Obalované šampiňóny Thomas Sixt Food Blog

Dnes vám ukážem môj recept na pečené huby. Pečené šampiňóny sú úžasné jedlo a ja im podávam farebný šalát a vynikajúci dip.

Čas prípravy je asi 40 minút, toto hubové jedlo je zábavné a ideálna vegetariánska večera.

Chrumkavé šampiňóny na šaláte môžete tiež slúžiť ako predjedlo v jedálničku a urobíte tým všetkým radosť.

Prajem veľa šťastia a dobrú chuť do jedla! Napíš mi prosím komentár na koniec receptu, budem rada!

Rovnako vhodným receptom a nápadom na teplý predkrm by bola aj hubová polievka

1. Nákupný zoznam pre pečené huby

Na jedlo potrebujete nasledujúce ingrediencie ...

Presné množstvo prísad nájdete nižšie v recepte s pečenými šampiňónmi.

Príprava pečených húb je jednoduchá, ale tu je niekoľko nápadov, ktoré vám uľahčia ...

Najskôr sa postarajte o šalát a prírastky. Šalát umyjeme, osušíme.
Bočný šalát umyte, osušte a podľa želania úhľadne nakrájajte.
Keď podávate toto jedlo ako predjedlo, pripravte si paradajkový concassée.
Najlepšie je šampiňóny čistiť iba nožom a neumývať ich.
Zmiešajte spolu ingrediencie na zálievku.
Pripravte si dip k pečeným hubám.
Postavte si deliacu čiaru: múku, vajcia, strúhanku
Celé malé huby, nakrájajte veľké huby a potom ich chlieb.
Opečené huby osmažte na veľkom množstve oleja a pečené huby vložte do rúry na 140 ° C horúcim vzduchom.
Potom sa postarajte o marinovanie a podávanie šalátu, dipu, pridajte huby a pochutnajte si na skvelom jedle.

Nasledujúce tri body sú tiež dôležité:

Šalát vždy marinujte nasucho, inak sa dressing na šaláte nezlepí.
Dbajte na poradie zálievky: ocot, soľ, cukor, korenie, horčica, spolu premiešajte, potom olej.
Pri chlebe dodržujte poradie: najskôr prísadu vtiahnite do múky, potom cez vajíčko, potom chlieb so strúhankou jemným stlačením.

Huby môžete tiež piecť bez vajec, funguje to nasledovne:

Pečené huby vždy pečiem na neutrálnom slnečnicovom oleji. Mám s tým najlepšie skúsenosti.

Môžete tiež vyprážať šampiňóny. Osvedčila sa teplota 175 ° C!

Tip na varenie od šéfkuchára Thomasa Sixtu

Nižšie uvádzame recept na pečené šampiňóny s presným množstvom. Prajem Vám veľa šťastia!