Čo je a z akých potravín môžeme brať kyselinu hyalurónovú • Ahoj Iasi •
Ak existuje látka, ktorá už vstúpila do slovníka ošetrení proti starnutiu, potom sa volá Kyselina hyalurónová. Získal si obľubu práve kvôli zvlhčovacej schopnosti pokožky, ale tiež preto, že je to pre telo prírodná a bezpečná látka, nie je toxický a nepredstavuje riziko alergie.
Chemicky analyzovaná kyselina hyalurónová je molekula bežne prítomná vo všetkých spojivových tkanivách ľudí a cicavcov. Vo vysokých koncentráciách sa nachádza v tekutinách, v kĺboch (synoviálna tekutina a chrupavka), v očiach, ale aj v šľachách, v pupočnej šnúre alebo v stenách aorty.
V čase objavu, ktorý sa datoval rokom 1934, sa kyselina hyalurónová nachádzala v očiach dobytka. Po sedemdesiatych rokoch a donedávna extrakcia molekuly kyseliny hyalurónovej pokračovala fermentáciou baktérií prítomných v hrebeni kohútov. Ale moderné techniky syntézy umožňujú výrobu rôznych druhov kyseliny hyalurónovej s rôznymi oblasťami použitia.
Kyselina hyalurónová sa úspešne používa v dermatológii na boj proti prvým vráskam. Medzi hlavné funkcie patrí:
- Zaručuje odolnosť, pružnosť a tón pleti;
- Ochrana a hydratácia kožných tkanív;
- Stimulácia syntézy kolagénu;
- Zhoršuje pôsobenie voľných radikálov;
- Transport základných živín do buniek.
Jeho chemická štruktúra z neho robí zlúčeninu často používanú v medicíne:
- Prispieva k asimilácii vody a iných ochranných látok, je obzvlášť užitočný pre kĺby kostného systému a pre pokožku;
- Podieľa sa na obrane tela pred vírusmi a baktériami, stimuluje tvorbu kolagénu;
- Kyselina hyalurónová sa podáva ako potravinový doplnok a stáva sa optimálnym protizápalovým prostriedkom, ktorý opravuje poškodené tkanivá a urýchľuje hojenie;
- Je obzvlášť účinný pri prevencii a liečbe osteoartrózy (chronické degeneratívne choroby postihujúce kĺby);
- Má schopnosť pôsobiť ako lubrikant, ktorý chráni chrupavku a zabraňuje poškodeniu kĺbov, čím tlmí mechanické namáhanie, ktorému sú vystavené.
Molekula kyseliny hyalurónovej musí byť nevyhnutnou súčasťou zdravia tela a musí sa udržiavať v tkanivách na optimálnej úrovni. Stimulácia syntézy kyseliny hyalurónovej je možná konzumáciou potravín, ktoré sú schopné poskytnúť množstvo potrebné na udržanie vitálnych funkcií.
Pre čo najdlhší mladý vzhľad je potrebné, aby sme si stravu dopĺňali potravinami bohatými na antioxidanty, ktoré sa považujú za najvhodnejšie na výrobu kyseliny hyalurónovej. Preto sa odporúčajú výrobky obsahujúce vitamíny (A, C, E), minerály (zinok, horčík), polyfenoly (flavonoidy) a omega 3 mastné kyseliny:
- Ovocie: kivi, citrón, pomaranč, ananás, hrozno, marhuľa, jahoda, melón, papája, avokádo atď .;
- Byliny a strukoviny, najmä koreňové strukoviny: petržlen, karfiol, mrkva, cuketa, uhorky, brokolica, špenát, paradajky, zemiaky, cukrová repa atď .;
- Ryby a rybie oleje: tuniak, makrela, sleď alebo losos;
- Výrobky na báze sóje, bohaté na estrogén, považované za dôležitý zdroj kyseliny hyalurónovej;
- Polievky a bujóny s kosťami alebo na kostiach alebo obsahujúce chrupavku, kožu a kĺby vtákov;
- Ostatné potraviny: vajcia, nízkotučné syry, biele mäso, zelený čaj, tekvicové semiačka, ryža, arašidy atď.
Vysvetlenie stravy sa nachádza v symbiotickom vzťahu medzi molekulou kyseliny hyalurónovej a každou látkou. Konkrétne keď sa napríklad zvýši hladina minerálov, zvýši sa aj koncentrácia kyseliny hyalurónovej, zatiaľ čo nedostatok minerálov sa zhoduje s reverznou reakciou.