Čo sa stane, keď sa vzdáte lepku - Výhody a vedľajšie účinky - eBUCATARIA
Ak boli v minulosti najviac obviňovanými potravinami cukor a mäso, teraz, v poslednej dobe, ich nahradil lepok. Čoraz viac celebrít sa vzdáva obilnín obsahujúcich glutelín a hlasno tvrdí, že z tejto zmeny museli iba získať.
Chronova choroba, intolerancia alebo citlivosť na lepok, zníženie zápalu v tele a tým kontrola závažnejších stavov, túžba schudnúť alebo jednoducho byť zdravší sú len niektoré z dôvodov, ktoré uvádzajú známe osobnosti aj iní ľudia, ktorí vylúčili lepok zo svojej stravy.
Je to dobré? Oni boli? Špecialisti rozdelili názory a pustili sa do čoraz presvedčivejších argumentov. Rozhodnutie vzdať sa lepku alebo nie je však na vás, preto si prečítajte nižšie niekoľko príkladov zmien (prospešných aj negatívnych), ktoré nastanú, keď sa rozhodnete pre takúto „stratégiu“.
Zvyšuje riziko výživových nedostatkov, ale aj riziko únavy
Bezlepkové obilniny a implicitne aj prípravky s nimi obsahujú železo, vlákninu, kyselinu listovú, zinok, vitamín D, vitamíny skupiny B, takže je samozrejmé, že s týmto oslobodením sa zvyšuje riziko výživových nedostatkov.
Únava, nespavosť a nesústredenosť sú najčastejšími príznakmi. Niektoré dopĺňajú komplexom multivitamínov a minerálov, ale zabúdajú, že najdôležitejšia je výživa.
Na druhej strane je dôležité si uvedomiť, že lepok, ktorý dnes konzumujeme, nemá nič spoločné napríklad s obilninami s obsahom glutelínu v strave našich rodičov. Chlieb často obsahuje prísady, E a ďalšie nie príliš zdravé prísady, ktoré spochybňujú jeho výživovú kvalitu.
Znižuje riziko úzkosti, depresie alebo vážnejších chorôb, ako je Alzheimerova choroba
Špecialisti preukázali jasnú súvislosť medzi zdravím čriev a zdravie mozgu náš. Keď sa vzdáme lepku, zmierňuje to tiež zápal v čreve a, zdá sa, zápal v mozgu.
Budeme teda čeliť menšiemu počtu epizód úzkosti a depresie alebo dokonca znížime riziko vážnejších stavov, ako je Alzheimerova choroba.
Zlá na tom je, že tieto pozitívne účinky prichádzajú včas a iba vtedy, ak máme správnu životosprávu a stravu (nedopĺňame doplnky, ktoré viac škodia ako prospievajú).
Zvyšujem chuť do jedla, existuje riziko konzumácie príliš veľkého množstva škodlivých produktov
Zo všetkých možností je možno najťažšie nahradiť pšeničnú múku. Z tohto dôvodu čoraz viac ľudí smeruje k. bezlepková múka. Všetko dobré zatiaľ, ale ak ste už niekedy mali zvedavosť prečítať si štítok týchto produktov, videli ste, že nie sú imúnni ani voči E a doplnkom.
Ak navyše nemáte prísnu diétu a neporadíte sa s odborníkom na výživu, mohli by ste to s bezlepkovými jedlami, mäsom alebo výrobkami s vysokým obsahom cukru prehnať.
Výrazne zlepšuje zdravie pokožky
Gina Florio je blogerka, ktorá sa pokúsila experimentu vzdať sa lepku na mesiac. Bez väčších črevných problémov však chcel zistiť, či je všetka táto veľkosť okolo lepku pravdivá alebo nie.
Jej reakcie siahali od chaotického stravovania, únavy až po zapojenie a nadšenie. Pokiaľ ide o fyzikálne reakcie, pozoruhodnou vecou celého tohto experimentu bolo značné zlepšenie zdravia pokožky. Menej červených škvŕn, čiernych bodiek, pupienkov - to všetko nepochybne bolo výsledkom vzdania sa lepku.
Môžete pribrať, ale aj schudnúť
Oboje je dôsledkom toho istého kroku: vzdania sa lepku. Prekvapuje vás to? Ak ste doteraz čítali pozorne, pravdepodobne tušíte odpoveď: ak sa budete starať o svoje stravovacie návyky (najlepšie pod dohľadom odborníka na výživu), nepodľahnite chuti na jedlo a nenahrádzajte lepok výrobkami z cukru, máte každú šancu schudnúť.
Ak nie, je veľmi možné pribrať pár kíl navyše.
Odstráňte problémy s trávením, ako sú zápcha a nadúvanie
Všetko je to o zápaloch čriev. Keď už nebudete jesť lepok, zápal v tele, nielen na tejto úrovni, sa zníži, čo by malo viesť k zreteľne zlepšenému tráveniu a odstráneniu ďalších nepríjemných tráviacich príznakov.
Závisí to však aj od ďalších možností stravovania.
Ak zhromaždíme zhromaždené informácie, uvidíme, že vzdanie sa lepku nie je v žiadnom prípade čarovným vzorcom, pomocou ktorého schudneme alebo budeme mať závideniahodné zdravie. V kombinácii s inými možnosťami stravovania však nemusí ísť o alternatívu k zdravšiemu životnému štýlu.
S lepkom alebo bez neho, čo poviete?