Čo jesť v Egypte
Dnes sme vybrali sedem miestnych jedál, ktoré sú prítomné takmer vo všetkých egyptských kuchyniach, pokrmy trochu zvláštne pre vkus Európanov, ale mimoriadne atraktívne už po prvom dúšku.
Dnes sme vybrali sedem miestnych jedál, ktoré sú prítomné takmer vo všetkých egyptských kuchyniach, pokrmy trochu zvláštne pre vkus Európanov, ale mimoriadne atraktívne už po prvom dúšku.
Ak premýšľate nad tým, „čo jesť v Egypte“, keď si ako dovolenkovú destináciu vyberiete túto krajinu, mali by ste vedieť, že na výber budete mať nespočetné množstvo možností.
Dnes sme vybrali sedem miestnych jedál, ktoré sú prítomné takmer vo všetkých egyptských kuchyniach, pokrmy trochu zvláštne pre vkus Európanov, ale mimoriadne atraktívne už po prvom dúšku. A pretože nemôžete navštíviť cudziu krajinu bez toho, aby ste sa čo najviac dozvedeli o kultúre a zvykoch miestnych obyvateľov, dnes uvádzame, čo môžete jesť v Egypte.
Mahši Wara„ Inaba
Preklad: plnené vinice spolu s ďalšími úžasnými vypchatými vecami.
Dalo by sa povedať, že máme aj kyslú kapustu na listoch viniča a keby sme urobili antropologický rozbor, uvedomili by sme si, že naše jedlá sú v skutočnosti zjednodušeným variantom a prispôsobené rumunskej chuti tohto tradičného egyptského jedla. Wara’Inab v zásade znamená vinné listy plnené ryžou ochutené kôprom, citrónom, cibuľou, mätou a niekedy mäsom, ponorené do olivového oleja. Znie to ako ťažké jedlo, ale vôbec to tak nie je, je mimoriadne chutné a po porcii nebudete mať pocit, že by ste nedokázali vstať od stola.
Váš„amiya (Falafel) + Ful
Preklad: Falafel fašírky dokonalosti a fazuľová pasta na kúsku nebeského chleba.
Toto sú raňajky šampiónov, niekto by povedal, iní jedia toto jedlo na obed. Falafel Myslím, že každý vie, čo to je, a ak nie, charakterizoval by som tieto fašírky ako mleté cícerové tobolky, elegantne vyprážané na rozpálenom oleji. V Egypte nemá falafel, na ktorý sme tu zvyknutí, nič spoločné s originálom a tu hovoríme nielen o chuti, ale aj o zložitosti spracovania ingrediencií. A ak dobrota cíceru nestačí, skúste to skombinovať s plným, kúskom horúcej pity vymastenej chladenou a dobre ochutenou fazuľovou pastou.
Preklad: myslite na pizzu, ale trochu lepšie. Raj medzi sladkým a slaným
Toto je jedlo, ktoré nezastavíte ani po jednej porcii. Je to maslové cesto, ktoré možno poliať gooey syrom, skaramelizovanou zeleninou a dokonale ochuteným mäsom, alebo ak sa cítite trochu divoko, dáte si trochu sladkého tuku s banánmi a čokoládou.
Preklad: Sacharidy na posteli s chrumkavou cibuľou a paradajkovou omáčkou ... Pravdepodobne, ale klasika egyptskej kuchyne.
Za dobrou chuťou sa skrýva tradičné, vegetariánske a veľmi lacné jedlo, ktorého pôvod má korene v 19. storočí. V tom čase bola populácia strednej triedy veľmi veľká a niekoho napadlo zhromaždiť na konci dňa zvyšky a pripraviť večeru. Koshary vyšli. Medzi prísady patrí šošovica, ryža, makaróny, cícer, paradajková omáčka, cibuľa, cesnak, olej, ocot a niekedy aj niečo pikantné.
Makaróny BéChameli
Preklad: Keby bol „mac and cheese“ šťavnatejší a Fettucini Alfredo bol „trojkou“, mali by obaja túto chuť.
Toto jedlo znie dosť exoticky, ale keď sa pozriete pozorne (skutočne ochutnáte), všimnete si, že sú to cestoviny s bielou omáčkou (bešamel), niekedy dochutené pikantným mäsom, všetko pečené v rúre.
Nescafeé
Preklad: najteplejšie latte, aké kedy ochutnáte.
Pri prvej návšteve novej krajiny určite ochutnáte miestnu kávu. Možno by ste si mysleli, že Nescafe je podobná tureckej káve, ale nie, je to tak trochu besnenie Egypta. Domáci ho pijú najmä na pláži. Je úplne vynikajúci a mliečna pena je mimoriadne krémová, ale veľmi, veľmi horúca.
Preklad: banán a želé koláč. Vo vnútri spočítajte banány!
Tento koláčik poteší aj milovníkov čokolády, hoci je to dezert s ovocím a želé. Je zaujímavé, že jediný koláč dokáže prehnať veľa banánov, ale celá kombinácia je fantasticky dobrá.
