Čo je to PALEO AUTOIMMUNE DIETA (AIP)

Pri začatí AIP s krvnými testami a inými funkčnými testami, ako sú napríklad testy na nadobličky/kortizol a slinné hormóny, som vždy odporúčal spoluprácu so skúseným lekárom. Ak máte hladinu cukru v krvi, inzulínovú rezistenciu, anémiu, črevné infekcie: napríklad H. pylori, SIBO, problémy s osou hp, adrenálnu dysfunkciu, diéta AIP by sa mala upraviť podľa zdravotných problémov (pod dohľadom lekára).

• Orechy (vrátane olejov z vlašských orechov a sezamových semien)

• Semená (vrátane ľanu, chia, tekvice, slnečnice, sezamového oleja a semien kulinárskych bylín, ako je kmín a koriander)

• Fazuľa/strukoviny (zahŕňa všetky odrody fazule, ako sú obličky, pinto, čierna a sója vo všetkých formách)

• Obilniny (kukurica, pšenica, proso, pohánka, ryža, cirok, amarant, raž, špalda, teff, kamut, ovos atď.)

• Alternatívne sladidlá ako xylitol, stevia, manitol

• Sušené ovocie a/alebo nadmerná konzumácia fruktózy (odporúčame až 2 kusy ovocia denne)

• Všetky spracované potraviny

• ďasná (guarová guma, tara guma, gélová guma, arabická guma)

• Slávici (paradajky, zemiaky, paprika, baklažán, červená paprika, horčičné semiačko, čili vrátane korenia)

• Žiadne rastlinné oleje (POZNÁMKA: olivový olej, bravčová masť, palmový olej, olej z ghí a trávený kokos sú povolené).

• kulinárske byliny zo semien (horčica, kmín, koriander, fenikel, kardamón, senovka grécka, kmín, kôprové semienka)

• Tapiséria. Vylúčte toto jedlo v prvých 6 - 8 týždňoch, pretože podľa Cyrex Labs je to známy gluténový reaktor.

• Zelenina (okrem nočných tieňov)

• Ovocie (obmedziť na 15-20 gramov fruktózy/deň)

• Kokosové výrobky vrátane kokosového oleja, manny, kokosového krému, konzervované kokosové mlieko (bez prísad ako guarová guma a karagén alebo plechovky BPA), drvený kokos (tento zoznam neobsahuje kokosový a nektárový cukor)

• Tuky: olivový olej, kokosový olej, avokádo, bravčová masť, slanina, pestované ghí (s certifikátom, že neobsahuje kazeín a laktózu)

• Fermentované potraviny (kokosový jogurt, Kombucha, voda a kokosový kefír, kvasená zelenina)

• Hydina kŕmená trávou a morskými plodmi

• Bylinné čaje bez semien

• Octu: jablčný ocot, kokosový ocot, červený vínny ocot, balzamikový ocot (bez pridania cukru)

• Sladidlá: občasné použitie a natretie medom a javorovým sirupom (1 čajová lyžička/deň)

• Byliny: Povolené sú všetky čerstvé a bezsemenné bylinky (bazalka estragónová, tymián, mäta, oregano, rozmarín, zázvor, kurkuma, škorica, jedlé kvety)

• Spojivá: Želatína a škrobovač (pozor na škrob, ak máte problémy s nadobličkami)

Napríklad: nektarinky, kokos alebo cibuľa môžu niekomu vadiť. Ak reagujete na určité druhy škrobu v potravinách, môže to byť znamenie, že je potrebné ich vylúčiť zo stravy. Ašvaganda je tiež súčasťou čeľade Solanaceae a mala by byť vylúčená počas prvej fázy AIP. Ak nie ste citliví, vyberte ich na 10-14 dní a potom ich pomaly znova vložte.

NIEKOĽKO DÔVODOV, KTORÉ MUSÍTE ZVÁŽIŤ:

1. AIP (Paleo autoimunitná strava) je strava proti zápalu, ktorá spôsobuje tkanivový záchvat;

2. Potraviny sú účinným prostriedkom na zníženie zápalu a upokojenie imunitného systému;

3. Diéta zvyčajne nestačí, môžu byť potrebné špecifické protokoly hojenia čriev a vylúčenie IBS plus doplnky na podporu imunity .

