O Purpurovom avokáde - blog o jedle, ktorý obsahuje jednoduché a zdravé recepty; a chutné jedlo
Váš záujem o tento blog je zjavne taký veľký, že ste sa dostali na túto stránku. Mám z toho samozrejme veľkú radosť, takže vám o sebe niečo poviem.
Som Sabrina, obchodná fotografka, ktorá sa špecializuje na fotografiu jedla a štýl jedla. Som tiež veľmi hladný a zhromažďujem svoje eskalácie v kuchyni na tomto úžasnom blogu o jedle.
Jeden alebo druhý sa spýta: Čo tu vlastne chce stará žena s milióntym blogom o jedle?
Tjoa, spravodlivá otázka!
V priebehu mojich fotografických štúdií sa ukázalo, že nie som až tak medzi ľuďmi a že ma lascívne krivky strieborných príborov a keramických tanierov rozladia oveľa viac.
Všimli ste si niekedy, ako sexi sa pošírované vajíčko topí na hrianke so smotanovým avokádom? Alebo ako elegantne sa sójovo-zázvorová marináda zredukuje na chrumkavé zlatohnedé tofu? Alebo ako šťastne tancujú vločky bonito na teplom okonomiyaki? Odbočím ...
Áno, tento obrázok sa pohybuje! Vitajte v Rokforte!
Žijem pre porno jedla a nechám vás na ňom participovať. Toto nie je reč o vegánovi alebo nevegánovi, low-carb alebo paleo, ktorý má najväčší vysokovýkonný mixér alebo najdrahšie ingrediencie. Moja kuchárska vášeň je predovšetkým o vynikajúcej chuti a dôstojnom naštudovaní.
Aj keď sa vždy snažím (všimnete si niečo, vždy sa snažila - lepšie sa nedá opísať pravidelné zlyhanie), aby moje stravovanie bolo prevažne zdravé, dostanete tu aj sladký nezdravý kalóriový pohár.
Som nenapraviteľné sladké zviera a bez takýchto hriechov sa nemôžem a ani nezaobídem.
Napriek občasným malým hriechom sa pre seba a podľa toho aj na tomto blogu veľmi zameriavam na vyváženú stravu s čo najviac nespracovanými prírodnými potravinami. Aj tu je blog o varení, však? Na pizzu v rúre nepotrebujete recept (nezabudnite predtým odstrániť plastovú fóliu!).
Aj keď som si zvyčajne nastavil svoju vlastnú latku príliš vysoko (na stupnici od Nestačí až po Stále NEDOSTATOK !, prekvapivo často považujem svoj vlastný výkon za nedostatočný: D), veľa ľudí tvrdí, že som viesť celkom zdravý životný štýl. Väčšina z nich si ani nevšimne večery eskalácie zmrzliny, hromové eskapády alebo zrútenia lyžičiek speculoos. Ani Rím nebol postavený za deň a najmä môj blog o jedle mi (a možno aj vám) nesmierne pomáha myslieť na nespracované a zdravé jedlá a často ma ohromí, keď vidím, čo tam je Na mojom tanieri opäť pristáli nadržané veci.
Nie je možné zdravé stravovanie na úkor dobrého vkusu. Nie, nie so mnou. Ak je to zdravé, musí to byť taká rana, aby odmietač zeleniny videl hviezdy iba z čistého pôžitku.
Dobré jedlo sa pre mňa neobmedzuje iba na spoločné varenie večerov. Tiež si rád zapnem rúru alebo sporák pre seba a trávim hodiny šťuchaním s novými receptami alebo si len doprajem pomerne rýchle, ale zároveň fantastické jedlo. Varenie s priateľmi je tiež jednou z mojich obľúbených činností. Rád pozývam ľudí k sebe domov a potom prinesiem na stôl čerstvý domáci ‘From Scratch‘ a rád prekvapím ľudí neznámymi jedlami.
Väčšinou však musím robiť sushi.
Mnoho mojich receptov je vegánskych alebo vegetariánskych. To neznamená, že sa úplne vyhýbam živočíšnym produktom. Jednoducho, s mäsom nevarím zriedka alebo nikdy.
Keď idem jesť alebo keď ma pozvú, rád jem mäso. A nehovorím nie chlieb z pečeňovej klobásy, údený losos v sushi alebo sendvič s tuniakom.
Nechcem tu vytvárať žiadne falošné ilúzie, je to len tak, že doma sa do panvice nechodí žiadny steak, a preto sa s ním nepripravujú recepty.
Bavte sa na mojich receptoch a príbehoch!