O čom ste; s počítanie kalórií a; stopa; mal by si vedieť!
„Sledovanie„Pozná ju väčšina na scéne fitnes a kulturistiky. Mnohí sa snažia pomocou aplikácií pre smartphone určiť svoj denný príjem kalórií, držať sa ich a tak sa primerane stravovať. Je to však zdravý životný štýl a dá sa to integrovať do každodenného života ?
Čo znamená „sledovanie kalórií“ ?
Anglické slovo „(to) track“ znamená niečo ako „vystopovať späť“ alebo „vystopovať“. V nemeckom prostredí a tiež na medzinárodnej fitness scéne znamená „sledovanie“ takzvané „makro sledovanie“, ktoré popisuje záznam o jedle v aplikáciách alebo denníkoch o jedle. Zaznamenaním typu a množstva skonzumovaného jedla je možné veľmi presne určiť denné makro a mikroživiny. Cieľom tohto postupu je čo najpresnejšie uspokojiť vaše potreby a určitý pomer makroživín, aby ste dosiahli svoj cieľ (odbúravanie tukov alebo budovanie svalov).
Ak je pre vás ťažké určiť denné potreby alebo vytvoriť správny výživový plán, mali by ste sa zastaviť pri koučovacích sedeniach !
Ako by som to mal začleniť do svojho každodenného života ?
Pre jedného alebo druhého je tento prístup úplne absurdný. Ako môžete venovať pozornosť svojim kalóriám a výživovým hodnotám v aktívnom uponáhľanom každodennom živote? Neustále váženie a zadávanie údajov do aplikácií alebo notebookov sa niekedy môže stať rýchlou rutinou, ale stále to nejaký čas trvá. Väčšina potravín a veľa reštaurácií má teraz nutričné hodnoty svojich výrobkov k dispozícii na internete alebo ich dáva zákazníkom na požiadanie, čo veľmi uľahčuje sledovanie ich kalórií.
Nerobte tento postup chorým ?
Môže sa však rýchlo stať závislosťou alebo nutkaním „sledovať“ všetko, čo zjete, a usporiadať si tak každodenný život okolo výživy. Stravovanie je čoraz ťažšie a jedlám, ktoré máte chuť jesť, sa vyhýbate, pretože nezapadajú do zvoleného výživového profilu. Strach z toho, že budete jesť príliš veľa alebo málo, sa stane stálym spoločníkom.
Ak zistíte, že si jedlo vyberáte iba na základe makro- a mikroživín alebo kalórií a jedlo ste neustále zamestnaní, potom táto metóda pre vás nie je prínosom, ale skôr ďalším stresom.
Každý je iný a pre jedného človeka táto metóda funguje, pre iného sa stáva mučením. V popredí by malo byť vždy zdravie (duševné a fyzické).
Čo by ste si mali uvedomiť !
Existujú náznaky, že vám tento princíp nemusí vyhovovať alebo že ste to robili príliš dlho a príliš vás vystresovali:
- Všetko vážite čo najpresnejšie, treba zaznamenať aj šalát a zelenú zeleninu
- Váhy potravín sa berú na výlety
- Celý deň myslíte na svoje jedlo a neustále pracujete so svojimi makroživinami a kalóriami
- Pretože niektoré jedlá nezodpovedajú vašim požiadavkám, vyhnete sa im. Aj keď pravdepodobne máte chuť ich jesť
- Už sa neskúšate stravovať a vyhýbate sa sociálnym kontaktom
Ak vám niektorý z týchto znakov znie povedome, má zmysel na chvíľu pozastaviť počítanie kalórií. Prestávka od „sledovania“ je ako dovolenka pre dušu a pomôže vám znovu získať normálny pocit hladu a sýtosti. Dokonca aj profesionálni a konkurencieschopní kulturisti si po súťaži oddýchnu od prísnej diéty a odstránia tieto aplikácie zo svojich smartphonov, aby sa vrátili k bežným stravovacím návykom.
Ak to však sami neurobíte dlhší čas, vyhľadajte odbornú pomoc (napr. Na BZgA).
[1] Stewart, T.M./Williamson D.A./White M.A. (2002). Pevné a flexibilné stravovanie: asociácia s príznakmi poruchy stravovania u neobéznych žien. Chuť do jedla, zväzok 38, vydanie. 1, s. 39-44.
[2] Aragon, A. (2011). Špina čistého stravovania. http://www.wannabebig.com/diet-and-nutrition/the-dirt-on-clean-eating/
[3] Mann a kol. (2007). Medicare hľadá účinné liečby obezity: Diéty nie sú odpoveďou. Americký psychológ, zväzok 62, vydanie. 3, s. 220-233.