Čo jedáva Vladimír Putin a prečo je to labužník
Putin hovorí, že jesť všetko, ale chuť na svoje vybrané jedlo zdedil po svojom starom otcovi, ktorý bol Leninovým kuchárom.
Ruský prezident je, pokiaľ ide o raňajky, veľmi moderný. Ani by ste nepovedali, že je Rus, ale Američan, pretože miluje cereálie. Po rusky „kasa“. Moskovski Komsomolet píše, že hneď ako sa Putin prebudí, zje mlieko s ryžou, ovosom alebo inými obilninami. Z času na čas však dá ústa aj na kúsok slaniny, ktorá ide ako zelená cibuľa. Po zvyšok dňa vodca Kremľa marinoval na stole biele huby, zemiaky, knedle, baraninu.
Keď Putin odchádza do zahraničia, veľmi rád ochutná niečo nové. Najmä pokiaľ ide o dezert. Na farme amerického prezidenta Georga W. Busha si Putin pochutnával na vanilkovej zmrzline.
Sladkosti mal rád už od malička. Ako dieťa Vladimir Putin liezol z pozoruhodnej výšky z jedného balkóna na druhý, aby vyhral stávku na hrozienkový koláč, poznamenáva ruská publikácia. Blesk, ďalšie potešenie, na ktoré mohol kedykoľvek staviť. Aj napriek tomu, že v mladosti stratil taký kšeft. Potom stihol zjesť iba 16 koláčov. Ale víťaz zjedol 20.
Čo pije ruský prezident? Najčastejšie čaj. Ale na pivo má slabosť. Pred časom po oficiálnom stretnutí Putin a jeho hosť nešli do oficiálnej budovy rezidencie, ale do novinárskeho bufetu, kde už barmani pivo nepodávali. Putin pristúpil k pultu a požiadal o pivo. Stratená a pohmožděná barmanka mechanicky naliala do hrnčeka nefiltrované pivo, zatiaľ čo jej kolega zamrzol za chladničkou a nebol schopný vydať zvuk, poznamenáva ruská publikácia.
„Umelci“ z Kremľa
Michail Zukov varí pre moskovskú politickú elitu už štyri desaťročia. Pred položením riadu na stôl veľa premýšľa. "Najprv dostanem nápad. Produkt pripravujem prvýkrát, potom sa snažím vylepšovať. Ak všetko dobre dopadne a budem spokojný, všetko dám na papier a urobím návrh pred kulinárskou radou," hovorí Žukov. Rada sa skladá z niekoľkých špičkových kuchárov, dodávateľov potravín, lekára a technického poradcu, poznamenáva agentúra France Presse. Ak všetci návrh schvália, Putin ochutná jedlo Zukova, inak nie. Šéfkuchár má za sebou armádu 30 šikovných kuchárov. Iba oni sami vytvárajú jedlo podávané v Kremli. Aj keď sa musia denne pripraviť na 400 zamestnancov prezidentského kancelára.
Putinovi kuchári sa považujú za tvorcov. A pre svoje diela majú aj mená, ktoré sú viac-menej zvučné. „Mona Lisa“ je pre Zukov veľmi zvláštne jedlo: morka plnená slaninou a slivkami a podávaná s ovocím. Má to Putin rád? Chutí mu, aj keď sa vo všeobecnosti stravuje prirodzenejšie. Zukov sa nemohol zdržať a novinárom vo vydavateľstve France Presse prezradil, že Putin okrem zmrzliny miluje aj pečivo.
Zukov oveľa slobodnejšie hovorí o Putinových predchodcoch: "Jeľcinovi sa páčila vodka. Musel mať pri sebe soľné uhorky." Gorbačov však bol rozmarný, čo z práce kuchárov urobilo skúšku. Ale nikto sa neporovnával so sovietskym vodcom Leonidom Brežnevom. "Pracoval som vtedy ako blázon, na kongresoch, na stretnutiach, pre neho a pre jeho rodinu, nepretržite. Varil som mliečne prasiatka, jesetery, jarabice, raky," spomína Žukov. Teraz je to však oveľa lepšie. Nová technológia a menej domýšľavý šéf. Jedinou nespokojnosťou kremeľských kuchárov je, že všetky ich výtvory zmiznú za pár minút.