4. Odporúčame vám prispôsobiť si AIP skôr, ako začnete.

5. Na úplné vyliečenie čriev sú zvyčajne potrebné doplnky. Diéta nikdy nestačí na správne vyliečenie.

6. Zelené fazule, hrášok sú povolené. Nie všetci ľudia na svete na Paleo budú súhlasiť, a napriek tomu by mohlo zvážiť ich odstránenie vo Fáze 1.

7. Za autoimunitné choroby môže pravdepodobne únava nadobličiek a je potrebné ju riešiť. Odporúčam pracovať s kvalifikovaným lekárom, ktorý dokáže adekvátne monitorovať mozog a nadobličky a môže vám pomôcť. Neodporúčam použitie hormónov alebo neurotransmiterov pri liečbe mozgových funkcií (napríklad melatonín) a pri používaní prekurzorov neurotransmiterov odporúčam opatrnosť. Môj názor je, že jedno sa nedá liečiť bez druhého.

8. Inzulínová rezistencia pri nediagnostikovanej hypoglykémii je dôležitým faktorom pri zápaloch, ktorý môže výrazne prispievať k autoimunitným ochoreniam, únave nadobličiek a mozgu. Spolupráca s lekárom, ktorý má skúsenosti vo všetkých týchto oblastiach, vám pomôže zlepšiť vaše zdravie oveľa rýchlejšie ako 100% diéta na liečbu autoimunitných chorôb.

Vylúčenie týchto potravín je dôležité pre zníženie zápalu. Všetky potraviny uvedené vyššie môžu dráždiť črevá a zhoršovať črevnú dysbiózu a prispievať k SIBO (bakteriálna superinfekcia tenkého čreva). AIP môže pomôcť vyriešiť nerovnováhu v črevách GALT (lymfoidné tkanivo priepustné črevo). Pretože črevo obsahuje vysoké percento GALT tkanív imunitného systému (70%), ktoré napádajú lymfocyty produkciou antigénov alebo protilátok, je cieľom znížiť zápal, toto je cieľom AIP. Jednomyseľne sa uznáva, že črevný zápal je použiteľný pri liečbe autoimunitných chorôb. Ďalej sú uvedené štúdie objavené pre imunitný systém. Odporúčam vám tieto položky vytlačiť a dať ich svojmu lekárovi:

PRÍSTUP K REINTRODUKCII JE NIEKTORÝCH .

1. Pravidlo 72 hodín: Výroba imunitnej odpovede na potravinové antigény podľa toho trvá 72 hodín. Môže mať fyzickú alebo duševnú povahu. Letargia, hmla v mozgu, bolesť kĺbov, vyrážka, bolesť žalúdka, necitlivosť, kocovina, nadúvanie, plyn, zápcha, nespavosť, únava, strata pamäti súvisia so zápalom.

2. Vložte znovu iba 1 jedlo každých 5 dní a pri opätovnom zavedení jedla ho zjedzte toľko, aby ste dostali odpoveď. Malé sústo, potom po niekoľkých hodinách pár polievkových lyžíc a potom večer porcia.

3. Udržujte svoj poznámkový blok s potravinami opäť vložený! Veľmi vám pomôže písanie všetkého.

Odporúčame tiež každoročne alebo dvakrát ročne „Čistenie“, konzumáciu fermentovaných potravín a kostného vývaru najmenej 2 - 3 krát týždenne, v 1/2 pohári. Dôvod, prečo to s vami zdieľame, je ten, že jedlo je zábavné - AIP je ako životný štýl. Môžete byť labužníci a byť na AIP. Máte radi jedlo, môžete jesť jedlá, ktoré sú uspokojivé, kreatívne a zaujímavé. Jedlo je duchovné. Pomohli by ste iným uzdraviť sa.

Existuje niekoľko zdrojov dostupných pre stravu a doplnky. Podrobne o nich poviem na blogu. Pohľad za hranice stravovania a doplnkov môže byť veľmi cenným úsilím o uzdravenie. Tu je niekoľko príspevkov na kontrolu:

---