O otázke „Obezita a nedostatok výživy, častý paradox“ bude hovoriť Konf

Na konferencii „NNS - výživa. Živiny. Zdravie “, ktoré sa konalo v Bukurešti 4. apríla 2019 a má za cieľ spojiť špecialistov v oblasti ľudskej výživy, potravinárskeho priemyslu, doplnkov výživy a zdravia, bude mať tím Ro.aliment tú česť byť medzi hosťami profesorky Doc. Dr. Coriny Zugravu - primár v odbore výživy a hygieny potravín. Téma, ktorej sa bude venovať, je citlivá a veľmi zaujímavá: „Obezita a nedostatok výživy, častý paradox“ .

nedostatok

Z dôvodu veľkého počtu prípadov obezity môžeme hovoriť o globálnej epidémii nazývanej v dokumentoch WHO „Globesity“. Rozvinuté alebo rozvíjajúce sa krajiny musia čeliť explózii prípadov nadváhy, ktorá znižuje kvalitu života jednotlivcov, čo predstavuje obrovskú záťaž pre jednotlivcov aj systémy zdravotníctva.

Aj keď sa pojem obezita podobá pojmu prejedanie, vedci v praxi identifikovali mnoho nedostatkových prvkov vo výžive obezity. To by mohlo byť dokonca základom pre zosilnenie patologických väzieb, ktoré sa vyskytujú u obézneho pacienta.

Okrem toho obézny človek, ktorý chce schudnúť, nedodržiava najčastejšie štruktúrovaný plán vedený odborníkom v odbore, ktorý sa obmedzuje na zle naplánované „diéty“, ktorých dobré výsledky zaručuje empirická skúsenosť niektorých príbuzných, priateľov. alebo ľudia v médiách. Tým sa znižujú šance na dodanie dostatočného množstva živín potrebných pre správny metabolizmus.

Na uspokojenie potreby minerálnych stopových prvkov potrebuje naše telo veľké množstvo potravy. Alebo sa to u obéznej diéty s obmedzeným príjmom kalórií, ktorá často klesne pod 1 500 kcal/deň, nestane, čo povedie k nedostatkom.

Vitamíny rozpustné v tukoch sa nachádzajú u obéznych, v malom množstve v cirkulujúcich formách, väčšinou smerujúce do tukového tkaniva, kde sa ukladajú.

Aj keď je to zdanlivo neintuitívne, veľa nízkokalorických diét nemá dostatok vlákniny, ktorá je založená na zvýšenom príjme potravín bohatých na bielkoviny a dokonca aj tuky. Tento typ stravovania má negatívny vplyv aj na črevnú mikrobiotu, o ktorej moderné štúdie preukázali, že hrá dôležitú úlohu pri správnom fungovaní tela.

Mikrobiota teda môže pozitívne alebo negatívne modulovať hladinu tukového tkaniva hostiteľa a ovplyvňovať energetický metabolizmus a použité zdroje energie. Preto, aj keď sa to ešte skúma, možno tieto účinky stravovania na črevnú mikroflóru vziať do úvahy pri úprave stravovacieho plánu obéznych.

Organizuje RO.aliment a má partnerov na IBA Bukurešť, ONE HEALTH, APRIL, ARC, ASMP, ROMPAN, ROMALIMENTA, APIMONDIA, predstavuje východiskový bod budúcej spolupráce medzi odborníkmi na výživu, dietológmi a odborníkmi v tejto oblasti zdravie a potravinársky priemysel a potravinové doplnky pomáhajú uľahčovať výmenu názorov a skúseností.

  • VÝŽIVA - ŽIVINY - ZDRAVIE
  • VÝŽIVOVIA - PROCESORI - LEKÁRI
  • ČO JEME? - AKO? - PREČO?

Akcia sa uskutoční v Bukurešti 4. apríla 2019.

Spolupráca medzi špecialistami v oblastiach, ktoré sa nestretávajú veľmi často pri rovnakom „stole“, je dobrou príležitosťou na generovanie nápadov a riešení schopných zmeniť podobu potravinárskeho a nápojového priemyslu v nasledujúcich rokoch, ako aj na zmenu politík v oblasti verejného zdravia. všeobecne a najmä výživa.

PRE KOHO ADRESUJE?

  • Špecialisti z oddelení výskumu a vývoja
  • Špecialisti z oddelenia kvality a/alebo výroby
  • Marketingové a obchodné oddelenia.
  • Vedúci tovární, generálni riaditelia
  • Lekári, odborníci na výživu
  • Blogeri sa zameriavali na výživu a zdravie

10% zľava na registrácie uskutočnené v danom období

1. - 15. februára 2019

Registračný poplatok: 200 eur + DPH

Pokiaľ ide o balíčky partnerov/sponzorov, kontaktujte nás na čísle +40744162991 alebo e-mailom na adrese [email protected].

Pre online registráciu vyplňte REGISTRAČNÝ FORMULÁR!