O lete a príliš veľa kalóriách
Prehľad
Aaahhhh ... Lenivé letné dni ... Dni strávené s priateľmi pri grilovaní, terasách, bazéne alebo pikniku ... Dni plné zábavy a dobrého jedla! Ako si predstaviť leto bez grilovaných klobás, hranoliek, malých, piva a zmrzliny?
Zdá sa to neprirodzené! Ale aj keď nás takéto jedálniček zaujme, naše telo nemusí byť tak spokojné s ich hojnou prítomnosťou v strave a hlavne koncom leta vidíme nielen to, že sme za pár mesiacov neschudli, že sme naopak pribrali.
Ako to môže byť? Relatívne jednoduché: prijatím vysokokalorickej stravy bohatej na vyprážané jedlá, mäso a sladkosti. Leto je obdobie, v ktorom si môžeme udržiavať svoju postavu a v prípade potreby môžeme zhodiť pár kilogramov, ale dokážeme aj zaobliť svoje tvary.
Všetko závisí od našich rozhodnutí: zelenina alebo mäso, ovocie alebo sladkosti, voda a prírodné džúsy alebo alkoholické a sýtené nápoje?
Aj keď sme cez leto aktívnejší, nemusí nám šport pomôcť, ak uprednostňujeme jedlá s vysokým počtom kalórií, ale pokušenie mora, pláže a krásneho tela nám môže pomôcť byť pevnejšími v našich stravovacích rozhodnutiach. ktoré vezmeme a dvakrát si premyslíme, než do šalátu pridáme majonézovú omáčku, než si objednáme ďalšiu porciu hranoliek alebo inú zmrzlinu.
Kvôli horúčavám sú niektoré dni aj tak pomalšie ako iné, a tak sa len preťažujeme kalóriami. Špecialisti si všimli, že máme tendenciu jesť viac, ako by sme mali, kedykoľvek sme na pikniku, grilovaní, pri rieke alebo dokonca pri bazéne, pretože jedlo si spájame s dobrou náladou.
Dobrá správa: leto je v plnom prúde a všade nás láka čerstvé ovocie a zelenina. Existujú alternatívy, musíme sa len správne rozhodnúť. Prečo priberať v čase, keď môžeme detoxikovať svoje telo? Prečo ho presýtiť tukom, keď mu môžeme dodať čo najviac vitamínov a minerálov? Musíme využiť tieto mesiace, keď nám príroda pomáha byť zdravšími!
Ak sa teda pripravujeme na deň na zelenej tráve, odborníci nám radia, aby sme si so sebou zobrali čo najviac čerstvého ovocia a zeleniny, obyčajnej alebo minerálnej vody a aby sme si naplánovali deň s čo najväčšou fyzickou aktivitou a zábavou. na deke a prinútime nás, aby sme si naozaj užili krásu leta!
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Letné vysokokalorické jedlá
Aké sú najnebezpečnejšie jedlá pre našu letnú stravu? Odborníci zostavili zoznam toho, čomu by sme sa mali vyhnúť, zoznam je podrobne uvedený nižšie. Varujú nás však, že neexistujú žiadne „nebezpečné“ potraviny, a ak sa rozhodneme pre miernu konzumáciu, dokážeme úspešne integrovať aj vyprážané rebierka s časťou hranoliek do stravy bez toho, aby boli pocítené účinky.
Nižšie sú uvedené najbežnejšie odporúčané letné výrobky, ktoré nielen že neprinášajú do stravy základné živiny, ale ktoré nás môžu dostať z formy a „pomôcť“ nám dať kilogram… dva… a ešte viac!
Je potrebné uviesť zásadné podrobnosti týkajúce sa stravy a počtu kalórií: zdravý mladý dospelý človek potrebuje o niečo menej ako 2 000 kalórií denne, nie viac ako 65 gramov tuku a maximálne 2 400 mg sodíka každý deň, aby telo zostalo zdravé a nemalo metabolickú nerovnováhu, ktorá ovplyvňuje jeho fungovanie.
1. Mäso a gril
Akákoľvek postava trpí, ak jeme veľké množstvo tučného mäsa, grilované, pečené alebo vyprážané. Rebierka a bravčové stehno patria medzi najtučnejšie druhy mäsa.
Odborníci odhadujú, že 500 gramov bravčového mäsa môže obsahovať až 1540 kalórií a telu priniesť 124 g tuku. Z tohto dôvodu nám odborníci odporúčajú zdržať sa takýchto prípravkov, najmä ak si všimneme, že majú tiež zjavný obsah tuku.
