Čo sa stane Doctor. Vegetariánska strava klady a zápory - CSID Čo sa stane Doctor

Čoraz viac ľudí prijíma tento spôsob života s vedomím, že vyvážená a rozmanitá vegetariánska strava bez mäsa môže poskytnúť potrebné živiny, ktoré telo potrebuje.

stane

Početné vedecké dôkazy ukazujú, že vegetarián môže byť oveľa zdravší ako človek, ktorý konzumuje mäso. Byť vegetariánom je teda cesta k harmonickému životu bez chorôb?

Nesúhlasíme s touto teóriou, pretože ju považujeme za potravinový extrémizmus, ale tí, ktorí ju praktizujú, tvrdia, že opäť získali svoju vitalitu. Pravda je niekde uprostred. Vylúčenie mäsa z jedálnička, aspoň na nie príliš dlhé obdobie, nikomu neubližuje, tvrdí Petra Pojală, výživová poradkyňa a dietetička Natur House (www.natur-house.ro). Existujú aj argumenty, ktoré nepodporujú vegetariánstvo ako stály spôsob stravovania. Zelenina a ovocie sú bohaté na vitamíny a minerály, ale majú nedostatok aminokyselín potrebných pre metabolizmus. Z tohto pohľadu sú najviac chránení ovo-lakto-vegetariáni.

Predĺženie vegetariánskej stravy tiež prináša určité riziká. Vegetariánskou stravou sú najviac ohrozené deti, starší ľudia a tehotné ženy. U detí sa môžu vyskytnúť poruchy rastu, poruchy nervového systému, krivica, anémia. S takýmito zážitkami z jedla by sa nemali hrať ani tehotné ženy. Počas tehotenstva je dôležité, aby sa žena živila tak, aby poskytovala všetky výživné látky potrebné pre vývoj plodu a udržiavala si svoje zdravie. Nehovoriac o diabetikoch, ktorí každý deň potrebujú mäso. Dietológovia odporúčajú vegetariánsku stravu iba obéznym a len pod prísnym dohľadom lekára.

Nesmieme sa však odchýliť od zásad zdravej výživy: jesť racionálne, jesť rôzne jedlá, mať 5 jedál denne, konzumovať tekutiny a cvičiť.