O BZfE - BZfE
Federálne centrum pre výživu (BZfE) je kompetenčné a komunikačné centrum pre otázky výživy v Nemecku.
Jedlo je veľmi dôležitá, veľmi diskutovaná a vysoko emotívna téma našej doby. Čoraz viac ľudí chce vedieť, odkiaľ pochádza ich jedlo. Ceníte si udržateľne vyrábané potraviny a zdravý životný štýl, ktorý musí zodpovedať dnešným požiadavkám každodenného života. Jasné a neutrálne informácie sú nielen želané, ale aj potrebné na usporiadanie vašej každodennej stravovacej rutiny. To je presne dôvod, prečo je v Nemecku potrebné centrálne zariadenie pre výživovú komunikáciu. Federálne centrum pre výživu (BZfE) bolo preto spustené 1. februára 2017.
Pokiaľ ide o komunikáciu špecifickú pre cieľovú skupinu, BZfE poskytuje kompetentné informácie o všetkom, čo súvisí s jedlom a pitím. Neutrálne, vedecky podložené a predovšetkým veľmi blízke každodennému životu spotrebiteľov.
Stiahnuť ▼
Od federálnej, štátnej a miestnej politiky sa tu vyžaduje celostný a dlhodobý prístup. Hlavným cieľom je preto vytvoriť ešte lepšie povedomie o dôležitosti vyváženej a udržateľnej stravy v spoločnosti. Ľudia potrebujú podporu, aby mohli odfiltrovať to správne z množstva informácií a niekedy protichodných odporúčaní. Zdravá strava musí byť ľahko prístupná pre všetkých ľudí, aj keď majú málo času alebo peňazí alebo sa téme nevenujú tak intenzívne.
Toto kontaktné miesto pre otázky výživy zriadilo Spolkové ministerstvo pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL). V novovytvorenom oddelení Federálneho úradu pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE) sa uskutočnili predchádzajúce činnosti týkajúce sa výživy bývalej pomoci, napr. V. v kombinácii s výživovými oddeleniami BLE s cieľom využívať synergie a pracovať efektívnejšie. Napríklad pomocou zistení zo sponzorstva projektu IN FORM, výsledkov celonárodných sieťových centier pre školské stravovanie alebo kampane proti plytvaniu potravinami „Too good for the bin!“.
Robíme to konkrétne:
- Poskytujeme spoľahlivé informácie o bezpečnom a udržateľnom výbere potravín. Vytvárame transparentnosť o kvalite výrobkov a procesov potravín.
- Podporujeme multiplikátory fundovanými informáciami, aby mohli implementovať kvalifikované ponuky v oblasti poradenstva a vzdelávania. Ponúkame materiály pre vzdelávanie v oblasti výživy na školách, ktoré sprevádzajú hodiny, sú bez reklám, hodnotené a pedagogicky spoľahlivé.
- Pomáhame posilňovať zručnosti pri zaobchádzaní s jedlom, s ponukami pre všetky situácie a cieľové skupiny, napríklad s vodičským preukazom pre výživu pre základné školy, aplikáciou potravinárskych prídavných látok do políčka výživy a výučby jazykov pre migrantov.
- Zaviazali sme sa k tomu, aby bola zdravá strava prístupnejšia pre všetkých ľudí v ich okolí - či už doma, pri nákupoch, v jasliach a školách, v práci alebo v zariadeniach pre seniorov.
- Pomáhame predchádzať plytvaniu potravinami a chceme ďalej zvyšovať povedomie o dôležitosti zdravej a udržateľnej výživy.
- Sme sponzorom projektu orientovaného na dialóg a inovácie iniciatív BMEL týkajúcich sa informácií o potravinách, zdravia a udržateľnej výživy.
Pracovné oblasti a iniciatívy
Jednotka výživy
Posilnenie životného štýlu podporujúceho zdravie vo všetkých vekových skupinách
Oddelenie výživy je zodpovedné za médiá používané pri výžive, komunikácii o výžive a kvalifikovanom poradenstve v oblasti výživy.
Jednotka pre potraviny a udržateľnú spotrebu
Všetko o ohľaduplnom a udržateľnom zaobchádzaní s potravinami
Oddelenie výživy a udržateľnej spotreby je zodpovedné za témy a médiá, ktoré sa zaoberajú úctivým a udržateľným zaobchádzaním s potravinami.
Národné centrum kvality pre výživu v Kite a v školách (NQZ)
Vyššia kvalita pri jedle v škôlke a škole
NQZ koordinuje a združuje existujúce opatrenia a iniciatívy pre všetko, čo sa týka dobrej školy a starostlivosti o deti, a harmonizuje procesy na zabezpečenie a ďalší rozvoj štandardov kvality.
Sieť Zdravý v živote
Podporuje mladých rodičov pri zdravej výchove ich detí
Gesund ins Leben je zlúčením približne 600 inštitúcií, združení a odborných spoločností, ktoré pomáhajú mladým rodinám pri uskutočňovaní zdravého životného štýlu.
Národný akčný plán VO FORME
Nemecká iniciatíva za zdravé stravovanie a viac pohybu
Národný akčný plán IN FORM sleduje cieľ udržateľného zlepšovania stravovania a fyzickej aktivity v Nemecku.
Príliš dobré pre kôš!
Spoločne proti plytvaniu potravinami
Pod heslom „Príliš veľa jedla, ktoré kupujeme, vyhodíme. Môžete to zmeniť, “príliš dobré pre kôš! proti plytvaniu potravinami.
Kancelária sekretariátu Nemeckej komisie pre knihy o potravinách
Orientačná pomoc pre účastníkov trhu
Nezávislá nemecká komisia pre potravinové knihy (DLMBK) definuje kvalitu viac ako 2 000 potravín na základe princípov v nemeckej potravinovej knihe.
Oddelenie vzťahov s verejnosťou
Newsletter - Katalógy - Podujatia - Sociálne médiá
Oddelenie pre styk s verejnosťou sa stará o externú prezentáciu BZfE.