Mohli by sme sa rozhodnúť pre menej tučné časti, ako napríklad bravčové alebo iné druhy mäsa. Vyskúšať môžeme grilované kuracie alebo morčacie prsia alebo ryby. Aby sme nám pomohli pri výbere najinšpirovanejšej a najzdravšej voľby, špecialisti zostavili zoznam porovnávajúci percento tuku v rôznych druhoch mäsa.
Je preto užitočné vedieť: bravčové párky prinášajú 83% potrebných kalórií v podobe tuku, slaniny (aj najslabšej), 82%, salámy 76%, grilované rebierka 81%, sedliacke klobásy 81%, mäso kačica 76%, husacie mäso 65%, šunka 69%.
V porovnaní s týmito druhmi mäsa sú ryby a kuracie mäso oveľa zdravšie: vyprážané kurča bez kože prináša 43% kalórií vo forme tuku, kuracie mäso s kožou 56%, vyprážané ryby 46%. Špecialisti nás tiež varujú, že gril oplýva nielen kalóriami a tukmi, ale aj občerstvením, ktoré môže obsahovať veľké kusy mäsa.
Aj hamburgery môžu mať oveľa vyššie percento tuku, ako by sme čakali. Stredný hamburger, ktorý okrem kusa mäsa obsahuje syr, šalát a paradajky, obohacuje stravu o 735 kalórií, 45 gramov tuku a 1 000 mg sodíka!
Najlepšie by bolo vyhnúť sa excesom. Pokúsme sa pripraviť niečo lahodné na jedenie z chudého mäsa, kuracieho alebo rybieho mäsa, dáme prednosť prírodnej omáčke bez majonézy a všetko podávame s rozmanitým letným šalátom. Môžeme dokonca grilovať trochu sezónnej zeleniny: papriky, paradajky, zemiaky a dokonca aj kukuricu, aby bol jedálniček spestrený, ale zároveň čo najzdravší.
2. Párky v rožku, párky a malé
Grilované mäso a klobásy sa javia ako najpreferovanejší druh občerstvenia počas leta. Vyrábajú sa rýchlo, sú najčastejšie pripravené a stačí ich len vložiť do dobre vyhriatej tácky. Minimálne úsilie, maximálna spokojnosť! Alebo nie!
Obsah kalórií, solí a tukov v týchto výrobkoch môže byť prekvapivo vysoký. Napríklad párok v rožku obsahuje 300 kalórií, 15 gramov tuku a nie menej ako 1250 mg sodíka.
Klobásy obsahujú viac ako tri štvrtiny ich kalórií vo forme tuku a bez ohľadu na mäso, z ktorého sú vyrobené, sú všetky veľmi bohaté na soľ. Takéto prípravky majú navyše minimálny alebo dokonca chýbajúci obsah vitamínov, základných živín alebo sacharidov.
Tipy na výživu na leto
Tých 20 chýb, ktorých sa dopúšťajú ľudia, ktorí práve začínajú s fitnes cvičením
Vrodená imunita verzus získaná imunita
3. Šaláty, omáčky, majonéza
Spomenul som grilované mäso, malé a vyprážané párky, pikniky a jedlá pod holým nebom. Ako nemôžeme hovoriť o omáčkach, ktoré by sa k takýmto jedlám hodili? Zdá sa, že harmonicky dopĺňajú chuť mäsa a lákajú nás k ďalšej porcii?
Omáčky a majonéza bohužiaľ nielen dopĺňajú chuť, ale aj počet kalórií, ktoré preťažujeme naše telo. Čo by to bolo za grilovanie bez správnej omáčky? S najväčšou pravdepodobnosťou oveľa menej výhrevné!
Malá porcia špeciálnej omáčky na hranolky môže obsahovať 12 gramov tuku a 180 kalórií a malá porcia šalátového dresingu coleslaw má 150 kalórií a 8 gramov tuku. Aby sa tieto percentá znížili a aby sa nekonzumovalo viac kalórií, ako by to bolo v tejto sezóne, špecialisti odporúčajú pripraviť si našu vlastnú steakovú omáčku.
Môžeme použiť majonézu s nízkym percentom lipidov (označené ako svetlé), svetlú smotanu a dokonca aj nízkotučný jogurt. Môžeme sa rozhodnúť pre klasickú letnú šalátovú omáčku, do ktorej dáme viac octu ako oleja.
Bez ohľadu na to, aký šalát uprednostňujeme, odporúča sa ho obohatiť o toľko zeleniny, koľko je len možné, aby mala väčšiu chuť, živiny a vlákninu. Možno by sme uprednostnili viac šalátu a menej mäsa. Telo nám bude vďačné!
