O chutiach, jedlých buchtách a mýtoch o chudnutí s Oana Cuzino; Denník žiadostivosti
Oana Cuzino, tá, ktorá nám hovorí, v čom je problém, keď sa úzkostlivo pýtame: „Čo sa deje, doktor?“ je to vynikajúci muž. Doslova, obrazne, tak či tak chcete. Neviem, čo vidíš pred televízormi alebo listujem v jej článkoch, poviem ti, čo vidím už 7 rokov, odkedy s ňou pracujem na časopise „Čo sa deje, pán doktor?“. Ďakujem za všetky úsmevy, povzbudenie, pochvalu, natiahnuté pomocné ruky a nechám vás „ochutnať“ rozhovor na témy, vďaka ktorým vám chýbame čoraz ťažšie 🙂
Oana, pretože rozhovor sa objavuje na www.pofticioasa.ro, musíš nám povedať: si labužník alebo nie? A aká je vaša taktika s kulinárskymi chúťkami - veríte v zásadu „radšej si teraz zoberiem sústo na to, čo chcem, zbaviť sa chutí“ alebo „radšej buďte trpezliví a pominie“?
Definujte labužníka! Ak je labužník ten, kto túži, tak áno ! Som žiadostivý. Myslím si, že rozdiel medzi túžbami je predmetom žiadostivosti a áno, nikdy sa nezdržiavam, ak vidím niečo, čo sa mi páči. Ale moje lekárske vzdelanie mi dáva dostatok informácií na to, aby som netúžil po jedoch alebo nezdravom jedle. A vedzte, že vždy ochutnám kúsok čokolády, zdravé domáce koláče, s ovocím a neodmietam, ak mi niekto naservíruje „malú hyperkalorickú pochúťku“.
Čo vás drží v tejto senzačnej forme? Časté športy, tajné raňajky, večera na vynechanie?
Skákanie je súčasťou mojich tajomstiev, ale iba tých skutočných, nie tých obrazných! Športujem a cvičím tak často, ako môžem, keď mám málo voľného času, niekedy behám, niekedy skáčem, mám na dvore trampolínu, často chodím do posilňovne. Neznášam pocit hladu a som ten typ, ktorý stále niečo papká, ale snažím sa, aby boli tieto papričky čo najchutnejšie a najzdravšie - lieskové orechy, mandle, ovocie všetkého druhu, čerstvé i sušené, som závislý na jablkách (minimálne 4 - 5 za deň, keďže sa poznám už od detstva), ale objavila som aj bio tyčinky, prírodne sladené agávovým sirupom, javorom alebo medom. Ak nie, som spokojný s pohárom kefíru alebo sany, malou telemea, chatkou alebo urdou atď.
Povedzte nám tri jedlá, ktoré považujete za úžasné jedlá a bez ktorých nedochádza k počatiu. A potom nám povedzte tri jedlá, ktoré považujete za najhoršie pre naše telo.
1. Kvalitné bielkoviny - ktoré urýchľujú naše spaľovanie a posilňujú našu imunitu. Ryby, morské plody, morčacie, teľacie alebo hovädzie mäso, mliečne výrobky, vajcia (najlepšie vidiecke) 2. Čerstvá zelenina, variovaná v čo možno najväčšom množstve farieb 3. Polosladké ovocie, pokiaľ možno miestne a najlepšie „ekologické“, z trhu, od roľníkov, aj napriek neatraktívnym aspektom - jablká, hrušky, slivky, dule, čierne hrozno ...
Najhorší? 1. Najčastejšie spracované a balené potraviny s veľkým zoznamom solí, prísad, konzervačných látok, od monoglutamátu sodného po nitrozamíny a dusičnany. 2. Potom sú hranolky rýchle občerstvenie. Na 3. mieste - sladkosti bohaté na tuky a sacharidy, s mnohými krémami a prísadami, hydrogenované tuky a trans-tuky. Ale chcem, aby to bolo pochopené, že ak niekto konzumuje náhodne, nútený hladom, rôznymi okolnosťami, také jedlo, nič ho nebolí! Telo má moc ich spracovať. Problémy nastávajú, ak sú tieto potraviny súčasťou našej každodennej stravy, a to po dlhšiu dobu, pretože primárne narúšajú normálnu sekréciu inzulínu, a preto spôsobujú množstvo problémov, ktoré vedú k nadmernému ukladaniu tukov, predčasnému starnutiu, hormonálnym poruchám atď.
Aké by boli najdôležitejšie tipy na krásnu postavu?
Naším cieľom nemusí byť v prvom rade nevyhnutne postava, ale zdravie. Nedával som si tento cieľ, vidíte, nie som a nebol som slabý človek, ale skôr „s tvarmi“ a myslím si, že to k mojej konformácii sedí najlepšie. Šport však veľmi pomáha, najmä preto, že aj po dodržaní diéty môžete mať často prekvapenia, že tuky sa usadzujú tam, kde chcú, a zmiznú tam, kde chcú. ) Jediný spôsob, ako mať harmonické a zdravé telo, je športovať, cvičiť, každý má radšej, ako „vedie“, s tým, že akonáhle sa začne športový program, musí sa podporovať dlho. Trochu, ale každý deň, celý môj život, je to tajomstvo ... A môžete si dovoliť byť chamtivejší ...:)
Ale 3 mýty? 3 teórie, v ktoré svet slepo verí, pokiaľ ide o chudnutie, a ktoré, bohužiaľ, nie sú pravdivé?
1. „Diéta x alebo y nebola dobrá, pretože som po jej udržaní pribrala.“ Omyl! Nie samotná strava nebola nesprávna, najmä ak vám pomohla zbaviť sa prebytku, ale v skutočnosti priberáte návratom k chaotickej a vysokokalorickej strave.!
2. "Nehladujte, pretože si ničíte metabolizmus!" Nesprávne. Niekedy sa zbavíte malého predradníka, ktorý je tvrdohlavý, aby zostal „navyše“ čiernym stĺpikom (v ktorom je povolená iba voda, čaj alebo druhá šálka kávy) po dobu 10 až 48 a dokonca 72 hodín, je účinný posilňovač, a to nehovorím, ale skvelí západní odborníci na výživu. Ale týmto spôsobom nechcem chudnúť, zvlášť u nás, pretože niektorí ľudia, náchylní na anorexiu, to môžu brať ako metódu odporúčanú lekármi a môžu to brať až do extrému ...
3. "Stal som sa vegetariánom, takže budem sylfid ako jeleň." Alebo ako krava? Prečo nie, aj ona je vegetariánka ... žartujem! Nedostatok mäsa v strave nie vždy zaručuje chudnutie, najmä ak je tento dôležitý príjem bielkovín nahradený zemiakmi, múkou, cestovinami, obilninami, o sladkostiach ani nehovoriac. Ak chcete byť vegetariánom a mať problémy s hmotnosťou, poraďte sa s odborníkom na výživu, aké sú zásady zdravej a vyváženej stravy v rámci požadovaných kalórií.