Čo chcete (bezlepkové ovsené vločky, dehydrované ovocie, orechy a semená);
Tieto tyče som pomenoval Čo chceš pretože každý si do nich môže dať presne to, čo mu jeho strava umožňuje. Neexistujú žiadne chyby, hráte sa s ingredienciami, kým nedosiahnete niečo, čo sa vám páči.
Myslím si, že je užitočné povedať vám zásady pre tyče Čo chceš po ktorom som sa riadil, pretože ak vám dám štandardný recept a dieťa netoleruje 2 prísady, budete si myslieť, že je nemožné pripraviť recept.
Za posledné 2 roky som čítal (alebo nie) veľa štítkov so surovými tyčinkami, takže som dostal základnú myšlienku: potrebujete orechy, semená, sušené sladké ovocie. Mnohokrát som krútil nosom, pretože buď mali v Ileaninej strave nelegálne prísady, alebo niektoré, ktoré som ešte netestoval, alebo mali stopy. Hotové tyčinky som si nikdy nemohol kúpiť až minulý mesiac, keď som si ich kúpil a naozaj sa im páčili. Potom som cítil, ako mi spod nôh vykĺzla zem, pretože Cristi sa ma spýtala „nemá ovos lepok?“. Vysvetlil som mu, že áno, môže to byť kontaminované, a preto som vzal tie, ktoré boli napísané na bezlepkovej etikete. Potom som si uvedomil, že to bol môj zámer, ale po 20 prečítaných štítkoch som sa mýlil, vzal som to bez certifikácie bez lepku. Len som dúfal, že je to v poriadku. Bolo dobre! Čítajte, čítajte, čítajte štítok, je tam bezlepkový ovos.
Je fajn, že do nej môžete pridávať rôzne prísady Čo máte povolené urobiť niečo úžasné s tým, čo máš po ruke.
Spravil som prvé ovsené tyčinky po prečítaní zložiek niektorých komerčných tyčiniek: 50% ovsené vločky, 23% jablkové pyré, 10% slnečnicový olej, 4% kokosové vločky a zvyšné kúsky dehydrovaného ovocia a semien.
Väčšina receptov je s pečenými tyčinkami, ale keďže všetky suroviny sa dajú konzumovať v surovom stave, pripravila som prvé raw tyčinky. Môžete ich tiež upiecť, rozdiel je v tom, že ak ich pečiete, môžete si ich nechať dlhšie.
Pred odchodom na dovolenku sme vyrobili 4 - 5 druhov takých tyčiniek, niektoré surové, iné pečené, pečené s múkou, ale nie je potrebné pridávať múku.
Najviac sa mi páčili tie s množstvom fíg, datlí, semiačok.
Proces výroby surových tyčiniek je jednoduchý a spočíva v zmiešaní všetkých prísad, pridaní vody, ovocného pyré alebo ovocnej šťavy, aby ste ich mohli rozmixovať a potom stlačiť do plechu na papieri na pečenie.
Ak chcete, aby vydržali dlhšie, môžete ich piecť, nerobíme to vždy.
Zložky, ktoré teraz používame (zverejnené v júni 2020)