Čo je to pohanská strava a aké výhody ponúka dávka pre zdravie
Účinnosť pohanskej stravy je spôsobená potravinami, ktoré sú v nej obsiahnuté. Musia byť prírodné a neobsahovať chemikálie a geneticky modifikované organizmy.
Pohanská strava je založená na konzumácii rastlinných potravín. V zásade ide o kombináciu paleo a vegánskej stravy. Paleo diéta zahŕňa osvojenie si stravovacích návykov, ktoré mali naši predkovia v období paleolitu.
Čo obnáša pohanská strava?
Pohanskú stravu vymyslel americký odborník na výživu Mark Hyman. Vychádza to z myšlienky, ktorú má spoločnú s paleo diétou - presnejšie povedané, vyhýbať sa spracovaným potravinám.
Dodržiavanie pohanskej stravy však neznamená iba jesť rovnaké jedlá ako naši predkovia. Je tiež veľmi dôležité, ako sa tieto potraviny konzumovali. Preto by sme sa mali vyhýbať výrobkom, ako sú rafinované potraviny alebo klobásy.
Ako som už spomínal, pohanská strava zahŕňa konzumáciu takmer výlučne rastlinnej potravy, ale musíme sa tiež uistiť, že to, čo jeme, nebolo spracované. Výrobky ako tofu alebo tempeh preto nie sú akceptované.
Základné kamene pohanskej stravy
Účinnosť pohanskej stravy je spôsobená potravinami, ktoré sú v nej obsiahnuté. Jedná sa o prírodné produkty, neobsahujúce chemikálie a geneticky modifikované organizmy. Okrem toho musí byť 75% konzumovaných potravín rastlinného pôvodu s preukázaným prírodným, ekologickým a udržateľným pôvodom.
Zdravé tuky sú nevyhnutné pretože hrá zásadnú úlohu v zdraví ľudského tela. Skvelou možnosťou je avokádo, kokosový olej, olejnaté semená a extra panenský olivový olej. Zdravé tuky okrem iného poskytujú esenciálne mastné kyseliny.
Mäso obsiahnuté v pohanskej strave musí pochádzať zo zvierat kŕmených trávami. Konzumované ryby sa musia chytiť vo voľnej prírode a odporúča sa, aby boli vajcia ekologické. Dôrazne sa odporúča konzumácia strukovín, najmä šošovice. Ľudia s pohanskou stravou by mali denne podávať jednu šálku strukovín.
Držitelia diéty by tiež mali jesť bezlepkové cereálie, ako je quinoa, amarant, bezlepkový ovos, kukurica, ryža alebo proso. Ale musíte vylúčiť zo stravy cukry a rafinované zrná. Nadmerná konzumácia cukru zvyšuje riziko kardiovaskulárnych chorôb, cukrovky a nadváhy.
súčasne, Pohanská strava zahŕňa zníženie príjmu mliečnych výrobkov a nahradiť ich zeleninovými nápojmi, ako je sójové mlieko alebo ovos.
Výhody pohanskej stravy
Tento typ stravovania nevylučuje produkty nevyhnutné pre blaho tela. Jeho dodržiavaním budete mať dostatok energie na správne fungovanie vďaka starostlivej vyváženosti zložiek. Hlavné výhody pohanskej stravy sú:
Vyrovnáva hladinu glukózy a inzulínu
Pretože obsahuje jedlá s nízkym glykemickým indexom, môže pohanská strava vyvážiť hladinu inzulínu a glukózy v krvi. Ľudia, ktorí dodržiavajú túto diétu, nebudú konzumovať vôbec žiadnu múku ani rafinované sacharidy.
Zdá sa, že Pohanská strava podporuje zmiernenie príznakov cukrovky, stres, úzkosť a iné poruchy cukru v krvi.
Reguluje hladinu cholesterolu
Tento účinok na cholesterol znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Ďalej, pohanske dieta moze zmiernit zapal kvôli zníženému príjmu karínov a pridaniu omega-3 mastných kyselín, ktoré je možné získať z ľanových semien, morských rýb, morských rias a mastného ovocia.
Má nízku toxicitu
Táto strava podporuje konzumáciu miestnych, organických a netoxických potravín, ako aj chov zvierat bez krutosti. Okrem toho vám môže pomôcť schudnúť a dosiahnuť ideálnu telesnú hmotnosť.
Pohanská strava je zdravá?
Častou otázkou je, či pohanske dieta je zdrave a či nám môže pomôcť mať optimálnu váhu. Kombinuje princípy vegánskej stravy a paleo diéty, ktoré môžu byť pre mnohých ľudí príliš prísne.
Pohanská strava súčasne zahŕňa obmedzenie príjmu strukovín a určitých rastlinných bielkovín, ako aj vyhýbanie sa spracovaným potravinám. Pred rozhodnutím o jej prijatí sa poraďte s odborníkom na výživu.
závery
Dodnes neexistujú vedecké dôkazy o tom, že by pohanské diéty boli prospešnejšie ako iné stravovacie plány vrátane tých najmenej prísnych.
Napriek svojim výhodám, dve diéty, ktoré sú základom pohanskej stravy (paleo a vegán), sú menej obmedzujúce a z dlhodobého hľadiska by mohol poskytnúť lepšie výsledky.
TURBON, D., & PÉREZ-PÉREZ, A. (1991). Paleodiéta a paleopatológia. Do Arqueologica. Nové trendy.
Andreu, M. J. (2015). Výživa a zdravie vo vegánskej strave. Otvorená katalánska univerzita (UOC).
De Biase, S. G., Francine, S., Fernandes, C., Gianini, R. J., Luiz, J., & Duarte, G. (2007). Vegetariánska strava a hladiny cholesterolu a triglyceridov. Arq Bras Cardiol.