Občerstvenie pri cukrovke je povolené. To je život
Diagnóza: cukrovka. Jedna z prvých otázok, ktoré si potom pacienti často kladú, je: Čo môžem stále jesť? Pretože diagnóza je obvykle sprevádzaná zmenou stravovacích návykov. Nákup potravín je čoraz viac pri vedomí. Niektoré výrobky sa vôbec nedostanú ani do nákupného košíka. Platí to však aj pre ovocie? Koniec koncov, často má vysoký obsah cukru. Lekári a odborníci na výživu dávajú najavo: Nie, ovocie je vo vašom nákupnom košíku vítané, pretože pri vedomej konzumácii zaboduje aj u diabetikov, pokiaľ ide o zdravie.
Otázka hladiny cukru v krvi
U ľudí s cukrovkou 1. alebo 2. typu je hladina cukru v krvi trvale vysoká. Ak je prítomný diabetes 1. typu, postihnutým chýba hormón inzulín, ktorý premieňa glukózu, tiež známu ako glukóza, na energiu. Pri cukrovke typu 2 sa naopak produkuje inzulín, ale bunky na hormón nereagujú. V tomto prípade sa hovorí o inzulínovej rezistencii. Výsledok: bunky prijímajú príliš málo alebo vôbec žiadne glukózy a hladina cukru v krvi stúpa.
Cukor v ovocí
V ovocí je tiež cukor. Tu musíte rozlišovať medzi fruktózou - nazývanou tiež fruktóza - a glukózou. Oba druhy nájdete v ovocí. Fruktóza je v prírodných množstvách neškodná a vaše telo si ju vo veľkej miere rozkladá v pečeni. Na to takmer nepotrebuje žiadny inzulín. Glukóza v ovocí, na druhej strane, môže zvýšiť hladinu cukru v krvi diabetických pacientov. Bolo by teda vhodné sa ovocia vzdať?
Oslobodenie pre ovocie
Nebojte sa, odpoveď na túto otázku je a zostáva nie: pretože prevládajú pozitívne vlastnosti čerstvého ovocia. Denne potrebujeme svoju porciu ovocia, aby sme uspokojili potrebu vitamínov, vlákniny a minerálov. Pre diabetikov je rozhodujúce množstvo a druh ovocia. Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča jesť dve hrste ovocia denne. Pokiaľ budete jesť v rozsahu tohto odporúčania, je všetko v poriadku.
Vždy sledujte hladinu cukru v krvi
Je dôležité, aby ste neustále sledovali hladinu cukru v krvi. To platí najmä pre ovocie bohaté na cukor, ako sú ananásy, banány, hrozno, a tiež pre sušené ovocie. Odporúčajú sa čerstvé jablká, hrušky, bobule, čerešne, kivi alebo pomaranče. Okrem vysokého podielu vody majú aj vysoký obsah vlákniny, ktorá zabraňuje rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Okrem toho majú tiež nízky glykemický index (GLYX = GI). Ukazuje, ako rýchlo alebo ako pomaly stúpa hladina cukru v krvi po konzumácii určitého jedla. V súlade s tým ovocie s nízkym glykemickým indexom zvyšuje hladinu cukru v krvi pomalšie a menej silno.
Takže ovocie môže skončiť vo vašom nákupnom košíku. Ak si chcete sami skontrolovať, ako reagujete na rôzne druhy ovocia, je vhodné merať hladinu cukru v krvi pred a po každej konzumácii.
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o tejto téme, máme tu viac informácií o cukrovke a jej prevencii.
Váš AOK Hessen vám praje veľa zdravia s čerstvým ovocím.