Čo sa deje v našom tele, keď pijeme alkohol
Prečo niekto pije a niekto nie?
Alkohol zostáva v ústach príliš málo na to, aby sa mohol štiepiť inak ako vo veľmi malom množstve. Väčšina požitého alkoholu prechádza do žalúdka, a tu sa vlastne začínajú veľké premeny.
Dva typy enzým zasahujú pri rozklade alkoholu. Prvý typ enzýmu, tzv alkoholová dehydrogenáza (ADH), sa nachádza vo väčšom množstve v žalúdku a prevádza etanol (etylalkohol) na acetaldehyd.
Je tiež toxický pre ľudské telo, preto sa musí ďalej metabolizovať, pričom tento proces prebieha v pečeni, kde pôsobí druhá trieda enzýmov. Po požití alkoholu sa pečeň rýchlo nastaví na neutralizáciu jedovatého acetaldehydu. Proces prebieha s pomocou niektorých enzýmy nazývané aldehyddehydrogenázy (ALDH), ktoré prevádza acetaldehyd na acetát, neškodná zlúčenina.
Takže na prvý pohľad sa ľudské telo javí ako dobre vybavené na zvládanie konzumácie alkoholu, aj keď je táto zlúčenina toxická. Ale ako to už býva, keď sa pozrieme na veci hlbšie, od orgánovej fyziológie po bunkové a molekulárne procesy, veci sa stanú jemnejšími.
Napríklad, ako vysvetliť, že niektorí ľudia „radi pijú“ skutočne pozoruhodným spôsobom, schopnosť konzumovať veľké množstvo alkoholu bez známok opitosti, zatiaľ čo iní spadnú pod stôl po prvých 3 pohároch?
V prvom rade nie každý má rovnaké enzymatické vybavenie. ADH aj ALDH sú triedy enzýmov, ktoré obsahujú niekoľko takýchto látok, a syntéza každého enzýmu je kódovaná génom. Nie všetci máme rovnaké gény, ale máme rôzne varianty génov, ktoré sa podieľajú na syntéze týchto enzýmov, čo je dôvod, prečo niektoré môžu vylučovať väčšie alebo menšie množstvo jedného alebo druhého enzýmu, tieto enzýmy sú tiež viac alebo menej účinné pri metabolizovaní alkoholu.
Po druhé, pečeň má tiež „normu”, Tj. Môže metabolizovať iba určité maximálne množstvo acetaldehydu za hodinu, v závislosti od množstva ALDH, ktoré má k dispozícii. Keď sa prekročí jeho schopnosť štiepiť acetaldehyd, táto látka sa hromadí v tele s najnepríjemnejšími účinkami. U niektorých ľudí zlé fungovanie enzýmov spôsobuje, že druhá fáza metabolizmu alkoholu (premena acetaldehydu na acetát v pečeni) prebieha s veľmi nízkymi výťažkami; vo výsledku spôsobuje hromadenie acetaldehydu v krvi účinky, ako je zvýšená srdcová frekvencia, silné potenie, návaly horúčavy, nevoľnosť a zvracanie.
Tolerancia alkoholu preto veľmi závisí od individuálneho genetického vybavenia, ktoré je ovplyvnené ďalšími faktormi: vek, pohlavie (napríklad mladé ženy majú nižšiu toleranciu k alkoholu ako muži rovnakého veku), zdravie tela, množstvo a druh potravín spotrebovaných v ten deň.
S týmto vedomím, čo odporúčajú odborníci? V prvom rade, znalosť individuálnej tolerancie (Samozrejme, bolo by lepšie sa k týmto poznatkom nedostať tým, že by som zažil neviem, koľko epizód opitosti, zvracania, kocoviny a kto vie, aké ďalšie oveľa horšie následky má.) Keď už každý pozná svoju hranicu pitia, je to v poriadku. rešpektovať to
Potom je dobré vziať do úvahy starú radu z nepiť nalačno. Jedením pred požitím alkoholu alebo počas „pitnej párty“ chránime do istej miery žalúdočnú sliznicu pred podráždením spôsobeným alkoholom a na druhej strane spomaľujeme vstrebávanie alkoholu v žalúdku, čím si pečeň oddýchneme. robí prácu bez toho, aby prekročila svoju „výrobnú kapacitu“.