4. Sladké osviežujúce koktaily
Aké by to bolo leto bez koktailov? Podáva sa na terase, v pohode, s priateľmi a dobrou náladou. Vyzerajúco a voňavo, sladko a čo najlákavejšie, ani nepociťujeme, ako zbytočne „dopĺňa“ naše kalórie. Takéto nápoje môžu, bohužiaľ, obsahovať veľa kalórií: až kým tavenina nebude mať medzi 250 - 500 kalóriami na pohár, daiquiri 300 - 800 kalórií a pravý ľadový čaj dokonca 520 kalórií na pohár.
Ak vezmeme do úvahy odporúčania odborníkov, a to, že strava by nám nemala priniesť viac ako 1700 - 2 000 kalórií denne, čo nám dáva pohár aromatického alkoholu, môže znamenať príliš veľa pre ekonomiku tela.
Počas leta by sa koktaily mali konzumovať ako dezert degradovanejšie a nemali by sme to preháňať: v odporúčaniach lekárov sa uvádza, že ženy by nemali prekročiť jeden pohár a muži dva poháre alkoholu, najmä v horúcom období. Koktejly navyše neprinášajú telu nič výživné, ale iba kalórie navyše a pochádzajú väčšinou z cukru.
Ale ak je túžba po kokteile ohromujúca, môžeme si radšej vypýtať pohár sangrie alebo si ju môžeme pripraviť sami, pre nás aj pre priateľov: trochu alkoholu (rum alebo vodka), skombinujeme ho so 100% prírodným ovocným džúsom, plátok limetky a trochu sódy alebo minerálky. Môže byť rovnako dobrý ako iné koktaily a navyše má oveľa menej kalórií.
5. Džúsy, pivo alebo len tak. Voda?
Je známe: počas leta je nevyhnutné byť čo najlepšie hydratovaný. Rada špecialistov je jasná: konzumovať čo najviac tekutín, tonických nápojov a vyhnúť sa všetkému, čo podporuje dehydratáciu. Musíme si však dávať pozor na to, čo máme najradšej uhasiť smäd.
Alkohol sa môže javiť ako praktické riešenie: studený pohár piva na horúci deň nás privedie k očiam, ale alkohol uľahčuje stratu vody z tela a stimuluje všeobecnú dehydratáciu. Kalórie, ktoré nám prináša, nie sú navyše zanedbateľné.
Veľký pohár piva môže mať dokonca 150 až 200 kalórií. Okrem toho kalórie, ktoré pivo prináša, sú tie, ktoré telo najskôr spáli, takže pivo by sa nemalo konzumovať vôbec, ak sa snažíte schudnúť. Alkohol má kalorický obsah/gram, ktorý prekračujú iba lipidy! Má 7 kalórií/gram, zatiaľ čo lipidy 9 kalórií/gram.
Nasýtené jedlá
9 tipov na zdravé stravovanie
Prišla jeseň a zima? Aké šťastie! Naše deti sú chránené a môžu sa naďalej hrať vonku!
Ovocné koktaily, mliečne koktaily alebo káva podávaná za studena sú tiež nutrične nebezpečné. Veľký 500 ml nápoj môže obsahovať 740 kalórií, ale ak si vyberieme ľahkú alebo štíhlu verziu, môžeme využiť zľavu, ktorá nám prinesie iba 250 kalórií. Stojí to za to viac, nie? Veľké frapé môže mať 420 kalórií a dokonca 16 gramov tuku, ak mu dáme prednosť s extra šľahačkou. Ak si vyberieme jednoduchú kávu s odstredeným mliekom, kalórie sú nižšie, okolo 100 na šálku.
Aby sme sa vyhli príliš veľkému množstvu kalórií, odborníci nám odporúčajú, aby sme si vždy, keď je to možné, vybrali ľahké varianty našich obľúbených nápojov alebo menšie množstvá.
Nemali by sme takýmto výrobkom uhasiť smäd, ale mali by sme sa na ne pozerať degradovanejšie ako na občerstvenie alebo dezerty. Nenahrádzajú vodu! Ak chceme diverzifikovať vodu, ktorú zvyčajne konzumujeme, môžeme vyskúšať aromatickú vodu, ovocný čaj, ľadový čaj alebo prírodnú ovocnú šťavu.
6. Mrazené pochúťky
Áno, hovoríme o zmrzline! A začneme krutou pravdou: porcia zmrzliny má 22 gramov tuku a až 400 kalórií! Ak dávame prednosť profiterole alebo si radi pridávame nové sušienky, omáčky, orechy alebo iné pochúťky, musíme vedieť, že ho obohacujeme kalóriami, nielen príchuťou. Môže tak dosiahnuť 750 kalórií a 28 gramov tuku!
Najlepšie je pred konzumáciou zmrzliny pozorne prečítať jej obal, pretože nie všetky majú rovnako vysoký obsah kalórií. Prečo si nevybrať jedlo s menej kalóriami, ak je ponuka taká bohatá? V súčasnosti existuje dokonca aj ľahká zmrzlina pripravená z odstredeného mlieka s nízkym obsahom kalórií. Chuť je zachovaná!
