Čo nesmiete jesť, keď ste tehotná
Keď ste tehotná, je dôležité mať vyváženú stravu a vyhýbať sa niektorým potravinám. Tehotné ženy musia dbať na to, aby ich strava poskytovala dostatok výživných látok a energie pre zdravý vývoj a rast dieťaťa. Musíte sa tiež ubezpečiť, že vaše celé telo je dostatočne zdravé na to, aby ste zvládli zmeny, ktoré nastanú. Pre zdravé tehotenstvo musí byť strava matky vyvážená a výživná. To si vyžaduje správnu rovnováhu bielkovín, sacharidov a tukov, ako aj širokej škály zeleniny a ovocia. Na stravu niektorých žien môže mať vplyv etické presvedčenie, náboženské požiadavky alebo zdravotný stav, takže konzultácia s lekárom je dôležitou súčasťou plánovania tehotenskej diéty.
Potraviny, na ktoré si treba dať pozor
Odborníci tvrdia, že počas tehotenstva je potrebné sa vyhnúť nasledujúcim potravinám:
Potraviny uvedené v tehotenstve
Ovocie a zelenina
Jedzte päť porcií ovocia a zeleniny denne. Môžu byť vo forme džúsu, sušené, konzervované, mrazené alebo čerstvé. Čerstvé a mrazené výrobky (ak sú zmrazené ihneď po zbere) majú zvyčajne vyššiu hladinu vitamínov a ďalších živín. Spotreba ovocia je zvyčajne lepšia ako šťava z nich vyrobená, pretože prirodzená hladina cukru v šťave je veľmi vysoká.
Potraviny bohaté na škrobové sacharidy
Potraviny s vysokým obsahom škrobových sacharidov zahŕňajú zemiaky, ryžu, cestoviny a chlieb. Sacharidy majú vysoký obsah energie, a preto sú dôležitou súčasťou správnej tehotenskej stravy.
Medzi zdravé živočíšne bielkoviny patria ryby, chudé kuracie mäso a vajcia. Všetky tehotné ženy a najmä vegánky by mali považovať za dobrý zdroj bielkovín tieto potraviny: quinoa - známa ako „kompletná bielkovina“, obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, tofu a sójové výrobky, fazuľu, šošovicu, strukoviny, orechy, semená a orechové maslá, ktoré sú dobrým zdrojom bielkovín a železa.
Tuk by nemal byť viac ako 30% stravy tehotnej ženy. Vedci z University of Illinois v časopise Journal of Physiology uviedli, že strava s vysokým obsahom tukov môže geneticky naprogramovať dieťa na vznik cukrovky. Existujú ďalšie riziká pre tehotenstvo s diétou, ktorej obsah tuku je nadmerný, takže je potrebná rovnováha a v tejto súvislosti by mali byť hlavnou voľbou mononenasýtené a omega-3 tuky alebo „zdravé tuky“. Príklady potravín s vysokým obsahom mononenasýtených tukov zahŕňajú olivový olej, arašidový olej, slnečnicový olej, sezamový olej, repkový olej, avokádo, veľa orechov a semien.
Vláknina obsahuje veľké množstvo potravín, ako je celozrnný chlieb, divoká ryža, celozrnné cestoviny, zelenina ako fazuľa a šošovica a niektoré druhy ovocia. Ženy majú vyššie riziko vzniku zápchy počas tehotenstva; konzumácia veľkého množstva vlákniny je účinná pri minimalizácii tohto rizika.
Je dôležité mať zdravý denný príjem vápnika. Mliečne výrobky ako syr, mlieko a jogurt majú vysoký obsah vápnika. Ak je vaša matka vegánka, mala by zvážiť nasledujúce jedlá bohaté na vápnik; sójové mlieko obohatené o vápnik a iné bylinné mlieko alebo džúsy, tofu doplnené vápnikom, sója, bok choy, brokolica, čínska kapusta, horčičné semiačka, fazuľa a kel šalát.
Zinok je životne dôležitý stopový prvok. Hrá hlavnú úlohu v normálnom raste a vývoji, integrite buniek a viacerých biologických funkciách vrátane metabolizmu nukleových kyselín a syntézy bielkovín. Pretože všetky tieto funkcie sa podieľajú na raste a delení buniek, je zinok dôležitý pre vývoj plodu. Najlepším zdrojom zinku je kuracie, morčacie a šunkové mäso, krevety, kraby, ustrice, mäso, ryby, mliečne výrobky, fazuľa, arašidové maslo, orechy, slnečnicové semienka, zázvor, cibuľa, otruby, pšeničné klíčky, ryža., cestoviny, obilniny, vajcia, šošovica a tofu.