Ako na nás vplýva alkohol?
Alkohol absorbovaný v krvi v žalúdku a tenkom čreve zasahuje všade v tele a spôsobuje, na rôzne orgány a funkcie tela, účinky o to intenzívnejšie, čím väčšie je požité množstvo. Niektoré z týchto účinkov, aj keď sú známe, ešte neboli úplne vysvetlené; iné boli vedcami dešifrované až na molekulárnu úroveň. Pokiaľ ide o veľkú verejnosť, či už pijete alebo nie, veľa ľudí vie, že alkohol „bolí pečeň“, ale účinky alkoholu na iné orgány sú oveľa menej známe.
Či už sú objasnené alebo iba pozorované, tu je rýchly prehľad - inšpirovaný článkom publikovaným v The Huffington Post - o niektorých účinkoch alkoholu na ľudské telo na rôznych úrovniach.
Srdce: po požití alkoholu u niektorých ľudí dôjde k zrýchleniu srdcového rytmu alebo sa stanú nepravidelnými. Presný mechanizmus tohto javu nie je známy, ale zdá sa, že alkohol priamo ovplyvňuje tento vnútorný „metronóm“.
Obehový systém: alkohol má vazodilatačný účinok (rozširuje krvné cievy), vďaka čomu je nám teplo a líca sčervenajú.
Imunitný systém: alkohol má na neho negatívny vplyv, oslabuje obranyschopnosť tela, takže po nainštalovaní staneme náchylnejšími na infekcie a menej schopní bojovať proti nim. A tento efekt pretrváva asi 24 hodín po vypití niekoľkých pohárov, čo by malo prinútiť tých, ktorí sú zvyknutí na liečbu prechladnutia niekoľkými radmi varenej brandy, myslieť lepšie.
Obličky a močový mechúr: nielen jednoduchá skutočnosť, že pijeme tekutiny, vo forme alkoholických nápojov, vysvetľuje skutočnosť, že keď pijeme takéto nápoje, máme chuť chodiť častejšie na toaletu. Je to tiež špeciálny účinok alkoholu na hormón, ktorý reguluje diurézu (vylučovanie moču obličkami.) Za normálnych okolností telo vylučuje hormón vazopresín, ktorý v tele zadržiava vodu. Alkohol však brzdí aktivitu tohto hormónu, takže veľa vody namiesto toho, aby sa vstrebávalo z obličiek, prechádza cez ne a hromadí sa v močovom mechúre, čím sa rýchlejšie plní; z toho vyplýva potreba častejšie močiť.
libido: Alkohol spočiatku spôsobuje zvýšenie sexuálnej túžby v dôsledku inhibičného účinku na nervové centrá v čelnom laloku mozgu. Neskôr, ak však človek pokračuje v pití, vysoká koncentrácia alkoholu otupí citlivosť, zníži intenzitu vnímania v celom tele, takže vzrušenie a orgazmus sa sťažia a v dôsledku účinkov alkoholu na obehový systém môže u mužov dôjsť k erektilnej dysfunkcii.
kĺby: alkohol ovplyvňuje metabolizmus určitých bielkovín, čo môže viesť k zvýšenej produkcii kyseliny močovej, zvyšku metabolizmu bielkovín. Kyselina močová sa zvyčajne vylučuje močom, ale ak je jej množstvo, môže sa hromadiť v kĺboch, čo vysvetľuje, prečo sa niektorí ľudia po večierku s veľkým pitím sťažujú nielen na bolesti hlavy, ale aj bolesti kĺbov. V priebehu času môže masívne hromadenie kryštálov kyseliny močovej v kĺboch spôsobiť ochorenie nazývané dna (predtým nazývané „choroba kráľov“ alebo bohatých, pretože sa vyskytovalo u ľudí, ktorí jedli zdravo - najmä veľa mäsa - a pili to isté), charakterizované veľmi neznesiteľnými záchvatmi, s neznesiteľnou bolesťou v postihnutých kĺboch.