7. Občerstvenie na pláži
V lete sme na pláži lákaní na všetky druhy výrobkov. Opotrebovaní a unesení arómou ich kupujeme, konzumujeme, ale takmer nikdy nerozmýšľame nad tým, ako môžu ovplyvniť našu výživovú rovnováhu. Väčšinou sú to vyprážané výrobky. Dobre vyprážané! Existujú produkty, ktoré tak dobre, ako vyzerajú, prinesú toľko kalórií. Šišky, langoše môžu mať až 500 kalórií, pečivo a koláče - 600 kalórií.
Špecialisti nám radia, aby sme týmto výrobkom povedali NIE a lepšie si vybrali zrelé jablko, varenú kukuricu alebo cukrovú vatu. To je to, ak na nás nalieha chtíč. Ak nie, ovocie zostáva odporúčaním číslo 1: melón, jahody, čerešne, čučoriedky. sú také rozmanité, že ich nemôžeme odmietnuť.
Podľa nášho vkusu určite bolo niečo, čo by bolo zdravé a pomohlo nám zostať v kondícii. Vynikajúcou alternatívou je napríklad melón. Uhasí náš smäd, má nízky počet kalórií a chuť je úžasná. Plátok melónu má 50 kalórií a plátok melónu asi 60 kalórií.
8. Šalátové kombinácie
Zeleninové šaláty môžu byť perfektnou voľbou pre letné dni a večery. Pripravujú sa veľmi ľahko, suroviny sú šikovné a buďme veľmi kreatívni. Aj keď sa nám v kuchyni nedarí, šalát nám umožňuje zažiariť ako skvelí kuchári.
Dobrý šalát navyše robí nášmu telu radosť: je bohatý na vlákninu, vitamíny a mnoho ďalších výživných látok, ktoré tak veľmi potrebuje.
Ak to však prehneme a dostaneme sa do opačného extrému, keď do šalátu pridáme príliš veľa prísad, môžeme to urobiť veľmi ľahko ... hyperkaloricky! Áno, aj šaláty môžu byť kalorické. Najmä ak pridáme sýte omáčky, krutóny, syr, šunku, slaninu, kuracie kúsky. Chuť je obohatená, obohatené sú aj kalórie.
30 gramov krutónov = 145 kalórií a 6 gramov tuku, slanina (aj 3 nadrobno nakrájané plátky) = 125 kalórií, 9 gramov tuku, pol misky syra = 250 kalórií, 18 gramov tuku, 3 vyprážané a nakrájané kuracie plátky v šaláte = 350 kalórií a 19 gramov lipidov, Cesarova omáčka = 260 kalórií, 26 gramov tuku. Spolu za šalát: 1130 kalórií a 78 gramov tuku. Môžete si to dovoliť?
Ak chcete pripraviť rozmanitý šalát, skúste namiesto toho: medzi ďalšie ingrediencie pridajte grilované kuracie mäso, vyberte si varené vajce a olivy alebo odtučnený syr a dochuťte sušenou zeleninou. Omáčka môže byť vyrobená podľa rôznych receptov a môže byť založená na octe, nie na oleji.
9. Čipy a krekry
Nevinné občerstvenie prijaté na úteku, pár čipsov alebo slané praclíky nebolí. Ak však zabudnete vak odložiť a nemôžete sa zdržať iného a iného a iného, nastáva problém! Každých 30 gramov hranoliek (hranolčekov) obsahuje 160 kalórií a 10 gramov tuku. Nachos a ich omáčka majú dokonca 700 kalórií, 38 gramov tuku a 1700 mg sodíka.
Ani popcorn, ktorý si vychutnávame v kine, nie je nevinný: 550 kalórií, 32 gramov tuku a 100 gramov sodíka z ohňa! Aké by bolo odporúčané občerstvenie? Samozrejme čerstvé ovocie alebo zelenina.
10. Krídla a vyprážané kuracie mäso
Vyprážané kurča: chutné a podľa vkusu každého, pripravuje sa rýchlo a je veľmi praktickým riešením na večeru, ale práve tieto vlastnosti ho neznášajú podľa odborníkov na výživu: často sa vypráža na veľa oleja, konzumuje sa večer to môže padnúť ťažko a podľa chuti každého, nikdy sa nezastavíme len pri troche!
Prečo nepreferovať grilované kurča? Grilované kuracie prsia majú iba 167 kalórií a 7 gramov tuku, zatiaľ čo vyprážané kuracie mäso má 360 kalórií a 21 gramov tuku. Dochutené správnou zeleninou môžu byť oveľa chutnejšie ako vyprážané pikantné kuracie mäso. Je to určite oveľa zdravšie!