Čo jesť, aby sme mali dobrú náladu
Existujú niektoré potraviny známe pre svoje vlastnosti vyvolávajúce dobrú náladu, ktoré odborníci na výživu odporúčajú v prípadoch, keď sa cítite zbavení energie a chuti do života.
Do tejto kategórie vo všeobecnosti patria potraviny zahrnuté do zdravej dennej stravy: zelenina, ovocie, obilniny, mliečne výrobky a kuracie mäso.
Obsahujú látku zvanú indol, detoxikátor a antioxidant, ktorý stimuluje produkciu estrogénu. A keďže dobrá nálada čiastočne súvisí s produkciou estrogénu, táto zelenina je najvhodnejšia na to, aby bola súčasťou vášho denného jedálnička. Potrebné množstvo je 25 g denne, čo vám pomôže nielen byť šťastným, ale tiež vás ochráni pred rakovinou a zabezpečí dobré trávenie.
Obsahuje horčík, ktorý pôsobí na prenos signálov medzi neurónmi. Je tiež bohatý na serotonín a kofeín, ktoré majú stimulačnú úlohu. Odporúčajú sa sortimenty s vysokým obsahom kakaa (tmavá čokoláda), 50 - 70 percent. Odporúčania špecialistov sú vyhnúť sa bielej a mliečnej čokoláde s vysokým obsahom tuku. Odporúčané množstvo je 50 g denne (obsah horčíka by mal byť 350 mg). Pozor však na kontrolu štítku, aby ste nespotrebovali príliš veľa kalórií!
Je súčasťou potravín, ktoré obsahujú fytoestogény (rastlinné hormóny), ktoré udržiavajú dobrú náladu a vyrovnávajú pokles produkcie hormónov. Fazuľa obsahuje aj horčík. Odporúča sa zjesť asi 150 g fazule týždenne.
Starostlivo skontrolujte zloženie minerálnej vody, ktorú konzumujete. Nedostatok horčíka vás bude dráždiť, nízka koncentrácia vápnika v krvi zvýši vašu nervozitu. Keď sa uistíte, že voda, ktorú pijete, obsahuje tieto dva prvky, skonzumujte 1,5 litra denne a budete mať nevyhnutný príjem 800 mg vápnika a 350 mg horčíka.
Predpokladá sa, že niektoré mastné kyseliny majú priaznivý vplyv na náladu. Napríklad omega 3 kyseliny sú potrebné na tvorbu membrány mozgových buniek, podieľajú sa na uľahčovaní výmeny medzi neurónmi a udržiavaní emočnej rovnováhy. Omega 3 sa nachádza v tučných rybách - tuniak, sardinky, čerstvý losos, mäkkýše, repkový olej a sója. Odporúča sa jesť ryby najmenej dvakrát týždenne a do všetkých šalátov, ktoré konzumujete, používať repkový a sójový olej.
Vitamíny E aj C patria do skupiny antioxidantov. Bojujú proti degenerácii mozgových funkcií súvisiacich so starnutím. Spomaľujú proces starnutia a výskyt zlých stavov generovaných predmenštruačným obdobím a menopauzou.
Tieto dva vitamíny sa nachádzajú v rastlinných olejoch a pšeničných klíčkoch (vitamín E), pomarančoch a citrónoch, čerešniach a v koriandroch (vitamín C). Potrebné množstvo je 125 mg vitamínu C denne a 10 mg vitamínu E.
Intenzívne sfarbené plody sú navyše skutočným zdrojom energie pre telo. Tajomstvo spočíva v značnom množstve vitamínu C, ktoré obsahujú, a ktoré dodávajú telu skutočný kokteil energie. Najodporúčanejšie sú čerešne, maliny, černice, ananás.
Podieľa sa na veľkom množstve enzymatických reakcií a na syntéze serotonínu, ktorý riadi hormonálne zmeny. Nájdeme ho v banánoch a orechoch (73/100 g) Odporúčaný denný príjem je 1,7 mg denne - banán alebo 100 g orechov.
Cereálie, najmä celozrnné, sú zdrojom vitamínov B. Najčastejšie sa označujú vitamíny B, B2 a kyselina listová, ktoré majú okrem priaznivého vplyvu na náladu pozitívny vplyv na zdravie pokožky a vlasov. Jedzte celozrnné výrobky, celozrnnú ryžu, ražný chlieb alebo čiernu múku, v miernom množstve, ale.
prísady:
Zloženie: jablko, dva pomaranče, unb grep-frut, listy melónu, čerešne, jahody, ananás, tri banány, med, slnečnicové semiačka, mandľové jadrá, vlašské orechy, hrozienka, vanilková a rumová esencia.
Príprava: nakrájajte ovocie na kocky, pridajte pár lyžíc medu, vanilkové a rumové esencie, mandle, slnečnicové semiačka a vlašské orechy. Dobre premiešajte. Medzitým si nakrájajte melóny na polovicu a očistite semienka. Šalát dáme na polovice melónu a ozdobíme šľahačkou.
Zloženie: vrecko s lúpanou ryžou, brokolica, dve tekvice, červená paprika, dve mrkvy, zelená cibuľa, uhorka, soľ, korenie, lyžica olivového oleja, rozmarín.
Príprava: ryžu varíme pol hodiny. Mrkva, uhorky, červená paprika, všetko nakrájané na kocky, spolu so zelenou cibuľkou nakrájanou na 1 cm, trochu ich podusíme s lyžicou olivového oleja. Cuketu a brokolicu ponorte na 5 sekúnd do vriacej vody. Všetky ingrediencie dobre premiešame, potom navrch pridáme soľ, korenie a rozmarín.