Mozog: alkohol má na tejto úrovni široké spektrum účinkov, ktoré zodpovedajú širokej škále funkcií tohto mimoriadne zložitého orgánu.
Napríklad ovplyvňuje výrobu rôznych vecí rôznymi spôsobmi neurotransmitery (látky podieľajúce sa na prenose nervových impulzov v mozgu), ako je kyselina gama-aminomaslová (GABA) a glutamát, čo má za následok spomalenie prenosu nervových správ mozgom.
Od hladiny alkoholu v krvi od 0,5 do tisíc a viac sa začnú objavovať poruchy nervovej činnosti čelný lalok, oblasť mozgu zapojená do kontroly impulzov a rozhodovania, čo vysvetľuje prečo opití ľudia už nebránia určitým impulzom a často robia zlé rozhodnutia.
Mozgová amygdala, oblasť mozgu, ktorá nás varuje, že sme v nebezpečenstve, je ovplyvnená aj alkoholom; kvôli tomu si opití ľudia už neuvedomujú dôsledky svojich činov a neuvedomujú si, kedy sú v ohrození. Spolu so skutočnosťou, že prijímajú anapodálne rozhodnutia (z dôvodu zapojenia čelného laloku), je tento fenomén pôvodcom mnohých nešťastných udalostí, ktoré sa stali počas opitosti, od bitiek v krčmách po veľmi vážne nehody.
mozoček („Malý mozog“) je tiež citlivý na účinky alkoholu. Malý mozog je zodpovedný okrem iného za kontrolu pohybov; vplyv alkoholu na tento segment centrálneho nervového systému vysvetľuje zakopnutie reči, oneskorené reakcie a klasickú obojsmernú chôdzu ľudí, ktorí pili veľa alkoholu
Pôsobí aj alkohol systém odmien z mozgu; jeho euforický účinok, vďaka ktorému sa cítime dobre, nás núti aj piť. U osôb náchylných na zneužívanie alebo závislosť tento účinok spôsobuje, že nie sú schopní prestať piť, kým ich intoxikácia alkoholom neprivedie do bezvedomia.
Čím viac človek pije, tým je pravdepodobnejšie, že si nepamätá, kde bol a čo urobil. Tí, ktorí sa zobudia v priekope alebo v cudzom dome, v nemocnici alebo na polícii, bez toho, aby si spomenuli, ako sa tam dostali, vďačia za tieto skúsenosti pôsobeniu alkoholu na hipokampus - oblasť mozgu, v ktorej prebiehajú mozgové procesy spojené s pamäťou a ktorá tiež trpí toxickými účinkami alkoholu.
Keď hladina alkoholu v krvi prekročí 3,5 promile, môžu sa vyskytnúť mimoriadne vážne poruchy. Pri tejto koncentrácii môže alkohol úplne inhibovať fungovanie reflexných centier v mozgovom kmeni, ktoré riadia fyziologické procesy, ako sú dýchanie, kašeľ, kýchanie atď. a. V takých situáciách, keď centrá reflexu znecitlivujúce alkohol nie sú schopné regulovať životne dôležité funkcie tela, môže dôjsť k smrti, priamo alebo častejšie, utopením vlastnými zvratkami: ak osoba zvracia a má normálny mechanizmus, ktorý zaisťuje ochrana pred prienikom tekutých a pevných látok do dýchacích ciest (tam, kde by mal vstupovať iba vzduch) už „nefunguje“, potom môže dôjsť k zvracaniu v pľúcach, ktoré spôsobí utopenie a smrť.