O mojom vegetariánskom štýle a mojom obľúbenom recepte na vegánsky burger

1. apríla 2017 som dovŕšil 5 rokov bez mäsa a som veľmi šťastný, že mám tento životný štýl.
Vegetariánska strava môže byť zdravá a plná pre organizmus, ale iba ak je vyvážená. Ak sa vzdáte mäsa, musíte sa ubezpečiť, že ste ho správne nahradili. Zahrňte do svojej každodennej stravy farebné cereálie, ovocie a zeleninu a zdravé tuky.

Mnohí z vás sa pýtajú, ako sa mám brániť?! ako prežívajú?! Áno, stále žijem a som veľmi spokojný, že v Moldavskej republike máme rôzne druhy čerstvej zeleniny a ovocia, čo je výhodou pre vegetariánov. Všetko to začalo vtipom, výzvou, môj brat už 2 roky nejedol mäso a vždy ma pokúšal so všetkými druhmi surových vegánskych jedál a ja som mu povedal, že jedného dňa nebudem jesť mäso, a teraz Pred 5 rokmi som sa nadobro vzdal mäsa. Bolo to a je pre mňa veľmi ľahké, pretože v mojej rodine mäso konzumuje iba môj otec, ale veľmi zriedka. Ak sa pýtate sami seba, jem ryby alebo nie?! potom, moja odpoveď je: áno, jem ryby, ale veľmi zriedka, tak ako v prípade mliečnych výrobkov, konzumujem menej často. A určite si položte nasledujúce otázky:

2. Čo jem v meste? C.ísť do mesta Väčšinou jem šalát, ale aj bruschetty, hubové cestoviny, niekedy si dám aj pizzu. Keď som na ceste Používam ovocie a jogurt, pretože sú zdravé a mám ich veľmi, veľmi rád.

3. Prečo sa zlozvykov snažím zbaviť? To som už povedal Nepijem veľa káva, džúsy, sladké nápoje. Aké krásne: čistá voda s citrónom, zeleným alebo bylinkovým čajom, čerstvé ovocie a smoothie. Alkohol nepijem. Chcem sa vzdať potravín, ktoré obsahujú biela múka, soľ a cukor.

4. Aké sú účinky vegetariánskej stravy na organizmus?
Vegetariánska strava má pre organizmus iba výhody. Najprv podrobíme telo menšej zažívacej námahe; Obsiahnutá vláknina je tiež nevyhnutná pre detoxikáciu tela. Zelenina a ovocie tiež obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré sú skutočne užitočné v boji proti rakovine.

5. Ako môžem žiť bez McDonald’s? Je veľmi jednoduché žiť zdravo a bez rýchleho občerstvenia, nižšie si môžete pozrieť môj recept na vegánsky burger, ktorý som v poslednej dobe milovala a je veľmi zdravý.

Ingrediencie na fašírky:

• petržlenová vňať, nasekaná
• Cícer - 2 šálky
• 1 nakrájanú mrkvu
• nakrájanú cibuľu
• 6 strúčikov cesnaku, rozdrvených
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 balenie - ovsené vločky
• pol balíčka sezamových alebo gréckych vlašských orechov

Zloženie pre hamburger:

Paradajky/Uhorky/Šalátové listy/Vyprážaná cuketa/Majonéza podľa želania/1 praženica

Spôsob prípravy:

Cícer pridáme do varu spolu s mrkvou, cibuľou a cesnakom, po dobre uvarenom (asi 2 hodiny) budete potrebovať mixér alebo mixér, celú hmotu vložte do mixéra, vodu nevyhadzujte a miešajte, kým z nej nevznikne pasta.

Sezam a ovsené vločky nasekáme v mixéri

Vložte cícerovú pastu do väčšej misy a pridajte ostatné ingrediencie. Dobre premiešajte.

Na väčšej panvici rozohrejeme trochu oleja.

Vytvarujte fašírky a opekajte ich 2 minúty z každej strany.

P.S. Všetky som nevyprážal, zostalo mi asi 8 fašírok, zbalil som ich a odložil nabudúce do mrazničky.

Opečené cícerové fašírky poukladajte na veľký tanierik potiahnutý papierovými utierkami. Prebytočný olej tak bude absorbovaný obrúskami.

Chlieb na hamburgery nakrájajte a začnite pridávať paradajky, uhorky, šalát, osmaženú cuketu, cícerové fašírky a praženicu.

---