Občerstvenie na vlakovej stanici S detskou výživou proti hladovke
Občerstvenie na vlakovej stanici
S detskou výživou proti lapaču chutí
31. januára 2019, 13:02 | dpa
Berlín (dpa/tmn) - Opäť bez raňajok od domu? Už nie je čas na pokojnú prestávku na obed? A potom vás čaká dlhá cesta? Rok 2019 ešte nie je starý a už uznesenie „Tento rok sa budem stravovať iba zdravo!“ hodený cez palubu.
Takto padnete do pekárskej pasce na vlakovej stanici: tam číha vypuklá bageta alebo hrubý sendvič - a váš žalúdok by bol nateraz plný. „Ale bohužiaľ aj s množstvom kalórií vrátane nezdravej bielej múky, v najhoršom prípade s tatárskou omáčkou alebo tučným syrom,“ hovorí berlínska odborníčka na výživu Sarah Tschernigow. Foodbloger a autor („Nie je čas na jedlo“) má tri tipy.
Ako sa môžem vyhnúť pasci na hlad v staničnej pekárni?
"Na vlakovej stanici alebo v jej okolí je zvyčajne supermarket, na ktorý by ste si mali dať pozor. Nájdete tam prírodné produkty, od ovocia cez hotové šaláty až po zeleninu," vysvetľuje Tschernigow, ktorý uprednostňuje najmä cherry paradajky. "Potraviny v obchode sú navyše väčšinou zabalené. Na rozdiel od hotových jedál z občerstvenia alebo pekárov, pohľad na zoznam ingrediencií odhalí, kde sa nachádzame. Čím kratší a prehľadnejší zoznam, tým kvalitnejší produkt." Jej zasväteným tipom pre odvážnych sú však dózy s detskou výživou. Dostupné sú tiež v drogériách, ktoré tiež zvyčajne nájdete v blízkosti vlakovej stanice.
Detská výživa proti chute?
"Áno, existujú napríklad poháre s banánom, mangom a jablkom. To je čisté ovocie v pyré. Pyré je ako smoothie, len nie také sladké, pretože jedlá pre batoľatá a batoľatá zriedka obsahujú prísady," vysvetľuje výživový kouč. Černigov má pre takéto prípady vždy vo vrecku priestorovo úsporný príbor.
A ako zabránime ovocnej a zeleninovej drbe?
"S orechmi a stopovou zmesou. Obsahujú tiež veľa tukov, ale vďaka omega-3 mastným kyselinám obsahujú zdravé tuky," vysvetľuje Tschernigow. Odporúča ich niekoľko. Vo vrecku má tiež vždy natvrdo uvarené vajíčko na všetky chute. To je ešte plnšie ako celozrnný chlieb.
„Nie je čas jesť: Jesť zdravo na rýchlo“, brožovaná kniha Sarah Tschernigow Ullstein, 256 strán, 12 eur, ISBN-13: 978-3548377797.