Čo je to jablčný ocot a ako pomáha pri chudnutí
Jablčný ocot sa ako zdravotné tonikum používa už tisíce rokov. Výskum ukazuje, že má veľa zdravotných výhod, napríklad zníženie hladiny cukru v krvi.
Čo je to jablčný ocot?
Jablčný ocot sa vyrába dvojstupňovým fermentačným procesom. Najskôr sa jablká rozrežú alebo rozdrvia a spoja s droždím, aby sa z cukru stal alkohol. Po druhé, pridajú sa baktérie, ktoré fermentujú alkohol a menia ho na kyselinu octovú. Tradičná výroba jablčného octu trvá asi mesiac, hoci niektorí výrobcovia tento proces dramaticky urýchľujú, takže to trvá len jeden deň. Kyselina octová je hlavnou aktívnou zložkou jablčného octu.
Tiež známa ako kyselina etánová, je to organická zlúčenina s kyslou chuťou a silným zápachom. Asi 5 - 6% jablčného octu je tvorené kyselinou octovou. Obsahuje tiež vodu a stopy ďalších kyselín, napríklad kyseliny jablčnej.
Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že kyselina octová v jablčnom octe môže pomôcť pri chudnutí niekoľkými spôsobmi:
- Znižuje hladinu cukru v krvi: v štúdii na potkanoch kyselina octová zlepšila schopnosť pečene a svalov absorbovať cukor v krvi.
- Znižuje hladinu inzulínu: v tej istej štúdii na potkanoch tiež kyselina octová znížila pomer inzulínu, čo mohlo podporovať spaľovanie tukov.
- Zlepšuje metabolizmus: Ďalšia štúdia na potkanoch vystavených pôsobeniu kyseliny octovej preukázala zvýšenie enzýmu AMPK, ktorý stimuluje spaľovanie tukov a znižuje produkciu tukov a cukrov v pečeni.
- Znižuje ukladanie tuku: liečba obéznych potkanov, diabetikov kyselinou octovou alebo octanom, chránila ich pred priberaním a určila elimináciu tukových usadenín z brušnej oblasti.
- Odstraňuje tukové tkanivo: Štúdia na myšiach kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov doplnenou o kyselinu octovú zistila významné zvýšenie spaľovania tukov, čo prispelo k zníženiu hmotnosti.
- Potlačiť chuť do jedla: iná štúdia naznačuje, že acetát môže potlačiť centrá v mozgu, ktoré riadia chuť do jedla, čo môže viesť k zníženému príjmu potravy.
Štúdie na zvieratách preukázali, že kyselina octová vám môže v mnohých ohľadoch pomôcť stratiť tuk. Môže znížiť ukladanie tukov, zvýšiť spaľovanie tukov, znížiť chuť do jedla a zlepšiť metabolizmus cukrov a vylučovanie inzulínu.
Jablčný ocot zvyšuje sýtosť a znižuje kalorický príjem. V okamihu, keď sa budete cítiť plnší, budete schopní konzumovať menej kalórií. Okrem potláčajúcich účinkov na chuť do jedla jablčný ocot tiež spomaľuje tempo trávenia a tým pádom sa ťažšie vyprázdňuje žalúdok. Oneskorená gastroparéza alebo vyprázdnenie žalúdka sú častou komplikáciou cukrovky 1. typu. Preto sa odporúča, aby ľudia trpiaci týmto ochorením vyhľadali pred liečbou jablčným octom radu odborníka.
Môžete sa rozhodnúť použiť Zoštíhľujúci ocot organický, ako je ten na Vegise, s dokonalou koncentráciou pre zdravú výživu.