športového výkonu - Eurosport
Výživová poradkyňa Mircea Purcaru predstavuje tipy na výživu a pomáha nám pri osvojovaní si zdravého životného štýlu výhradne pre eurosport.ro.
Športovci a tréneri si čoraz viac uvedomujú dôležitosť športovej výživy pre dosiahnutie výsledkov vysokej hodnoty. Tak ako je sila reťaze daná najslabším článkom, tak aj v športovom výkone závisí veľkosť výsledkov priamo od toho, ako sa športovec správa vo svojom najslabšom poli. Ak to nefunguje správne, potom je práca limitujúcim faktorom výkonu. Ak nemáte dostatok spánku, potom bude spánok obmedzujúcim faktorom športového výkonu, rovnako ako bude obmedzujúcim faktorom výživa, ak nebudete jesť správne jedlá v správny čas.
Športovci sa často obrátia na radu na internete alebo sa obrátia na odborníkov na výživu pre výkonnostných športovcov, čo nie je skutočne užitočná vec. Samozrejme, výkonní športovci aj normálna populácia musia jesť zdravo, ale tu sa podobnosti nekončia. Ak je v strave obyčajných ľudí regulácia hmotnosti hlavným prvkom, okolo ktorého je zostavená strava, je v prípade športovcov hlavným cieľom maximalizácia športového výkonu.
Čo sú hlavné veci, ktoré treba brať do úvahy pri športovej výžive?
Jedlo by nemalo poškodiť telo - existuje veľa potravín, ktoré obsahujú správne látky na zvýšenie športového výkonu, ale celkovo majú nepriaznivý vplyv na zdravie.
Obsahujú optimálne množstvo makroživín - rovnováha medzi bielkovinami, sacharidmi a tukmi má pre výkonnostných športovcov veľký význam a veľa sa prispôsobuje v závislosti od vykonávaného športu.
Obsahujú optimálne množstvo mikroživín - vitamíny, minerály, fytonutrienty atď. pri zostavovaní určitých diét sa často zanedbávajú. Hrajú dôležitú úlohu pri predchádzaní úrazom, rastu svalov, regenerácii, podpore imunitného systému atď.
Hydratácia by mala byť optimálna - ako sme si ukázali v predchádzajúcom článku, hydratáciu vo výkonnostných športoch treba robiť veľmi opatrne a v oveľa vyšších dávkach ako nešportovci.
Načasovanie konzumácie jedla je najdôležitejším prvkom športovej výživy. Existuje množstvo vedeckých štúdií, ktoré ukazujú, že ak existuje dokonalá koordinácia medzi časom konzumácie jedla v závislosti od tréningového programu, športový výkon sa výrazne zvyšuje.
Všetky tieto prvky je potrebné zohľadniť pri zostavovaní stravy pre výkonnostného športovca. Neexistuje zázračná strava pre všetkých športovcov, pričom každý šampión má prispôsobenú stravu v závislosti od športu, ktorému sa venuje, navrhovaných cieľov, tréningovej fázy atď. Ďalej uvádzame hlavné výhody športovej výživy:
- Pomáha vám trénovať viac a pri vyšších intenzitách
- Pomáha obnoviť telo medzi tréningami.
- Pomáha dosiahnuť optimálne zloženie tela
- Pomáha predchádzať zraneniam
- Zlepšuje kvalitu a množstvo spánku
- Pomáha zvyšovať silu koncentrácie
- Zvyšuje športový výkon
- Pomáha oddialiť nástup únavy
- Zlepšuje fungovanie imunitného systému
Mircea Purcaru je špecialistkou na cukrovku, výživu a metabolické choroby, ale tiež doktorandkou v odbore športová veda a telesná výchova. Mircea je tiež trénerkou plávania a zúčastnila sa konferencie American Swimming Coaches Association 2019 v Dallase.